2019酒店餐厅五一劳动节营销策划方案

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1、酒店餐厅五一劳动节营销策划方案　　根据惯例，五一假日的到来，都会直线拉动提升的销售额。周详实用的五一劳动节营销策划方案，便成为各餐饮商家的营销秘笈。虽然是三天的五一小假期，但商机重重。五一餐饮促销要想成功，就要根据自己实际情况来策划了营销方案。　　餐厅五一营销策划方案　　5月1日——5月13日　　活动内容：　　1、广告语：“游王府，吃川菜，送清爽”。　　5月1日——5月7日黄金周期间，凡持当日游览花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份。　　2、触摸“五一”幸运摸奖活动　　5月1日——5月7日黄金周期间，在店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，

2、凡抽出写有“五一”字样的客人将获得花园门票一张；凡抽出写有“五一店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。　　3、“饭店蔬香樟茶鸭特价卖”　　5月1日——5月13日活动期间，店每日限20只饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍118元/份、葱烧赤参48元/份。　　另外，为回报消费者，5月1日—5月13日活动期间，店特推出“川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐880元。　　4、订“益智斋”餐厅送花园游　　5月1日——5月13日活动期间，凡在“益

3、智斋”用餐的宾客可免费游览花园。让宾客充分体会到“里的川菜，川菜中的经典”意境。　　五一劳动节餐厅促销可以采用以下方式：　　1、客户服务：订餐、订房后的确认短信，来店前短信提醒或地址信息；　　2、广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气；　　3、节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人；　　4、短信打折券、现场短信交友；　　5、服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态，避免客户流失；　　6、现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也

4、可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。　　市场环境分析提示：　　五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会；二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间！　　客源分析　　五一餐饮促销的客源是谁这很重要，因此管理者要彻底分析客源市场状况，才能进行有效的。分析客源要考虑如下问题：谁是顾客？顾客需要满足的是什么？顾客尚未满足的是什么？