2019市食品企业情况普查报告范文

2019市食品企业情况普查报告范文

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1、市食品企业情况普查报告范文  近期我市展开食品生产加工企业普查工作,本次普查的内容为全市食品生产加工企业区域分布以及企业数、企业规模、生产资质、企业性质、生产品种、卫生状况、执行标准、生产条件、检测能力、原料控制、技术力量、质量体系建立等方面的情况。普查对象为全市食品生产加工企业以及食品添加剂、食品容器、食品包装材料、食品用工具与设备、洗涤剂、消毒剂生产企业。  一、普查结果概述  经过近3个月的实地普查,我市共有食品生产加工企业114家,其中大型企业2家,中型企业11家,小型企业101家。共完成工业总产值亿元,实现销售收入亿元,实现利税亿元,其中利润亿元。全市食品生产加工企业从业人员共57

2、44人,技术人员主要集中在大中型企业,小型企业的技术人员明显缺乏。  二、普查结果分析  1、我市食品生产加工企业分布较散且数量不多,这跟我市的产业结构有关,我市主要以精密机械加工、IT制造业等产业为主;食品行业只占我市GDP的5%左右。企业规模较大的食品企业如统一、利乐包装、波力等主要集中在开发区及玉山镇,大多数企业都属小型企业,我市现有大型企业数2家,占%;中型企业数11家,占%;小型企业101家占88。6%;以上数据反映出我市食品生产行业以小型企业为主。  2、从经济效益来分析:全市114家企业的工业总产值为万元,销售收入万元,年缴税金万元;年利润万元,从这些指标看,工业总产值只占到我

3、市的5%左右,说明这个行业在我市不是支柱产业。从整个食品行业的年利润来看,大型企业(2家)24527万元,占%;中型企业(11)家5885万元,占%;小型企业(101)家万元,占%,从这些数据看来,我市食品行业还是以大型企业为主,数量不多,但产值较高,如统一企业一家企业年销售收入150800万元,利乐包装151450万元;这两家企业占整个行业%。从以上这些数据分析看来,我市的食品行业还是以为数不多的几家大型企业为主导,其它一些只不过是辅助、服务型企业。  3、从产品种类分析:这次普查结果数据中我们看到,主导产品以饮料、方便面和利乐包装的食品用包装材料为主;地方特色产品以周庄的万三蹄等为主。主

4、导产品饮料、方便面,上年销售收入万元占34%;地方特色产品上年销售收入7650万元,占2%;其它产品上年销售收入万元占64%。从这一数据分析,今后将要大力扶持地方特色产品的企业,使之做大做强。  4、生产资质问题:全市食品生产加工企业114家,全部具有工商行政管理部门核发的营业执照,有113家具有卫生部门核发的卫生许可证,1家无卫生许可证。从申领食品生产许可证的情况分析,目前我市已申领“QS”证的企业有43家;另有22家企业正在申报中;尚有11家还未申报领证,原因是这些企业在进行生产设施、生产场地和布局的改造,估计在今年底这些企业基本能达到领证的要求。大型、中型企业的生产场所、卫生条件、劳动

5、防护措施,从业人员的健康证都较好,应该讲完全符合条件,而对于小型企业来说,虽然健康证都具有,但生产场所周边环境及生产场地存在脏、乱现象,卫生防护设施较差,工人们卫生意识较淡泊的现象还较普遍存在,这些问题均能从数据库的图片中看到。  5、执行标准:大型企业产品执行国家标准2项,行业标准1项,企业标准1项;中型企业产品执行国标8项,行标1项,企标4项;小型企业产品执行国标62项,行标10项,企标30项,地方标准2项,无标生产5家。数据表明,114家食品生产加工企业执行标准情况总体良好,大、中型企业全部按标准组织生产,只有少数企业的少量产品还未按标准组织生产。在生产条件上,大中型企业要好于小型企业

6、。从生产设备的统计数据中看,大型企业2家均属好的;中型企业11家中,7家属于好,4家较好;小型企业101家中,17家好,71家较好,13家较差。全市食品企业生产设施好的26家占%;较好的75家占%;较差的13家占%。  6、生产情况:大、中型企业是常年正常生产;小型企业87家常年生产,11家季节性生产,3家目前停产。全市114家中常年生产的100家占%,季节性生产11家占%,停产3家占%。  7、产品质量:大型企业2家均好;中型企业7家好,4家较好;小型企业19家好,71家较好,11家较差。全市114家企业中好的28家占%;较好的75家占%;较差的11家占%。从以上数据来看,目前我市食品的产

7、品质量、生产设备都处于中等水平,只有少数几家大型企业处于领先水平,说明还需进行必要的技术改造。  8、检验能力:出厂检验方式中,有自检能力的企业68家;部分自检能力的企业8家,委托检验企业50家。从整体情况看,企业既自检,也同时采用委托检验,说明企业对检验把关较重视,有质量把关意识。  9、原料控制:从进厂原料把关看:原料进厂自检的65家占%;要求委托检验的26家占%,向对方索证的37家占%,不把关的3家占%

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