生物工程专业分析复习资料

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1、第一章：分析概论1.分析的分类（1）按生物工程分析的对彖及检测项冃的性质，可分为：A.感官、理化指标的测定B.结构分析及序列分析C.活体、生物活性及功能成分的检测。D.实吋分析及过程参数检测⑵.按照分析方法的技术原理可将其内容划分为一下儿个主要方面①感官检验法②物理检验法③化学检验法2.分析中的常识常量分析——样品中组分〉1%微量分析——样品屮组分二0.1%〜1%痕量分析——样品中组分V超微量分析——样品屮组分④物理化学检验法⑤生物检验法0.1%PPM-PPB-PPT-partspartspartsperpe

2、rpermillion(mg/kg)或(mg/L)10hbi11iontrillion10'9IO-123.分析中的一般规定水为蒸锚水、去离了水常用带刻度的玻璃仪器是在20C条件下标注的。分样筛——用來筛分体积大小不同的固体颗粒的筛子。分子筛具有均一微孔结构而能将不同大小分子分离的固体吸附剂。“称取”——称至0.Igo“精密称取”——必须按所列数值称取，精确至0.0001go“精密称取约”——必须精确至0.0001g,nJ接近所列数值，不超过所列数值的10%o分析中所用的试剂，除特别标明的外均为分析纯溶液；未

3、指明用何种溶剂配制时均指水溶液。盐酸、硫酸、硝酸、氨水等未指明具体浓度时，均指市售试剂规格的浓度液体的“滴”系指自滴定管留下的一滴的量,在20°C时20滴相当于1.0ml吸取是指用移液管或吸量管取液体物质的操作；量取是指用量筒或量杯取液体的操作,其精度要求均用数值的有效位数表示空白试验是化学分析中作比较常用的分析方法，当进行某一试样分析时，同时做一空H试验（即操作条件和所用试剂均相同，但无试样存在），以校正有关因索对分析结果的影响恒重是指在规定的条件下，连续两次干燥或灼烧后的质量之差不超过规定的范围（一般在0

4、.2~0・5mg以下）4.不同分析方法结果差异性的检验x-pis!y[n（一）t检验法检验样本均值与总体均值是否有差异时，使用：S为标准差,x为样木均值，n为总体均值样木计算值的统计量大于t分布表中相应显著性水平a和相应自由度f下的临界值，则表明被检验的均值有显著性差异，反之差异不显著。（二）F检验法⑸＞$)计算两组数据的方差Z比来检验两组数据是否存在显著性差异。当计算所得F值大于F分布表中相应显著性水平a和自由度fl、f2下的临界值,则两组方差之间有显著性差异，反之无。3.可疑值的取舍，介绍两种方法：（1）

5、ti确定法ti=Xi-X/RR极差X算术平均值Xi可疑值据平行测定总次数N、显著性水平a值查表，求出ti表，若ti>h茨则舍去可疑值,若tiW心表则应保留可疑值。（2）Q确定法先要把平行测定的数据由小到大排列，求得极差R和d值——可疑值为最临近的数据间的差值。Q=d/R据平行测定总次数N、概率p查表，求出Q茨，若Q>Q表则舍去可疑值，若QWQ表则应保留可疑值。4.提高分析结果的准确度，减少不确定度的方法%1选择合适的分析方法%1减少测定误差%1增加平行测定次数，减少随机谋差%1消除测量过程中的系统误差第二章:

6、样品的采集与预处理1.样品采集的基本原则（1）采集的样品要均匀、有代表性，能反映全部被检样品的组成、质量和卫生状况。（2）采样方法要与分析口的一致。（3）采样过程要设法保持原有的理化指标，防止成分逸散（如水分、气味、挥发性酸等）。（4）防止带入杂质或污染。（5）采样方法要尽最简单，处理装置尺寸适当。2.采集步骤检验I检样——原始样——平均样品——复检I仲裁、备查3.对生物活性样品采集的注意事项（1）•动物组织的采集A生物活性物质易失活与降解，必须保持材料的新鲜，防止腐败、变质与微生物污染。B快速、速冻、低温保

7、存（2）动物细胞的培养动物细胞的牛长培养液有平衡盐溶液、犬然培养基和合成培养基平衡盐溶液具有保持渗透压、控制酸碱平衡的作用，也能提供给细胞生存所需要的能量和离子。（3）动物的血液、睡液、尿液等药物分析中最常用的血样为全血、血浆和血清。血浆的取得是在加肝素、枸椽酸、草酸盐等抗凝剂的全血经离心后分取。加入后立即轻轻旋摇。但勿太猛烈，以免血细胞破裂（4）微生物菌种的选育A菌种分离（含菌样品收集、富集培养、菌种纯化）B菌种筛选（筛选对象选择、培养方式确定）C菌株的选育（随机选择突变体、根据代谢的调节机制选择高产突变体

8、）1.生物活性样品的保存（1）动物组织保存：速冻、冻干、有机溶剂脱水、制成丙酮粉或浸存于丙酮与甘汕中（2）动物细胞的保存：组织块保存法、细胞悬液保存法、单层细胞保存法及低温冷冻保存（液氮）（3）血液、尿液、唾液保存：一般要立即分析。冷冻、冷藏，临用时融化（4）菌种的保藏（菌种不死亡、保持菌种原有特性）：斜面、矿物汕、索氏法、T硅胶法、沙土管法、冷冻干燥法、甘油冷冻保存法2.预处理的目的•原则目的：①