人参商品规格标准

《人参商品规格标准》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、资料来源于《七十六种药材商品规格标准》国药联材字(84)第72号文附件 054人参本品为五科植物人参的干燥根。野生者为“山参”，栽培者为“园参”。1.野山参规格标准：一等：干货。纯野山参的根部，主根粗短呈横灵体，支根八字分开（俗称武形），五形全美（芦、芋、纹、体、须相衬）。有元芦。芋中间丰满，形似枣核。皮紧细。主根上部横纹紧密而深。须根清疏而长，质坚韧（俗称皮条须），有明显的珍珠疙瘩。表面牙白色或黄黄白色，断面白色。味甜微苦。每支重100克（2两）以上，芋帽不超过主根重量的25%。无疤痕、杂质、虫蛀、霉变。二等：

2、干货。纯野生的根部，主根粗短呈横灵体，支根八字分开（俗称武形），五形全美（芦、芋、纹、体、须相衬）。有元芦。芋中间丰满，形似枣核。皮紧细。主根上部横纹紧密而深须根清疏而长，质坚韧（俗称皮条须）。有明显的珍珠疙瘩。表面牙白色或黄黄白色，断面白色。味甜微苦。每支75克（1.5两）以上,芋帽不超过主根重量的25%。无疤痕、杂质、虫蛀、霉变。三等：干货。纯野生的根部，主根粗短呈横灵体，支根八字分开（俗称武形），五形全美（芦、芋、纹、体、须相衬）。有元芦。芋中间丰满，形似枣核。皮紧细。主根上部横纹紧密而深须根清疏而长，质坚

3、韧（俗称皮条须）。有明显的珍珠疙瘩。表面牙白色或黄黄白色，断面白色。味甜微苦。每支32.5克（0.65两）以上,芋帽不超过主根重量的25%。无疤痕、杂质、虫蛀、霉变。四等：干货。纯野生的根部，主根粗短呈横灵体，支根八字分开（俗称武形），五形全美（芦、芋、纹、体、须相衬）。有元芦。芋中间丰满，形似枣核。皮紧细。主根上部横纹紧密而深须根清疏而长，质坚韧（俗称皮条须）。有明显的珍珠疙瘩。表面牙白色或黄黄白色，断面白色。味甜微苦。每支20克（0.4两）以上,芋帽不超过主根重量的25%。无疤痕、杂质、虫蛀、霉变。五等：干货

4、。纯野生的根部，呈灵体或顺体,（俗称文形），五形全美（芦、芋、纹、体、须相衬）。有元芦。芋中间丰满，形似枣核。皮紧细。主根上部横纹紧密而深须根清疏而长，质坚韧（俗称皮条须）。有明显的珍珠疙瘩。表面牙白色或黄白色，断面白色。味甜微苦。每支12.5克（0.4两）以上,芋帽不超过主根重量的40%。无疤痕、杂质、虫蛀、霉变。六等：干货。纯野生的根部，呈灵体、顺体或崎形体,（俗称苯形）。有元芦。有芋或无芋，形似枣核。皮紧细。主根上部横纹紧密而深须根清疏而长，质坚韧（俗称皮条须）。有明显的珍珠疙瘩。表面牙白色或黄黄白色，断面

5、白色。味甜微苦。每支6.5克（0.13两）以上，芋帽不大,无杂质、虫蛀、霉变。七等：干货。纯野生的根部，呈灵体、顺体,（俗称苯形）。有元芦。芋中间丰满，形似枣核。皮紧细。主根上部横纹紧密而深须根清疏而长，有明显的珍珠疙瘩。表面牙白色或黄白色，断面白色。味甜微苦。每支4克（0.08两）以上,芋帽不大,无杂质、虫蛀、霉变。八等：纯野生的根部，呈灵体、顺体,（俗称苯形），有元芦。芋中间丰满，形似枣核。皮紧细。主根上部横纹紧密而深须根清疏而长，有明显的珍珠疙瘩。表面牙白色或黄白色，断面白色。味甜微苦。每支2克（0.04两

6、）以上，间有芦须等残次品。芋帽不大，无杂质、虫蛀、霉变。2.园参普通鲜参规格标准：特等：鲜货。根呈圆柱形，有分枝，须芦齐全，浆足。每支100~150克（2~3两）。不烂，无疤痕、水锈、泥土、杂质。一等：鲜货。根呈圆柱形，有分枝，须芦齐全，浆足。每支62.5克（1.25两）以上。不烂，无疤痕、水锈、泥土、杂质。二等：鲜货。根呈圆柱形，有分枝，须芦齐全，浆足。每支41.5克（0.83两）以上。不烂，无疤痕、水锈、泥土、杂质。三等：鲜货。根呈圆柱形，有分枝，须芦齐全，浆足。每支31.5克（0.63两）以上。不烂，无疤痕

7、、水锈、泥土、杂质。四等：鲜货。根呈圆柱形，有分枝，须芦齐全，浆足。每支25克（0.5两）以上一个。不烂，无疤痕、水锈、泥土、杂质。五等：鲜货。根呈圆柱形，有分枝，须芦齐全，浆足。每支12.5克（0.25两）以上。不烂，无疤痕、水锈、泥土、杂质。六等：鲜货。根呈圆柱形，每支5克（0.1两）以上。不合以上规格和缺须少芦折断者。不烂，无疤痕、水锈、泥土、杂质。16支边条红参规格标准：一等：干货。根呈长圆柱形，芦长、身长、体长18.3cm(5.5寸)以上,有分枝2~3个，表面棕红色或淡棕色，有光泽。上部较淡，有皮有肉。

8、质坚实，断面角质样。气香。味苦。每500克（一市斤）16以内，每支31.3克以上。无中尾、黄皮、破疤、虫蛀、霉变、杂质。二等：干货。根呈长圆柱形，芦长、身长、体长18.3cm(5.5寸)以上,有分枝2~3个，表面棕红色或淡棕色，有光泽。稍有黄皮、抽沟、干疤。断面角质样。每500克（一市斤）16以内，每支31.3克以上。无中尾、破疤、虫蛀、霉变、杂质。三等：干货。根呈长圆柱