长城小学食物中毒应急预案

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1、长城小学食物中毒应急预案为了有效应急处置我学校内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育的健康发展，特制订本方案。一、指导思想为全面贯彻落实科学发展观，以人为本，坚持“预防为主、整合资源、统一指挥、及时反映、措施果断”的原则，建立和健全学校各项管理制度。认真执行国家以及省、市、县有关学校卫生的法律法规。加大宣传教育和强化管理的力度，落实好学校各级各类人员的职责，广泛深入地宣传食品安全知识，使食品安全知识深入到每个师生的心中，全面

2、提高广大师生对食品安全的思想认识，从而自觉地遵守学校的各项管理制度，自觉地养成良好的生活习惯，不买“三无”产品，不买过期食物，不买自制的、不卫生的食物。确保师生的身体健康，促进学生身心的全面发展。二、应急机构1、成立长城小学食品卫生安全应急预案工作领导小组。组长：马松山（校长）副组长：胡文武（副校长）组员：杨斌林胡彪王金海董国鹏明晓霞李兰高万虎刘翠萍王晓琴王喜存李淑娴孙永芳白全领导小组的主要职责：负责统一决策、组织、指挥校内各类突发食品安全事件的应急响应行动，下达应急处置工作任务。统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援

3、，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。定期组织学校食品卫生安全工作总结、研讨及讲座。重大问题及时向长城学区及区教育局请示报告。2、联系电话：13893598255(校长)3、下设工作小组：(1)事故调查组：组长：董国鹏成员：明晓霞李兰协同上级相关部门对事故原因进行调查，并作出调查记录、结论，为事故处理提供依据。配合上级职能部门对事件责任人依法实行处罚。(2)事故处理组：组长：杨斌林成员：高万虎李淑娴监督召回有毒有害食品，严格控制流通渠道，负责食品安全突发事故舆论导向工作，及时减少负面影

4、响。(3)通信联络及医疗救护组：组长：王金海成员：王晓琴孙永芳负责与相关单位进行联系，及时了解事故发展情况，上报相关信息。当发生食品卫生安全事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打T20”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。(4)综合保障组：组长：胡彪成员：王喜存刘翠萍负责事故后的家长安抚和后勤保障工作。三、防控措施1、完善制度。在学区及教育局下发有关制度和工作意见的基础上，对本校食品卫生安全制度进行全面修订完善。2、强化督查。在领导小组的具体指导下，以各项食品卫生制度

5、落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查，对督查结果及时通报整改。3、落实职责。校长为学校食品安全第一责任人，学校安全管理员为直接责任人，教师及学生食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责，实行学校食品安全事故责任追究制。4、加强教育。加强对广大师生特别是食堂、商业网点小卖部从业人员的食品卫生知识的宣传教育，通过举办专题讲座等形式对学生进行健康教育，教育学生不买、不吃零食，培养学生良好的食品卫生习惯。丰富师生卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。5、添置设备。学校要对照配备标准，逐步完善和提高食品卫生设施

6、的配备。6、认真搞好校园的环境卫生和绿化工作，保持整洁、良好的校园环境,要建立卫生检查评比制度。7、建立学生体质健康管理制度，每年对学生进行体格检查，建立学生健康状况档案。8、食堂工作人员要经过培训，每年要体检一次并取得健康合格证方可上岗。食堂工作人员应养成良好的卫生习惯，做到勤洗手、勤剪指甲；勤洗澡理发，勤洗衣服。9、严把食物采购关，食物专人管理，专库存放，建标立卡。认真落实伙食管理程序，填写伙食流程表，坚持饭菜留样，把工作落到实处。教师及学生食堂禁止出售变质食品、四季豆、野生菌和凉拌菜。加强对饮用水的管理，坚决杜绝食物中毒事故的发

7、生。10、要保持食堂卫生。食堂用的各种炊具、用具、桌、柜、地面等要时时清扫，做到干净整洁，无蝇蚊、蝉螂等。学生餐具按要求消毒。%1.应急处理1、启动预案。食堂管理员、值周教师或班主任如发现学生有异常情况应及时向领导小组报告。发现个别轻度症状（如腹泻），食堂管理员、值周教师或班主任带学生就医，并立即通知家长，并由办公室备案。发现较严重食品卫生事故，指出现严重食物中毒症状者或出现相同症状的群体发病3人以上的情况，应立即向校长报告，启动本预案。2、及时报告。及时向长城学区、教育局、医院（电话：120）报告。并在事故处理中根据实际情况建立定时

8、报告制度，保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。3、医疗救援。事故处理组立即到达现场，初步摸清症状，在医务