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1、《清炒小螺蛳》教学设计 教学目标1、正确流利有感情朗读课文。 2、读懂课文内容，体会文中作者借对小螺蛳这道菜的喜爱所表达的深深的思乡之情。教学重难点:在读中体会作者所表达的感情。教学过程: 一、导入 同学们平时都喜欢吃什么菜,并说说喜欢的理由。 (课件出示“清炒小螺蛳”这盘菜，介绍小螺蛳。)老师这有一盘菜,叫“清炒小螺蛳”,是地道的上海小吃.清明前后，冬天在泥土中休眠的螺蛳纷纷爬出泥土，此时的螺蛳肉质肥美，在当地，有这样一句俗语：清明螺，赛大鹅。这样一盘螺蛳，平凡而又普通的小螺蛳,却让一位侨居
2、台湾的同胞魂牵梦萦，这是为什么呢？今天，我们一起来学习课文《清炒小螺蛳》。在学习中你一定会找到原因的。 二、初读课文 1、请同学们自读课文,读准字音,读通句子。 2、这是本课出现的一些词语,我们一起来认读.(课件出示词语学生认读：) 祭祖兴起奢望回味无穷馋涎欲滴河浜津津有味情有独钟剥开魂牵梦萦 3、生词同学们已经读准了,下面就让我们一起来读课文,谁来读第一自然段,边读边想课文讲了一件什么事？(作者回大陆探亲，吃到了思念已久的清炒小螺蛳,对小螺蛳情有独钟,表达了作者深深的思乡之情.) 4、那么请同学们快速浏览
3、一遍课文,想一想把课文分成三部分应该怎样分?三、精读课文 让同学们默读第一自然段思考 1、作者回内地探亲为什么选在春天？ （预设学生回答：第一题预设学生回答1：作者回大陆探亲之所以选在春天，一方面是为观赏祖国美丽的湖光山色，一方面是为回家踏青扫墓祭祖。预设回答2：作者是为了回去吃儿时吃过的菜肴。） ※出示重点句子：“这次回大陆,我特意选在美景如画的春天，这样既可以观赏祖国美丽的湖光山色,又可以到家乡去踏青扫墓祭祖。” “特意”一词说明什么?(说明我回家乡是经过精心安排的,是盼望已久的.)“既……又”这一组并
4、列关系的关联词,告诉我们作者回大陆选在美景如画的春天原因是什么?“去踏青扫墓祭祖。”这句话你们明白是干什么吗?我们中国传统什么时间去扫墓祭祖?(清明节)从这可以看出作者的心已经深深扎根于祖国,也表明了作者对家乡及亲人的思念. 我们来看第一自然段前两句话:“时至今日，我已是第五次回内地探亲。由于长时间身寄台湾岛，每当我回到故乡，总想再尝尝年少时吃过的家乡菜，这也算是一种情结吧。””情结”指什么呢?不要着急,我们边学课文,边寻找答案.(教师板书:情结?) 2、请同学们看课文,从哪些描写可以看出作者对清炒小螺蛳的
5、喜爱？请找出相关的语句. 预设学生回答1：回大陆之前，向朋友讲想吃几道小菜。回答2：对清炒小螺蛳印象深刻，回味无穷，随时想起来还会馋涎欲滴。 回答3：全家人围在一起吃清炒小螺蛳，吃得津津有味。回答4：第五次返乡探亲，作者从清明前一直吃到节后。）这可以看出小螺蛳味道鲜美.所以作者对喜爱吃(教师板书:味美喜爱) ※出示重点句子：而回味这些菜肴，无论是家里做的，还是到餐馆吃的，都未能吃出当年的味道。或许我对当年味道的回忆有些模糊了？但其中的一道清炒小螺蛳，印象却特别深刻，真是回味无穷，随时想起还会馋涎欲滴。这段话
6、中作者采用了什么描写方法突出清炒小螺蛳的与众不同,印象深刻的?(对比描写,突出作者对小螺蛳的印象深刻.同时自然的点题,从而引起下文.) 我们来看一个练习题:按课文内容填空 但其中的一道清炒小螺蛳，印象却特别深刻，真是()，随时想起还会()。 这两个词语突出表现作者对小螺蛳的印象深刻,文中还出现了一些四字词语,写出小螺蛳的味美好吃,请找出这些四字词语并用笔画出来.(回味无穷馋涎欲滴鲜美无比津津有味情有独钟并结合课文理解词意) 指导朗读:在读这些四字词语时,请同学们读时语气要重一些,语速慢一些,夸张一些,让听者
7、感觉到小螺蛳的味道鲜美好吃,试一下.(学生同桌练读,互相评价)下面我们把这些词语放在句子中再读一读,读时记住三个一,如果加上你丰富的表情会更好了.(出示句子,指名学生读,师生读,整体读,) 1、作者对小螺蛳情有独钟的原因是什么？你能说出这是怎样的情怀吗？小螺蛳是名菜?高级菜?(上不了台面,不起眼,低级菜,普通又平凡的小菜)哪为什么呢? （预设学生回答1：作者对小螺蛳情有独钟是因为它的色香味能吊起我的胃口。 回答2：因为作者的父亲也爱吃小螺蛳，所以作者对它情有独钟。（如果学生答到此处，可引导学生理解父亲对孩子
8、的爱） 回答3：因为吃到它，就会想起大陆，想起家乡。） ※出示重点段：第四自然段：我对家乡的螺蛳情有独钟，且常思常念，除了它的色香味能吊起我的胃口外，还另一种情怀。记得年少时，父亲行医，每天很晚才回家吃饭。这时候，大家都吃过饭了，饭桌上总是只有他一个人。他喜欢吃小螺蛳，配上二两黄酒，一个人吃得有滋有味。我常常一面做功课，一面陪父亲。父亲见我陪在他身边，就想了一个谜语让我猜：“尖底酒缸
