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时间:2019-09-02
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1、酒店文化建设策划书 酒店文化建设在酒店经营管理中占据着显著位置,具有举足轻重的地位和作用。通过富有酒店特色的文化建设,统一酒店各部门价值取向,塑造员工队伍精神,挖掘酒店内在潜能,以最低的成本、最优的服务、最美的形象回报顾客,探索一条具有特色的酒店文化建设新路子,。 酒店文化建设步骤: 第一阶段调研分析 首先,对酒店多年的发展历程进行调查分析。主要是对酒店的物质文化发展史和精神文化发展史进行调查分析,从发展历程中发掘有价值的文化财富,作为酒店文化建设的参考点。 其次,酒店的发展战略。酒店文化
2、建设应该站在发展战略的高度进行建设。 第三,酒店所在的行业背景及所处地域特征。 第四,酒店发展环境。这里主要是指酒店发展所处的政治、经济和文化环境及社会环境。 第二阶段规划设计 酒店文化规划设计需要坚持以下几个原则: 首先,实事求是的原则。酒店文化的规划设计要根据酒店的客观实际情况,否则,员工根本无法参与到酒店文化建设中来,无法实现酒店文化的落地。 其次,全面与重点的原则。根据实际情况对酒店文化进行全面规划设计,但在建设过程中要有重点。 第三,计划性与灵活性。规划设计属于方案,在酒店文
3、化建设过程中,大体的框架不能轻易改变,但根据实际情况可以有所变动。 一套完整的酒店文化建设方案需要包括多个方面,如精神文化、物质文化、制度文化、行为文化、管理文化、营销文化、品牌文化。规划设计的基本内容也要围绕这几个方面展开,但规划设计的应该有所侧重。 研讨论证 实践是检验真理的唯一标准,再高明的策划都必须落地。规划设计的酒店文化需要进行论证,主要从两个方面进行论证:理论论证和实践论证。理论论证主要以座谈会的方式进行头脑风暴式交流。实践论证要结合酒店的具体情况开展,可以选部门试行,也可以全面试
4、行;可以对规划设计的部分内容试行,也可以是全部内容试行。 传播推广 论证好的酒店文化建设方案需要宣传推广,主要是对内与对外,其中对内宣传是重点。无论是对内还是对外都尽可能利用一切可利用的方式进行宣传传播,如对内可采用讲座、知识竞赛、宣传栏、培训信息简报、户外郊游等方式,对外可利用各种媒体进行宣传,尤其是近些年发展迅速且成本较低、影响力较广的网络媒体。 评估调整 在建设过程中,需要对酒店文化建设的方案进行不断的微调。评估调整也是阶段性的,可定期评估调整,也可不定期评估调整。再进行优化和固化,在
5、酒店里形成统一的价值观和思考与行为方式,有步骤地实现酒店文化建设的阶段性目标。 酒店文化建设细则: 一、指导思想 紧紧围绕酒店文化建设实际,达到培育员工队伍、促进部门管理、展现优质服务、锻造酒店品牌、提升酒店形象的目的,为保质保量完成酒店各项经营管理任务不懈努力。 二、遵循原则 坚持优质服务理念统领接待工作全过程的原则,坚持行为识别系统规范接待工作和员工行为的原则,坚持视觉识别系统统一鲜明的原则,坚持与思想政治工作相结合的原则,坚持与接待工作同部署、同检查、同奖惩的原则,坚持过程控制提高执
6、行力的原则。 三、策划内容 1、策划并进行理念识别系统宣传贯彻; 2、策划并进行行为识别系统宣传贯彻; 3、策划并进行视觉识别系统宣传贯彻; 4、遵循提供优质服务理念的指导思想,以优良管理、优秀队伍建设酒店文化; 5、开展酒店重大接待工作指导思想和形势任务教育; 6、整合优化酒店接待工作规章制度,规范岗位行为; 7、制定职工之家酒店员工培训规划,开展业务技术培训; 8、规范并开展酒店文化建设项目和员工礼仪活动; 9、设计制作酒店各部门手册/员工手册; 10、执行职酒店文化建设有
7、关要求; 11、加强酒店合作经营单位文化建设统筹; 12、开展酒店特色文化建设活动。 四、策划实施 1、应将工会建设和团组织的文化活动纳入酒店文化建设,由专职人员或兼职人员负责日常工作;统一规划酒店文化建设,确立目标和发展方向;指导、组织、规范酒店文化建设实施活动;对酒店文化建设进行检查、指导;结合宣传思想政治工作,组织多种形式的酒店文化建设活动;协调、组织酒店内部和外部文化建设交流;及时处理有损酒店文化建设的行为;对酒店各部门文化建设进行奖惩。 2、规划酒店文化建设实施方案 酒店文化建
8、设实施方案确定后,经讨论确定后,由酒店各文化建设推进领导小组组织实施。要以经济效益为中心,以强化酒店管理为依托,以制度建设为内容,以形象建设为载体,以文体活动为手段,以思想政治工作为保证,通过建立创新理念、凝练酒店精神、培养好的作风、完善管理机制、营造学习气氛。 3、酒店文化建设过程控制 酒店文化建设纳入到酒店工作考核目标中,使酒店文化建设与酒店经营管理融为一体,做到同步策划、同步实施、同步检查、同步奖惩,相互促进、共同发展。各文化建设分组要从内容和实施上加强指导
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