绵阳市区一点味餐厅营销推广方案

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1、绵阳市区一点味餐厅营销方案摘要快餐作为城市的饮食潮流，发展到现在，已经是很成熟了。在学习、借鉴肯德基、麦当劳等洋快餐经营方式并与洋快餐构成竞争态势的基础上，中式快餐应运而生。处于各式快餐林立环境中的“一点味”中式快餐自然面临着各种挑战与机遇。快餐的主要消费对象是年轻人和上班族，就调查来看，作为中式快餐，“一点味”在绵阳知名度很低，生意也不是很好。本毕业设计就是针对这一现象，为“一点味”做出在绵阳市区的营销推广方案。方案包括一下几个方面：一是餐厅概况；二是“一点味”的绵阳市场分析；三是绵阳市场环境分析；四是“一点味

2、”SWOT分析；五是餐厅推广方案；六是预期效果分析。笔者希望通过营销方案的推广，“一点味”能在快餐这块市场上扩大身影，能在绵阳的知名度有所提高并占有一席之地。关键字：快餐，一点味，绵阳，营销推广32目录第1章前言41.1一点味公司简介41.2一点味产品及经营状况41.3一点味企业文化5第2章快餐市场分析62.1快餐店市场调查分析62.2快餐店需求分析62.3快餐店竞争者分析62.3.1中、洋快餐竞争者分析62.3.2方便食品竞争者分析7第3章绵阳市场环境分析83.1宏观环境分析83.1.1绵阳市区总体环境83.1

3、.2绵阳市区人口分布83.1.3科技城经济形势83.1.4中国优秀旅游城市的文化93.2微观环境分析93.2.1年轻人和上班族93.2.2科技城支柱企业93.2.3一点味市场环境10第4章一点味SWOT分析114.1快餐风味及就餐环境优势（strengths）11324.2知名度低的品牌劣势（weaknesses）134.3中式快餐市场机会（opportunities）144.4洋快餐威胁（threats）14第5章绵阳一点味餐厅营销策略155.1一点味加盟推广155.1.1一点味加盟商的选择155.1.2一点味

4、自身的选择155.1.3一点味的加盟政策155.2营销推广165.2.1产品套餐组合165.2.2价格实惠165.2.3微笑服务165.2.4多渠道花式订餐175.3品牌推广175.3.1提高知名度175.3.2增加美誉度175.3.3打造品牌185.4网络广告推广185.4.1论坛营销195.4.2搜索引擎195.4.3网络广告195.4.4网络定餐服务205.4.5行业网站合作205.5预算2132致谢22参考文献23附录1快餐店调查问卷24附录2市场调查报告2532第1章前言1.1一点味公司简介一点味是一家

5、享有十三年历史的著名台湾卤肉饭专卖店，作为一家中式快餐，它始创于1999年3月，创办地点是首都北京。2003年公司开始拓展外省分店业务，在四川省绵阳市开设了外埠地区第一家分店。时至今日，一点味已在全国拥有175家连锁餐厅。一点味企业现在包含北京一点味餐厅，四川一点味餐饮股份有限公司，共有1000余名员工。公司拥有一点味注册商标，餐厅书吧著作权保护和一点味卤肉国家专利等知识产权。一点味在国内率先实现中餐标准化工业化规模化，创立无油烟无明火厨房。1.2一点味产品及经营状况一点味产品包括营养饭类、套餐类、面类、真空包装

6、、台湾卤蛋以及饮料类，以营养饭类为主打产品。自开业以来，一点味以先进的经营理念和独特的风格深受各界人士的厚爱，企业规模不断地扩大，连锁店遍布全国各地，以四川居多，占约70%。以下是一点味在全国的大体分布情况：32图1-1一点味全国分布图（作者自制）工业化的分工和集中化的管理是在标准的基础上进行的，因此连锁店的成功与否，在很大程度上取决于标准化实行的程度，标准化是连锁经营的基础。中式快餐不同于肯德基、麦当劳、必胜客等洋式快餐，要想形成标准化，必须走自己的标准化道路。以下是一点味的营运流程图：321.1一点味企业文化

7、图1-2一点味餐厅的标志（网络下载）椭圆与品牌文字结合起来，通过线面均衡布局，体现出品牌雄厚的经营实力，稳健的经营作风和辉煌的发展前景，体现出公司文化品位、人情味和饮食美味。一点味企业以“以人为本，让员工与企业共同成长”为文化的核心价值观。该企业将品牌定位为民族品牌、大众品味，主要消费对象为年轻人和白领阶层，在积极开拓市场的同时，亦有心致力于餐饮文化的提升，因此餐厅内陈设不讲究华丽堂皇，代之以3000多册书籍、杂志、报纸供朋友餐前饮后阅读，这就是一点味所倡导的D＋C饮食模式。在享受美味的过程中，体会到文化知识的魅

8、力，同时也免费提供棋牌等，让你在一点味餐厅得到更多的快乐与休闲。32第2章　快餐市场分析2.1快餐店市场调查分析除了麦当劳、肯德基之外，中国对于其他主要快餐店品牌知之甚少，但这意味着一个广阔的市场空间与品牌形象建立的良好契机。美式快餐的基本概念是标准化、工业化、快捷化，美味且始终如一的品质，完全深入中国人的心中，而中国十几亿人口、二百多个大中城市，其中只有少部分城市，平均