酒店2019第二季度工作总结与酒店人事工作总结2019汇编

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1、酒店2019第二季度工作总结与酒店人事工作总结2019汇编第33页共33页酒店2019第二季度工作总结酒店2019第二季度工作总结(一)2019年第二季度,在酒店总经理正确领导下,营销部积极跑市场,为完成酒店经济任务做不懈努力。现将2019年第二季度营销工作汇报如下:一、主要工作会议接待。本季度酒店领导重点开发承揽中小型会议市场,注重内部公司会议接待好的精神指导下,加强与关系单位的联系,了解收集会议信息,经常沟通,定期走访,对会议的各项要求进行逐步落实,认真接待好每一次会议。精心细致得做好每次的会议要求,加大会议宣传力度。本季度,接待了xxx教委会议,

2、xx企业会议,xxx学术报告会议,接待中小企业会议4次,711会议5次,每次会议接待都顺利完成任务。二、跑市场,揽客源,巩固新老客户第33页共33页对于跑市场,揽客源这方面。从去年开始客源市场就很萧条,受金融风暴影响,酒店行业经营惨淡。要想生存就要开展开发新客源,跑市场。今年开年,首先要跑市场,从正月十五后,对一批老客户进行走访,办事处等进行拜访,和他们保持良好的关系。重点拜访了三家网络订房中心:xx网。xx网,xx网。对周边老客户定期走访,电话联系,一方面加强沟通,另一方面也了解现在市场的状况。三、加强与网络订房中心合作网络订房现如今已经成为各类宾客

3、出差,旅游,商务活动的选择方式,为网络中心订房实现资源共享。今年开年以来,我们酒店的50%的客源来自于网络订房,说明现在网络订房已经成为主流趋势,关于这个方面,我们不仅与一直合作的网站续约,同时也与xxx网,xx网,xxx网签定协议,每个季度定期按时通过传真方式相互联系,保持我们在网络订房方面的绝对优势。四、其他工作①定期发放代金券。发放对象如:xx社区,xx社区。②更换xx年一楼大厅特价菜牌。更换了新菜单。③为公司租大客车到xx慰问演出。④接待一个小型婚宴(7桌),三个大型婚宴(20桌)。⑤受酒店委托与工商银行商谈租赁事宜。⑥把酒店4月份房价制定好后

4、,通过传真通知各家订房网路中心。为了拓宽销售渠道,利用电话,手机等通讯设备定期加强与客户沟通;春节利用手机给客户拜年等等。酒店2019第二季度工作总结(二)回顾过去的第二季度,酒店预计实现季度销售收入超xx万元,比去季度同期增长了xx%,其中,餐饮收入占总收入的x%,客房销售收入占xx%,客房营业收入比去季度同期增长了xx%。一、管理服务以人为本第33页共33页人,是工作的核心,而酒店服务行业,人的重要性高于其他因素。酒店运营需要优秀的管理人员和高素质的员工。针对各个部门特点,部门内分工不同,酒店多次组织员工培训实践。集中员工展示学习新的服务技巧,集合

5、管理层交流灵活适用的管理经验,并积极写下反馈和心得。范围较大的管理理念,由管理层带头扭转旧思维贯彻执行;范围较小的技能技巧,由管理者教授,并选拨学习快的员工带领其他员工练习。如,如何加强管理层在酒店成长过程中的自我完善,在日常中找突破,在隐患阶段扑灭问题;厨房切配量化个人技巧分享、前厅餐桌装饰对比、面对客人回答技巧演练、客房楼层打扫顺序等。而且每个季度酒店都会选出“吴越之星”,奖励那些服务热情用心、技能熟练创新的员工,并对进步明显、学习积极、风气良好的员工进行表扬。传递的形式有领导下达形式、例会形式、员工交流形式等。通过以上一系列的活动,使员工在意识上

6、有了根紧绷着上进的弦,使管理层认识到进步的空间。对酒店整体员工素质提升有了一个良性的惯性推进。二、安全生产以勤为本第33页共33页安全,是生产持续的保障,是酒店经营最基本的要素之一,酒店在第三季度度无发生任何安全事件。没有安全生产保障,任何成绩和荣誉都是不坚实的。员工首先要进行安全生产的培训,在日常工作流程中避免危险行为产生,一旦发现立即制止,然后积极参与各种消防安全培训,掌握“三懂”、“三会”、“三提示”等,并且参加酒店组织的消防演练。针对酒店基本运营设备,常规性的维护检查是杜绝安全生产隐患最有效的方法,各部门一旦发现问题则积极上报设备保障部门,做到

7、有处理、有登记。同时设备保障部要承担验证消防用具的可靠性、摆放的合理性、消防应急处理的可行性工作。作为酒店的领导层,对安全生产问题尤为重视,按照旅游局文件指示成立的消防安全小组,定时的在酒店进行消防检查,对于不符合消防安全的现象和行为严厉指出和监督处理。勤检查、勤处理、勤反馈,安全生产是根循环运转的链子,断开一截后果就不堪设想,因此“勤”是本酒店对于安全的理解。三、初步完成新楼扩张运营本酒店新楼,经过第三季度多的规划设计和建设装修并与主楼搭建通天桥,形成了主楼与裙楼的整体衔接。初步完成竣工投入运行运营等工作。进一步提升了酒店档次品质和完善了硬件设施设备

8、,使酒店能更好地提供优质服务和安全生产的能力,保障了高品质菜肴出品以及满足宾客更加愉悦的用餐和

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