个性化巧克力创业策划书

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1、江苏食品职业技术学院会计学系目录3第一章执行总结31.1项目简介31.1.1项目策划背景31.1.2项目概念31.1.3项目可行性分析31.2服务简介31.3市场分析31.4营销策略31.5管理策略31.6财务分析31.7风险分析和管理31.8法律关系3第二章服务打造32.1项目计划简介32.2服务内容与服务模式42.2.1售前服务42.2.2售中服务42.2.3售后服务42.3技术介绍42.4服务优势42.5附加产品4第三章市场分析与预测43.1需求分析43.2市场调查结果43.3市场预测43.4竞争分析43.5实际市场反响4第四章营销策率44.1销售

2、渠道44.2项目产品服务价格54.3营销计划54.3.1家长带着小孩的亲子活动54.3.2青年消费者，尤其是情侣54.3.3节日消费者，如生日、母亲节等54.3.4便利购买54.3.5巧克力的忠实顾客54.3.6潜在顾客54.4客户关系管理5第五章公司战略与管理55.1公司文化55.2公司战略55.2.1公司整体发展战略55.2.2公司五年内发展规划518江苏食品职业技术学院会计学系5.2.3公司六年至十年发展规划55.2.4公司十至十五年发展规划65.3组织结构65.3.1管理思想65.3.2管理队伍65.3.3团队概况65.4人力资源配置65.5人员

3、培训65.6人员绩效考核方法65.6.1分析行政人员的工作，确定行政绩效目标65.6.2确定行政人员的绩效指标及考核实施人员65.6.3确定行政人员绩效考核周期65.7薪酬奖惩制度65.8媒介计划6第六章财务分析与预测66.1初始投资成本66.2财务预算76.2.1利润构成情况76.2.2利润每月增减情况76.3财务分析76.3.1宏观经济背景及行业背景分析76.3.2公司介绍76.3.3公司财务状况分析76.3.4高级分析76.3.5公司前景展望76.4投资分析7第七章风险分析77.1风险类型77.2风险的规避方式7第八章法律分析7第九章附录79.1产

4、品的包装策略89.2原材料采购渠道89.3SWOT分析89.4公司理念系统818江苏食品职业技术学院会计学系DIY个性化巧克力创业策划书第一章执行总结1.1项目简介1.1.1项目策划背景目前，国外一些国家和地区的巧克力市场已经相当成熟，巧克力的消费需求也基本稳定，市场逐渐趋于饱和。然而在我国，随着经济的发展，虽然巧克力市场逐渐扩大，消费需求逐年增加，但市场尚未成熟，销售体系并不完善。所以，我国市场上大多为进口巧克力，价格十分昂贵。事实上，进口巧克力在国内的利润高达100%－300%，但无论是原料、工艺、包装、口感等方面均优于国产巧克力，受到众多消费者的青

5、睐。而国产巧克力在蓬勃发展的形势下，在产量和质量上却远远未能满足国人的需求，据中国食品工业协会糖果专业委员会透露，我国目前巧克力厂家年产量约11万吨，人均占有量不足100克，而发达国家人均年消费巧克力量已超过12公斤。可见，我国的巧克力市场无论是生产还是销售，均有广阔的开发空间。DIY手工个性化巧克力市场潜力巨大，竞争者少，这就大大降低了市场进入难度。1.1.2项目概念DIY是英文DoItYourself的缩写，意思为自己动手做。1.1.3项目可行性分析DIY手工个性化巧克力就是开动顾客的大脑，用他们自己的双手去创造满足他们个性化需求的巧克力。一方面，这

6、种巧克力在价格上比其他巧克力低，可以为顾客节省开销；另一方面，顾客还能在制作过程中充分发挥自己的想象力，体验亲自动手的乐趣；顾客自己做出来的巧克力是市场上独一无二的，可以充分张扬顾客的个性。概括起来，DIY手工巧克力项目的可行性表现在以下几个方面：一、技术上的可行性目前，DIY巧克力市场在东部沿海城市发展已经十分成熟，其制作工艺和技术已经趋于简单化和机械化，操作相对简单，适合于普通人开店经营。因此，在技术上我们不存在苦难。二、项目资金筹集上的可行性目前国家开展对大学生自主创业的积极扶持，对创业给与强大的资金支持。就江苏省而言，兴建了创业园区，对自主创业提

7、供小额贷款。这从根本上解决了项目资金短缺的情况，再加上我们的自有资金，开办这样一个投入较小回报较快的项目困难大大减少。三、人力资源方面的可行性我们都是在校学生，对于相关的专业知识和管理方法较为熟悉，能够使日常的经营管理活动正常开展，在人力资源方面也并不缺乏。四、市场前景的可行性DIY巧克力市场在淮安存在较大的发展空间，市场需求较大。因此，在项目开办后市场需求将会使项目能够迅速扩大。18江苏食品职业技术学院会计学系综合以上分析，DIY个性化手工巧克力具有项目实施的可行性。1.2服务简介本公司以DIY手工个性化巧克力为主打商品，其中主要为黑色巧克力，因为它的

8、热量更低，口味也不是太甜,符合广大消费者的需求。其次，黑色巧克力市场需求较大，有