一日三餐怎么吃才对

《一日三餐怎么吃才对》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、一日三餐怎么吃才对？      一日，跟朋友说起吃饭这事儿，我问他：“你会吃饭吗？”，他立刻用惊异的眼光看着我反问道：“谁不会吃饭啊？”然后我笑着问他：“那你知道你一日三餐该吃些什么吗？什么时候吃？吃多少？”“这个……还有这么多讲究？”显然，我的这位朋友也是持吃饭是件简单事的观点的人。实在是大错特错，吃饭并不是我们想象得那么简单，要学会吃饭，先学习下面的知识吧。 一、食有时中国人习惯一日三餐，这是很科学的饮食之道，这样做既可以满足身体所需的营养素和能量，又可以提高蛋白质等营养物质的消化率和吸收率，对生物

2、钟的调节、大脑和消化器官的健康都是有益的。但是，随着生活节奏的加快和生活压力的增大，不吃早餐的人比比皆是，结果常常因为没吃早餐而导致工作时精力不足，整天疲惫乏力，精神不易集中，严重者还会头晕恶心，免疫力也会逐渐下降。很多人吃饭的时间越来越没有规律，两餐间隔的时间要么过长，要么过短，往往不是让自己处于高度的饥饿感中，就是让自己的消化器官得不到休息，结果可想而知，既伤身又伤神。考虑到一般混合食物在胃里停留的时间大约是4～5小时，两餐之间的间隔时间以4～5小时较为适宜，如果延长至5～6小时也是可以的。小贴士：

3、起床后半小时吃早餐最为适宜，此时旺盛的食欲可以让你及时补充上午所需的营养物质，让你一天都神采奕奕。二、食有量   俗话说：“早吃好，午吃饱，晚吃少。”可是多少才是好、饱、少呢？一般而言，一日三餐的热量分配如下：早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。按食量分配的话，早、中、晚三餐的比例应为3∶4∶3。由于每个人在生活习惯、职业和年龄上有一定的差异，这个比例可以适当加以调整。一日三餐的食物不仅要保证数量，还要保证质量。优质蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，一样都不能少。每天均衡摄入谷物、肉类、蛋

4、奶、水果和蔬菜类食物可以为我们的身体提供足够的营养素和能量。 三、吃好早餐的学问   食物种类要丰富：一日之计在于晨，丰盛的早餐是美好一天的开始。做到荤素搭配，粗细搭配，一顿营养充足的早餐应该包括馒头、包子、面包、粥等碳水化合物，肉类、鸡蛋、牛奶等含有优质蛋白质的食物，新鲜的蔬菜和水果也不可少。   干稀搭配，柔软适口：早晨，我们刚刚从睡梦中醒来，身体的各个器官和组织还处于呆滞状态，面对食物会表现出食欲不振，胃口不佳。如果准备的早餐是过于油腻、干硬和刺激的食物，会使人感觉难以下咽，吃进胃里容易引起消化不

5、良。馄饨、汤面、豆浆、牛奶、米粥等温和绵软的食物，都是早餐不错的选择。   清爽温热宜暖胃：我们的身体喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养等的运送才会通畅。早晨如果选择生冷食物，就会伤到我们的胃气，原本处于收缩状态的神经、肌肉和血管因为生冷食物会更加挛缩，血流也会不通畅。如果习惯了早晨喝冰牛奶、冰果汁、冰咖啡，慢慢的你就会发现，自己的皮肤越来越差，喉咙好像隐隐有痰，三天两头感冒，大便变稀，这都是生冷食物在作怪。早上起床，喝一杯热热的豆浆或是牛奶、芝麻糊、燕麦片都很好，这些食物可以帮助我们

6、调养胃气。维生素不可少：我们的早餐大多是由豆浆、油条、包子、粥、牛奶、面包组成的，常常忽视了蔬菜和水果。它们不必多，却也必不可少，这是因为膳食纤维和水溶性维生素大部分要靠蔬菜和水果来提供。白菜、卷心菜、胡萝卜、苹果都是适合早餐食用的食物。早餐推荐食物◇富含碳水化合物的食物：馒头、花卷、包子、面包、燕麦。◇富含蛋白质的食物：牛奶、鸡蛋、猪肉、鸡肉、牛肉、豆浆。◇富含维生素的食物：白菜、番茄、苹果、各种鲜榨蔬菜汁和水果汁。 四、吃好午餐的学问   吃好午餐的关键在于如何合理搭配营养。只要记住以下几个简单的食

7、物搭配原则和禁忌就可以吃到一顿营养丰富的午餐。   荤素搭配：很多女士为了保持苗条的身材而选择素食，还有些“工作狂”为了提高工作效率而坚持中午素食，以为吃了荤菜会导致思维不清。殊不知，午餐时补充必要的优质蛋白质和脂肪是提高工作效率、保持机体活力的不二法则。   我们所说的荤菜是指猪肉、鸡肉、牛肉、鱼肉等肉类食物，它们含有丰富的蛋白质、脂肪、各种脂溶性维生素和钙、铁等矿物质，具有提高大脑思维能力、记忆力和理解力的作用。既然荤菜这么好，午餐一荤到底行不行呢？这种做法当然不可取，荤菜虽好，却不是万能的，膳食纤

8、维、水溶性维生素等营养素在荤菜中含量微乎其微，这些营养素对保持健康也是不可或缺的，因此，午餐应该做到荤素结合，全面补充人体所需的营养物质。    粗细搭配：所谓粗粮是指大米和面粉以外的粮食，玉米、小米、高粱、燕麦、荞麦、红薯、马铃薯都是粗粮大家庭的成员。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，可以降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度，降低患高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。米饭+玉米、米饭+红薯、二米(大米+小米)饭，都是很好的搭配。