浅论葡萄的栽培技术及经济价值

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1、黑龙江农业经济职业学院毕业论文题目：浅论葡萄的栽培技术及经济价值专业：园艺技术班级：园艺0812010年12HioEI目录摘要1刖s21.葡萄的主要栽培技术31.1育苗建园31.2整形修剪31.2.1架式31.2.2整形31.2.3修剪41.3土肥水及其它管理41.3.1土肥水管理41.3.2花果管理41.3.3多次结果技术41.3.4养根壮树41.3.5釆收与贮藏52.病虫害防治52.1植株检疫52.2物理防治52.3化学防治53.葡萄的经济价值63.1药用价值63.2营养价值64.发展前呆65.结论7致谢8参考文献

2、9摘要本文主要介绍了设施葡萄栽培的一•些关键技术，包括品种优选、棚型和园址选择、栽培方式、土壤改良、苗木定植、整形修剪、灌溉、科学施肥、病虫害防治、枝芽调控、采收与贮藏等方面的技术。并阐述了葡萄的营养价值、经济价值、保健作用及葡萄的发展前景，以期为葡萄设施栽培技术的推广及应川提供参考。关键词：衙萄；栽培；经济价值；发展前景-AX.—1—冃IJ百葡萄，乂称草龙珠、山葫芦，古称蒲陶，是人们最喜爱的水果之一。据分析，每百克鲜衙萄含水分87.9g,蛋白质0.4g,脂肪0・6g,碳水化合物8.2g,粗纤维2・6g,钙4.0mg,

3、磷7.0mg,铁0.8mg,并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维牛素C、维牛素P等，此外，还含有人体所需的I•多种氨基酸及多最果酸。常食徜萄对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。徜萄酒又是一种低度饮料，更具冇味廿、性温、色美、善“醉”、易醒、滋补、养人等特点，经常少最饮用，有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。衞萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收，特别是当人体出现低血糖时，若及时饮用匍萄汁，可很快使症状缓解。法国科学家研究发现：匍萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并U能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚

4、力，对预防心脑血管病有一定作用。衙萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内白由基。在徜萄屮含有一种抗癌向量元素，可以防止健康细胞癌变，并能防止癌细胞扩散。而且衙萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早LI康复。中医认为，的萄性平味甘，能滋肝肾、生津液、强筋骨，有补益气血、通利小便的作用，可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。1葡萄的栽培技术1.1育苗建园冇苗匍萄枝条极易生根，一般多用抒插法培育苗木。结合冬季修剪，选生长健壮、充分成熟和芽眼饱满的一年生枝贮藏备用。插穗一般带2节

5、-3节，上端距芽2cm处剪截，下端紧靠节下，有利于生根。抨插前可用温床先行催根，待根原基露出后再行抒插；或插穗下端用万分之一市(lOOppm)棊乙酸溶液浸渍12h-24h,然后抒插，均能提高插条的发根率和成苗率。匍萄抨插生根的适宜温度为25°C-28°C,所以春季露地抒插时期不必过早。一般在春季升温至15°C-20°C时进行抒插。进行地膜覆盖育苗的则应提前。规划设计匍萄园时，江淮流域苗木宜秋植。秋植后，地上部剪留2节-3节，然后覆十-越冬。栽植株行距依架式和品种生长势而界。棚架栽培每亩120株-160株不等。园地选择标

6、准：十层深厚，十壤PH值6.5-7.5,水分能灌能排，地段开阔、交通方便；土壤肥力较高，有机质含量在1%以上，常年平均地下水位不得低于0.8m以下。园地规划：采用深沟高畦，台III式种植；三沟配套。种植畦中间的沟称“境沟”o深40cm,宽50cm；葡萄园中间的沟称“腰沟”，深80cm-90cm,宽80cm-100cm；衙萄园周围的沟称“围沟”，深100cm-150cnio葡萄行向为南北行，匍萄行的适宜长度为30cm-45cmo道路系统：30亩以上的匍萄园设干路与支路。干路宽5m-6m,支路宽3m-4m；30亩以下的衙萄

7、园只设支路。排灌系统：排水灌水沟系两者合一，修筑明渠。雨时为排水系统，旱时为灌水系统，有条件时排水用暗渠，灌水用滴灌。1.2整形修剪1.2.1架式常见的冇篱架、棚架、双十字“V”形架：(1)篱架：架面与地面垂直如篱笆，故称篱架，有的也称为立架。这种架式通风透光，管理方便，适于密植和机械化作业。一般采用南北地向，能使两血受光，叶片排列与架面垂直，单位架曲比棚架更能容纳较多的叶片，能增加新梢负载最。因此，篱架是空间营养面积利用效果较好的架式。(2)棚架：架面与地面平行或呈一定的也度倾斜，形似凉棚，故称棚架。棚架的类型很多，

8、按架血与地血所呈角度，可分为水平棚架和倾斜式棚架。按架血的大小可分为大棚架和小棚架。按构造又可为单棚架、连叠式棚架和屋脊式棚架。还有一种与篱架结合的称为棚篱架。(3)双十字“V”形架：双十字“V”形架衙萄架式，在藤稔衙萄上已取得较好的效果。生产实践证明这种架式具有先进性，是当今国内新型的实用架式。双十字“V”开支架栽培方式由于叶幕