油菜育种参考资料

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1、油料作物育种专题•油料作物是以榨取油脂为主要用途的一类作物。这类作物主要有油棕、大豆、花生、芝麻、向日葵、蓖麻、苏子、油用亚麻和大麻等。•油料作物可明显的分为三类：a）一年生活二年生，如大豆、向日葵、花生、油菜等。b）多年生乔木，如椰子、巴西棕榈、油棕等。c）胚作为一种付产品用以榨油的作物，如棉花、玉米等。•人们做饭时使用的烹调油是从一些油脂含量很高的油料作物的果实或种子中提炼出来的。我国种植较广泛的油料作物有花生、大豆、油菜等。第一节国内外油菜育种概况一、油菜在国民经济中的意义1．油菜油是重要的食用植物油油菜在世界油料作物生产作物生产中

2、，仅次于大豆、花生和向日葵，占第四位。油菜种子含油丰富，约占种子干重的33～50%。油菜是良好的食用油，含有丰富的脂肪酸和多种维生素，营养价值高，不仅对人体能起到贮备能量的作用，而且还能影响许多生理反应，促使盐、氨基酸进入人体细胞，帮助新陈代谢。菜油为人体吸收的比率是99%易于消化。此外，菜油还有不易受黄曲霉毒素污染的优点。2．重要的工业原料菜油在食品工业上也有一定地位，特别是近年来选育出的无芥酸或低芥酸的油菜品种后，用以制造人造奶油，由于不含胆固醇，且价格低廉，故很受欢迎。菜油也是重要的工业原料，在冶金、机械、橡胶、化工、油漆、纺织、制

3、皂和医药上的用途极为广泛。3．重要的植物蛋白源榨油后的菜饼是极好的精饲料，其蛋白质含量高达40%以上，生理价值与肉类、蛋类相当。但由于菜饼内含有硫代葡萄糖苷，这种物质经芥子酶水解后，会产生两类有毒物质，因此以菜饼作为饲料，一般需事先经过加热处理，破坏芥子酶活性后，才可作为饲料应用。4．重要养地作物菜饼和油菜的根、茎、叶、果壳等都含有丰富的氮、磷、钾，若全部还田，能基本上平衡土壤的养分消耗量。油菜根系分泌的有机酸，能溶解土壤中难以溶解的磷素，提高磷的有效性。因此，油菜是一种用地与养地相结合的作物，在轮作复种中占有重要地位。5．重要能源作物菜

4、油是生物柴油的重要原料。6．重要蜜源作物油菜花期长，花器多，花内具有蜜腺也是良好的蜜源作物。7．重要生态作物8．重要景观作物二、油菜的概念、类型及分布概况1．油菜的概念油菜(rape)是一个农艺学名词，是十字花科用以榨油的油料作物的统称。在世界各地均有分布。2．油菜的类型按油菜的物学和生物学特征和特性,大体上把世界范围内栽培的油菜品种归为三大类型：白菜型油菜(BrassicacampestrisL.,2n=20)芥菜型油菜(B.junceaCoss.,2n=36)甘蓝型油菜(B.napusL.,2n=38)12/123．油菜的分布油菜是世

5、界四大油料作物之一，播种面积24635万hm2，总产34685万t。三大类型油菜广泛分布于全世界，形成4大主产区：东亚产区：以中国为主。以B.napusL.,为主。南亚产区：以印度为主。以B.junceaCoss.为主，BrassicacampestrisL.次之。欧洲产区：以西洲的法、德、英和中洲的波兰为主。以B.napusL.为主。加拿大产区：以西部3个农业省为主。以B.napusL.为主，BrassicacampestrisL.次之。4．油菜的栽培史油菜是一个古老作物，中国和印度是世界上油菜栽培历史最悠久的国家。中国在新石器时代的西

6、安半坡原始村落遗址就发现有菜子（芥菜或芜箐），距今6000-7000年。Ø在历史上，中国以白菜型油菜为主，芥菜型油菜次之，甘蓝型油菜是在30年代中期由日本和欧洲引进。Ø印度则以芥菜型油菜为主，白菜型油菜次之，近年来才开始甘蓝型油菜的试种和研究。Ø欧洲各国以甘蓝型油菜为主，白菜型油菜也有一定面积栽培，芥菜型油菜只用作调料有少量栽培。Ø前苏联则以芥菜型油菜为主，但以生产调料和芳香油为主，其欧洲部分有少量甘蓝型油菜生产。Ø加拿大在40年代初期开始引种春油菜，白菜型油菜和甘蓝型油菜约各占一半，但全为春油菜，东部有少量甘蓝型冬油菜；西部山区有少量芥

7、菜型油菜栽培，近年来有发展趋势。Ø澳大利亚60年代开始发展油菜生产，以甘蓝型油菜为主。5.中国油菜产区划分中国油菜产区分为春、冬油菜两大产区，再在两个大区以下分别划分为几个亚区。春油菜：指春季播种、夏秋季收获的一年生油菜。在春寒地区，需要迟至5月才能播种，早熟品种可在7月收获。主要分布于油菜不能安全越冬的高寒地区，或前作物收获过迟冬前来不及种植油菜的地方。中国北方、西部和东北部，以及欧洲北部等高纬度或高海拔低温地带，均以种植春油菜为主。冬油菜：指夏、秋种植的越年生油菜。春性、冬性油菜的概念？5.1春油菜产区：青藏高原、蒙新内陆、东北平原5

8、.1.1青藏高原亚区(1)分界线本亚区包括青海省和西藏自治区全部、四川省西部阿坝、甘孜自治州、甘肃省祁连山麓沿线山丹、民乐、天祝以及岷县、渭源、临谭等高产区，这是黄土高原、青藏高原和蒙新高原的