酒店管理人员守则培训

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1、管理人员守则公正严明，不偏不倚，坚持在制度面前人人平等的原则；不得有损害酒店利益和声誉的行为与言论，不得泄露酒店的商业秘密；不得对抗上司，侮辱下属，对上司的工作布署或要求必须无条件执行，有意见必须先服从，后申诉；不得划地自封，各自为政，拉帮结派，破坏公司内部协调机制；不得玩忽职守，造成公司损失；不得随意向下属许愿，欺骗下属，必须言出必行，言行一致；不得安排自己的亲属在自己的职权范围内工作，不得滥用职权，以权谋私；处事果断，讲究效率；作风民主，讲求业绩；胸襟宽阔，不计较个人得失。什么是管理1）观念决定行动管理是一

2、个不间断地决定应该做什么、应该怎么样做以及检查做了没有，做得怎么样的一个连续过程。（开会+不落实=0）→（落实了+不检查=0）→（检查没有落实的事+追求不落实的人=落实）（而落实了是否好，看执行力）纪律2）执行力是否强弱速度（效率）细节（是否清晰/明细/细分告诉下属）3）经营管理：经营→赚钱管理→省钱企业的真正敌人不是来自竞争对手，而是企业内部本身，而这个企业内部本身就是管理是否理顺：组织架构职能（是否明确）（层次管理：从上到下，一层管一层从下到上，一层对一层负责）职位、权力、责任和薪酬是相同的现场走动式督导优

3、秀的管理者也是一个优秀的培训师⑴对员工行为的控制引导（制度、规定、要求）⑵对员工效率的激励。管理者的角色1）执行者⑴当决定下来的工作必须认真落实执行（不管对错）⑵寻找不足及时反馈2）指挥者（落实、安排）3）督导者督促完成并效果及效率（不要角色错位）4）反馈者及时反馈相关信息并做到日事日毕管理者应有的技能专业技能人际关系技能构思能力（技能）管理应注意的问题对企业讲忠诚对上司讲负责对下属讲尊重对协调讲尊重对工作讲真诚务实让上司睡好觉（放心）让下属过上好日子下属不听指挥原因带好头，以身作则（跟我上/给我上）尊重下属至

4、关重要关心、帮助下属是锦上添花、雪中送碳公平公正合理管理最高境界是追求的不是完善，而是追求残缺中的和谐（水桶理论）。工作的快乐不是转换工作，而是改变工作的方式。三大凡是凡是客人见到的都要整洁美观。凡是提供给客人的设施或物品都要方便、安全、有效。凡是公司的员工见到客人都要亲切有礼以下八种人的日子不好过知识陈旧的人技能一般的人心理脆弱的人情商低能的人不善于学习的人反应迟顿的人单打独斗的人目光短浅的人