生物的新陈代谢 人和动物体内三大类营养物质的代谢 内环境的稳定 新陈代谢的基本类型

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1、生物的新陈代谢人和动物体内三大类营养物质的代谢内环境的稳定新陈代谢的基本类型【知识网络结构及知识点归纳】　　一、动物细胞的物质代谢：糖代谢、蛋白质代谢、脂类代谢　　二、动物细胞内的能量代谢过程：能量的释放、转移、贮存和利用　　三、新陈代谢的类型【重点、难点、拓展知识解析】一、食物的化学性消化过程14　　需要注意的问题：⑴各种消化酶的消化底物和产物；⑵各种消化酶作用的最适条件（如胃蛋白酶的适宜的PH），消化液中所含的消化酶的种类：唾液中只有唾液淀粉酶；胃液中只有胃蛋白酶；胰液中含有所有的消化酶；肠液中不含肠肽酶。想一想：唾液淀粉酶在胃中会起作用吗？胃蛋白酶在小肠中呢？为什么

2、在同一消化道中，不存在同时含有两种蛋白酶的情况？小肠为什么是消化的主要部位？二、营养物质吸收的途径和方式　　吸收是指包括水和无机盐等各种营养物质，通过消化道的上皮细胞进入血液和淋巴的过程，营养物质进出上皮细胞的方式可以总结如下，此处应用到物质跨膜运输的知识。营养物质主 要 吸 收 方 式吸收途径入 胞     出 胞水渗透作用渗透作用毛细血管和毛细淋巴管无机盐主动运输主动运输毛细血管和毛细淋巴管甘油和脂肪酸脂溶性维生素自由扩散外排（乳糜微粒）毛细淋巴管扩散（甘油和脂肪酸）毛细血管葡萄糖、氨基酸水溶性维生素主动运输协助扩散毛细血管三、从三大类营养物质的代谢过程中，体会中间代

3、谢的特点： 14　　从上述糖代谢和蛋白质代谢过程可以看出细胞的中间代谢特点如下：　　⑴主要指人体和动物细胞内蛋白质、糖类和脂类代谢　　⑵合成代谢和分解代谢同时而又交错地进行　　⑶各种物质通过一定的来源和去路保持动态平衡　　⑷在神经-体液调节下，蛋白质、糖类和脂类代谢之间相互联系和转化　　⑸凡影响酶活性的因素均能影响物质代谢的正常进行　　⑹能量代谢伴随着物质代谢进行　　⑺代谢过程是细胞或细胞内化学成分实现更新的过程四、三大营养物质代谢与人体健康五、内稳态　　对于多细胞高等动物和人来说，生活在怎样的环境中？和单细胞生物的生存环境有何相同点？对这个问题的回答引出了体液和内环境的

4、概念。从下面的图解中，同学们可以体会到组成内环境的血浆、组织液和淋巴的关系，同时体会细胞和内环境的关系--内环境是细胞赖以生存的液体环境。14　　细胞的正常的代谢活动要求内环境的物理和化学性质相对稳定。想一想，我们可以生活在温度跨度为几十度的外界环境中，但我们的细胞呢？只能生活在我们的正常体温的范围内；你还记得我们讲过的血浆中的pH是如何通过H2CO3/NaHCO3的调节维持相对恒定的吗？下列图解表示内环境中的各种物质含量维持相对稳定的机制。　　从上面的图解中，我们可以体会到：消化、呼吸、循环和泌尿等系统直接参与维持内稳态；神经-内分泌是内稳态的调节体系。各个系统是如何通

5、过其具体的代谢活动维持内稳态呢？这就是本部分研究的中心线索。细胞内的物质和能量代谢在前面已讲述，在这里不再赘述。六、新陈代谢的类型　　抓住物质和能量的变化，就容易从本质上去理解、记忆不同生物类型代谢过程的特点。　　硝化细菌广泛存在于中性或微碱性、通气良好、含有氨态氮或氨盐　　的土壤中，这类细菌能将氨氧化成亚硝酸和硝酸，并利用这一氧化过程释放的能量把二氧化碳和水合成有机物。这一过程的化学反应如下：　　此外，自然界中还有氢细菌、铁细菌和硫细菌都属于化能自养生物。【例题解析】　　1、把小白鼠和青蛙从25℃的温室中移到5℃的环境中饲养，小白鼠和青蛙的耗氧量的变化是：　　A小白鼠增

6、加，青蛙减少B小白鼠减少，青蛙增加　　C小白鼠减少、青蛙减少D小白鼠增加，青蛙增加14　　[解析]小白鼠为恒温动物，环境降温时，小白鼠要加强有氧呼吸，以产生更多的能量来维持体温；青蛙为变温动物，温度降低时，代谢强度降低，耗氧量降低。答案为A　　2、在医学上，常把血清中转氨酶的数值高低作为诊断肝脏疾病的主要依据之一，对这一事实，正确的表述是：　　A转氨酶对肝脏是有害的　　B肝脏是蛋白质转化的重要器官　　C人体中只有肝脏中存在转氨酶　　D肝脏是合成酶的唯一场所　　[解析]转氨酶是氨基转换中重要的酶，在肝脏中存在较多，另外心脏等处也存在一定的转氨酶。上述事实可以说明肝脏是完成氨

7、基转换的重要器官。由于转氨酶是蛋白质，存在于肝脏中的转氨酶通常是不能从肝细胞中出来进入血液的。肝脏发生病变，使肝细胞膜的通透性增大，甚至达到全透性，导致转氨酶大量进入血液。答案为B　　3、在动物体内，与尿素生成和合成新氨基酸密切相关的生物化学过程分别是：　　A转氨基作用和脱氨基作用　　B脱氨基作用和转氨基作用　　C脱氨基作用和氨基酸缩合作用　　D氨基酸缩合作用和核苷酸聚合作用　　[解析]氨基酸可以在转氨酶的作用下，把其氨基转移给某种酮酸，从而形成新的氨基酸；也可通过脱氨基作用分解成含氮部分和不含氮部分，含氮部分在肝脏中合成尿素