2018届高三生物二轮复习课时作业16生物技术实践

《2018届高三生物二轮复习课时作业16生物技术实践》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、课时作业16微生物的利用和植物有效成分的提取时间：45分钟分值：135分非选择题（每小题15分，共135分）挑选衙萄一冲洗一榨汁—酒精发酵一果酒果醋图1果酒、果醋制作流程1・（2017-r西柳州质检）下面是果酒和果醋制作的实验流程和发酵装置。根据图示冋答下列问题：•图2葆亦葆话湎祚義甕（1）完成图1中的实验流程。（2）图2装置中的充气口在过程中要关闭，否则可能发生使发酵液变酸的反应（写出该反应式），而排气口在该过程中应开放，排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，目的是o（3）葡萄洒呈现红色的原因是,重銘酸钾在酸性条件下与洒精反应呈色。（4）果酒和果醋的制作分别利用了酵母菌和两种微生物的

2、发酵原理，后者在结构上的主要特点是o答案：⑴醋酸发酵⑵酒精发酵C2H50H+02—>CHbCOOH+H.0避免空气中其他微生物进入发酵装置（防止空气屮的微生物污染）（3）红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中灰绿（4）醋酸菌无以核膜为界限的细胞核解析：在洒精发酵阶段，充气口应关闭，否则醋酸菌会将乙醇氧化为酷酸，从而使发酵液变酸。酵母菌为真菌，屈于真核生物，醋酸菌为细菌，属于原核生物，两者在结构上的主要区别是有无以核膜为界限的细胞核。2.（2017•广西桂林笫一次联合调研）有机磷农药是用于防治植物病虫害的含磷有机化合物，广泛应用于农业生产中，有时会造成瓜果蔬菜等食品农药残留超标，不少品种对人、畜的

3、毒性很强，人误食后如不及时医治就会危及生命，某班同学欲从土壤中分离高效降解有机磷农药的微生物。请回答下列问题：（1）为了获得能降解有机磷农药的微生物菌种，可在被有机磷农药污染的土壤中取样，并在含有碳源、氮源及等的选择培养基上添加进行选择培养。（2）将获得的3种待选微生物菌种甲、乙、丙分别接种在1L含20mg有机磷农药的相同培养液屮培养(培养液中其他营养物质充裕、条件适宜)，观察实验开始到微生物停止生长所用的时间，甲、乙、丙分别为32小时、45小时、16小时，则应选择微生物(填“甲”“乙”或“丙”)作为菌种进行后续培养，理由是。(3)制备固体培养基的基本步骤是计算一-溶化一分装一加棉塞一包扎

4、一-倒平板。(4)若要测定培养液中选定菌种的菌体数，既可在显微镜下用直接计数，也可选用法统计活菌数目。答案：(1)水和无机盐有机磷农药(2)丙微生物丙分解有机磷农药的能力比甲、乙强(3)称量高压蒸汽灭菌(4)血细胞计数板稀释涂布平板解析：(1)微生物生长所需要的营养一•般包括水、无机盐、碳源和氮源。因筛选能降解有机磷农药的微生物，故培养基屮需添加适量的有机磷农药。(2)从观察实验开始到微生物停止生反；丙所用时间最短，说明其对有机磷农药的降解能力较甲、乙强。(3)制备固体培养的基本步骤是计算一称量一溶化一分装一加棉塞一包扎一高压蒸汽灭菌一倒平板。(4)菌体数测定可通过显微镜利用血细胞计数板直

5、接计数，也可以利用稀释涂布平板法统计活菌数量。(2017•广东惠州模拟)日前微博传言手机细菌比马桶多。如图，央视和北京卫视通过实验展示调查结果。回答下列相关问题:无菌棉取样北京卫视报道：央视报逍:手机屏慕马桶按钮手机屛慕马桶按钮(1)该实验需制备培养基，培养基--般都含有水、碳源、。(2)据图，两电视台均釆用法接种，该方法需要(多选)。A.接种环B.酒精灯C.移液管D.涂布器E.无菌水(3)通过观察菌落的,可知手机屏幕和马桶按钮都存在多种微生物。两电视台实验操作均正确且完全一致，但报道结果截然不同，你认为原因是：(4)按图操作取样血积，实验员测定某手机屏幕的细菌数量，将10讥菌悬液进行梯度

6、稀释，分别取0.1n)L稀释倍数为1()2的样品液接种到三个培养基上，培养一段时间后，统计菌落数分别为48、50、52,则该手机屏幕的细菌数为个/平方厘米。该实验对照组该如何设置o答案：(1)氮源和无机盐(2)稀释涂布平板BCDE(3)形态、大小手机的取样和马桶的取样都不相同(4)2X10"取培养基涂布0.1mL无菌水进行培养解析：(1)微生物培养基的成分一般包括水、碳源、氮源和无机盐。(2)根据图形分析,该实验的接种方法为稀释涂布平板法，该方法用到的工具有酒精灯、移液管、涂布器、无菌水等。(3)不同的菌落形态、大小不同，图示两个电视台调查的手机屏幕和马桶按钮都有多种形态的菌落，即存在多种

7、微生物。两电视台实验操作均正确且完全一致，但报道结果截然不同，可能是因为手机的取样和马桶的取样都不相同。(4)根据提供的数据进行计算，某手机屏幕的细菌数二(48+50+52)4-3X1024-0.1X104-(5X5)=2X10吐个/平方厘米)。4.(2017・吉林长春二模)下面是筛选抗琏霉素大肠杆菌的实验步骤及相关图解。实验步骤：①把大量对链霉素敬感的大肠杆菌接种在不含链霉素的培养基1的表面，进行培养。②待其长出密集的