《探究乙醇的结构和性质》教学案

《《探究乙醇的结构和性质》教学案》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、《探究乙醇的结构和性质》教学案课程分析：（本课的作用和学习本课的意义）1、背景说明：乙醇是一种和生产生活联系紧密的有机物，也是一种重要的有机物。从教材（《有机化学基础》苏教版）的设置来看，它上承脂肪姪、芳香姪、卤代姪，下启酚、醛、竣酸。可见，在授课时，既要对过去进行总结，又要对未来进行展望。关于乙醇的物理性质和常见的化学性质，在必修2中已作介绍，但只是从宏观上简单叙述，并没有进行微观结构的探究，所以本节教材重在呈现物理性质的探究以及化学反应的实质分析，授课时，注重探究方法的引导和培养。2、课题的意义：学

2、生在化学2中已经了解了乙醇的物理性质和常见的化学性质，在知识目标实现方面没有障碍；但有机物中苯等是难溶于水的，而乙醇却是易溶于水的，这种有机物的转变是一大难点，需老师引导。乙醇的官能团疑基也是一种比较重要的有机基团，需要老师从乙醇的性质引向基团所体现的性质。通过本节课让学生轻松自如地探究出乙醇的其他化学性质，并归纳总结出乙醇所有的重要性质。通过微观结构的分析掌握结构决定性质的科学分析方法。问题设计1、我国的酒文化在中国流传已久，酒中的主要溶质是酒精学名乙醇，我们首先欣赏一段歌曲，体验明月几时有？把酒问青

3、天的豪迈情怀。同学们知道哪些和酒有关系的诗句？2、一段介绍酒精用途的视频提问乙醇的作用和物理性质怎样呢？3、乙醇的组成结构如何呢？通过我们专题1科学家怎样研究有机物知识，大家说说看乙醇我们应该如何来确定它的结构？4、大家知道结构决定性质，通过所学知识猜想乙醇在反应中可能断键的位置？5、钠和乙醇到底如何反应的呢？大家关注多媒体动画，写出反应方程式？6、乙醇的催化氧化到底如何反应的呢？大家关注多媒体动画，写出反应方程式？7、乙醇与氢卤酸的反应的机理分析以及本实验的提问？8、乙醇脱水的机理分析以及与本实验有关

4、知识的提问？教学构想:在新课程的背景下，我们应依据课程标准和学生的实际需要，创造性的对教材内容进行必要的加工处理，以尽量合理的方式组织和呈现教材内容，促进学生全面提高学习能力。今天我设计学生探究乙醇性质的过程，就是让学生获取对醇类性质的认识以及对探究过程的体验。探究思路的流程：山歌曲、诗词>乙醇的存在用途>探究乙醇的物理性质教学目标：1.知识与技能：(1).了解乙醇的组成、结构、重要性质；认识乙醇在日常生活中的应用；(2).理解掌握乙醇的性质；(3).理解-0H对有机物性质的影响。2.过程与方法：(1)

5、.通过自主学习与合作学习，培养问题意识，培养思考能力。(2).通过观察与思考，培养观察、比较、分类、归纳等能力。⑶.通过科学探究活动，进一步理解探究的意义，学习科学探究的方法，提高科学探究能力。3•情感、态度与价值观：(1).提高学习化学的兴趣，感受化学世界的奇妙与和谐。(2).培养参与化学科技活动的热情，培养将化学知识应用于生产、生活的意识，关注与化学有关的社会热点问题，培养可持续发展的思想。(3).培养辩证唯物主义世界观，培养求真务实的科学态度。教学重点：乙醇的组成、结构、重要性质教学难点：乙醇结构

6、的推断，化学性质与结构的关系教学方法：教法：“引探、实验、分析、总结二多媒体动画演示学法：感受，讨论、实验、练习巩固所需设备：多媒体投影设备等教师活动学生活动设计意图1.K导入新课D：我国的酒文化在中国流传已久，酒中的主要溶质是酒精学名乙醇，我们首先欣赏一段歌曲，体验明月几时有？把酒问青天的豪迈情怀。K教师设问』同学们知道哪些和酒有关系的诗句？大家说说看。2.［［教师投影］］一段介绍酒精用途的视频。3.［［过渡》乙醇的物理性质怎样呢？让我们一起来探究。［［活动探究1》将瓶中酒精倒入小烧杯中，大家注意观察

7、，归纳和总结乙醇的物理性质。4.K教师设问U乙醇的组成结构如何呢？通过我们专题1科学家怎样研究有机物知识，大家说说看乙醇我们应该如何来确定它的结构？K活动探究2》科学家探究有机物的步骤和相应的实验仪器。5.K教师设问D大家知道结构决定性质，通过所学知识说出一些诗词名句。富有感情地朗读诗句明月几时有？把酒问青天。酒精的用途归纳。工农业生产、医疗、生活中都会利用到乙醇。通过讨论得出乙醇的物理性质：乙醇俗称酒精，通常情况下是无色、有特殊香味的液体，密度比水小，沸点78・5°C,易挥发,能和水以任意比互溶，能溶

8、解多种无机物和有机物。通过讨论得出探究乙醇结构的方法：通过元素分析仪测出所含元素；通过质谱仪得到相对分子质量；然后可以利用红外光谱或核磁共振给出乙醇的最终结构。说出一些断键位置，并作通过诗歌引入可以使学生感受诗境的美，了解乙醇发展的化学史，澈发爱国主义热情。通过图片和事例，使学生在大量感性认识中进一步了解乙醇的用途。学生结合实物，试着说出酒的物理性质。培养学生分析、归纳能力，培养他们学习的主体意识。让学生通过回忆的方法加深对学过知识的巩固，