【9A文】商业策划书甜品店

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1、【MeiWei_81-优质适用文档】一、摘要我们公司是以休闲类甜品为主要经营内容的甜品吧,主要服务合肥大学城各大高校的学生。坐落于大学城,区位优势明显,人流量大。公司致力打造一个高档次的可供学生学习娱乐的休息场所。我们有着自己的服务特色,原料专业,健康,营养,品种齐全。价格定为合理,可以吸引广大学生,促销策略多而完善。公司坚持人性化的服务,因此我们对组织管理极其重视,对员工要求严格,但奖励也丰富。注重安全,有种种措施预防不必要的损失。我们采用合伙经营形式,九人合伙,每人出资1万两千元。同时大学生自主创业有优惠政策:减免部分费用,对创业贷款给予一定的优惠利率扶持。作为一个创业小组,我们有着激情

2、,有着各方面专业知识,潜力极大。另外,我们投资的甜品店风险低,适合大学生创业。我们欢迎志同道合的朋友们加入我们,创造一个辉煌的未来。二、公司简介店名:甜心吧经营产品:各类甜品,饮品地址:合肥工业大学周边目标消费人群:合肥大学城各高校学生(主要是合工大学生)店铺概述:1.以休闲类甜品为主要经营内容的甜品吧2.以综合性西饼屋为主要经营方向3.特许经营甜品店4.销售目标是扩大市场占有率,追求利润【MeiWei_81-优质适用文档】【MeiWei_81-优质适用文档】5.树立坚定的信念6.重视每位员工7.注重企业形象8.注重产品质量和内涵9.关注时尚经营理念1出品的形式统一化、质量标准化、品种创新化

3、。2、服务的规范化、人性化、即:品质有标准、服务无极限。3、企业经营策略的制订以顾客为中心,口号:时刻遵循顾客为上帝。三、产品与服务特色1、原料专业,放心更多本甜品店与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系,在甜品店内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发,给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。2、品种丰富,选择更多众口难调,本店要尽可能让甜品口味各类品味的顾客,推出诸多款式的甜品可供各类顾客选择选择。3、营养全面,健康功能更多本店经营品种除了普通的冰点甜品外,还有我国南方部分地区教为流行的药膳滋补品类,凉茶类,价格表上列出每种甜品所含的补品

4、成分,药膳滋补功效,适应症类,以便顾客按需选择。低热量,有良好养颜功效的甜品,尤其针对爱美的女生,吃甜品和保持身材不仅不冲突,而且能通过食补养颜。四、行业和市场<一>竞争1.主要竞争对手:.大学城其他糕点店及一些高档休息场所。2策略:打造自己的品牌,坚持优质服务。3.面对竞争:不怕苦,不怕累。积极发展,永不畏难。<二>市场总体分析1优势:成本低,人口流量大,目标顾客显著,DIY甜品和畅销书低价团购有吸引力,将甜品与书吧相结合具有良好的前景。2劣势:经验不足,顾客不稳,资金欠缺。3机会:市场对产品的需求,目标人群对产品的选择,开拓市场希望大,竞争者少。4威胁:需求变化大,价格波动大,季节气候影

5、响,潜在竞争者增多。五、产品营销<一>甜品店的目标  在一年内我们不仅要收回我们的所有成本,还要获得一定的利润。【MeiWei_81-优质适用文档】【MeiWei_81-优质适用文档】<二>产品的推广1.成为工大周围最好的甜品店。2.为了适合大学生的消费能力,还有保证我们能够盈利,我们要认真把握甜品店的定价问题。我们会综合各方面因素合理制定各种甜品的价格。确定销售方式,要求以合理为主。<三>甜品店的促销  (1)运作:广告宣传策略、分销渠道运用策略、促销价格活动策略、公关活动策略等四大项。  广告宣传策略:针对产品定位与目标消费群,决定方针表现的主题,利用报纸、杂志、电视、广播、传单、户外广

6、告等。选择工大广播台还有工大校报按一定比率投放广告,根据视听率与接触率的多少加以调整使产品的特色与卖点深入人心。 分销渠道策略:根据需要和可能选择适合自己的渠道进行,因为甜品店的规模比较小,所以只要充分利用甜品店的资源和力量就可以了。若制定远期目标则可以采用邀请加盟代理商的形式,在大学城以及整个合肥所有高校周围开办我们的连锁店。促销价格策略:在节假日适当的降低甜品的价格,以吸引更多同学来甜品店进行消费。  公关活动策略:举办各种活动吸引更多的顾客,也可以吸引有意将来加盟者。(2)细部计划  广告表现计划:报纸与杂志广告稿的设计(标题、文字、图案),电视广告的创意脚本、广播稿等。  媒体运用计

7、划:选择工大校报、各学院班级的办刊、还有工大广播台进行宣传。  促销活动计划:商品购买陈列、展览、示范、抽奖、赠送样品、品尝会、折扣等方式。公关活动计划:商店内部刊物、员工联谊会、爱心活动、同传播媒体的联系等六、产品制造/生产计划中国食品中的甜品,花样之多,食法之讲究,在世界上,恐怕称得是数一数二的了。外国人弄甜食,大抵不外是布甸,或者是奶油、鸡蛋之类的糕点,但在中国每个地方却有不同的特色,除了糖果糕饼之外,

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