牛羊肉类制品加工项目商业计划书

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1、第一章摘要湖南省城步县食品公司是一家从事四十多年畜禽水产经营的国有专业公司，位于城步儒林镇人民路南路，多年来坚持“质量第一、顾客至上、不断壮大发展公司”的经营宗旨，公司固定资产1000万元，年销售1000万元。目前，主要生产加工猪、牛、羊肉，年宰杀生猪15000头、牛10000头、羊5万只。近年来，根据社会的发展，人们生活水平不断提高，要求食品从便宜到方便、卫生、营养等多样化的各类食品，特别是肉类食品，特别是对牛羊及其肉制品的需求不断增加，而我县又是一个牧业发展县，资源丰富，公司决定在二00三年新建一条牛、羊及其肉类制品加工生产线，年产牛、羊肉休闲食品450吨，需投资2

2、934万元，采用招商引资办法，尽快将产品投放市场。我们现有职工52人（平均年龄35岁），有支素质较高的管理队伍，有从事畜禽收购，肉品宰杀、加工、销售专业技术人才15人，检验检疫专业人才5人。所以，只要资金到位，项目正式投入生产，预计年产值5060万元，利润519.13万元，税金302万元，产值税率为16.22%，投资回报率为24.32%，四年可收回投资，投资办法可采用合资、独资均可。第二章公司介绍一、宗旨5我们的经营宗旨始终是“质量第一、顾客至上、不断壮大发展公司”，力争在二00四年底实现新项目投产，我们公司尽量提供优惠投资环境及优惠条件，以诚信取得企业信誉，真诚对待所

3、有合作投资者。二、公司简介湖南城步食品公司成立于1956年8月，属国有企业，位于县人民路中心地带，交通运输方便，系邵阳地区条件最好的大型牲畜定点屠宰场。现有职工52人，拥有固定资产1000万元，占地面积2万余平方米，建筑面积1万平方米，有从事畜禽收购、肉品加工、宰杀、肉品销售专业技术人才15人，检验检疫专业人才5人，通过多年的生产经营工作的经验积累，造就了一支经验丰富、实干能力强、技术精通的专业队伍。目前主要经营全县牲畜定点屠宰加工业务，年销售收入在1000万元以上，公司根据市场需求及利用丰富的现有资源新建生产线项目势在必行，是公司发展的长远规划目标，关键是急需解决资金

4、问题。第三章主要产品介绍一、产品规格标准牛羊肉类制品加工主要生产的产品为食牛肉干系列、肉松系列、肉脯系列、牛羊肉火锅系列等，规格为0.25公斤/袋、0.5公斤/袋、1公斤/袋。采用最先进的真空包装，产品味美、卫生、营养，携带方便。二、产品生产工艺流程：5辅料注射辅料分割剔骨整理预冷或解冻肉品原材料预煮整理淹制辅料真空包装真空包装袋箱喷字佐料检验袋箱喷字检验熏制凉干切片囟制囟料5第四章市场销售服务一、市场需求状况：根据目前人民生活水平的改善，对牛羊肉的需求量将越来越高，牛肉占整个肉食的比例从80年代的2%上升到现在的10%，发展速度相当快，对市场进行了调查预测，邵阳市区每

5、年从外地调进牛肉400吨，羊肉300吨，还不能满足供应，1250吨牛羊肉及牛羊副产品还不能满足邵阳、桂林两市的供应。休闲食品采用方便的真空包装，食用方便，便于旅游出差时携带食用，300吨休闲食品预计在本县销售20吨，邵阳市区销售100吨，市属其他县城销售50吨，永洲销售30吨，桂林市销售100吨。其他旅游城市可销售几百吨。二、销售方式：首先在邵阳市区及湖南省内、桂林市区建立销售网点，打出新产品质量信誉，然后扩向各大旅游城市，参加全国各地食品订货会，进行宣传促销，逐步设立销售网点，及时取得同类产品的市场销售的信息反馈，通过各种销售渠道将产品推向顾客手里。三、服务5产品的市

6、场销售量，关键在于产品质量和销售服务，销售人员必须深入顾客，加强对顾客的交流，沟通宣传，使他们越来越喜欢我们的产品，坚持顾客永远是正确的原则，及时听取和反馈顾客对产品提出的意见。只要他们对产品提出问题，公司必须及时派员去处理，提高公司信誉，对不符合质量的产品决不推向市场，这样我们的产品才能在市场立足。第五章财务计划一、项目资金需求：公司需项目资金2934.92万元，主要包括如下资金：1、土建工程519.92万元；2、设备资金1583万元；3、流动资金800万元；4、产品研制开发费用32万元。二、财务评价：1、年产牛肉750吨，产值1700万元（含副产品），利润80万元，

7、税金100万元。2、年产羊肉1250吨，产值2160万元（含副产品），利润240万元。税金130万元。3、年产休闲食品300吨，产值1200万元，利润199.13万元，税金72万元。综上所述，全年实现产值5060万元，利润519.13万元，税金302万元，产值利税率16.22%，投资回报率为24.32%，从理论上讲四年可收回投资，但考虑到其他因素，预计六年完全可以收回投资。5