饮食疗法论文

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1、饮食疗法1001建筑装饰郭天培1007110141中文摘要：在我国人民生活水平逐渐达到小康并稳步上升的条件下，我们的追求己经不是停留在温饱之上了。过去，吃到白馒头是一种奢望，而今，饭桌上有鸡鸭鱼肉变得稀松平常。往昔的梦想已经成真，我们所面对的就是如何健康饮食，怎样冇一个最佳的饮食水准,但是另外一方而乂不能随意改变自己的饮食习惯，要因人而异，体质不同饮食习惯应该不同,而且也要随季节、时间不同而变化。中文关键词：饮食营养健康体质四季饮食Abstract：Thelevelofpeople'slifeinChinahasreache

2、dawell-offandthesteadyrisegradually,undertheconditionofourpursuithasnotstayintheabovefoodandclothing.Inthepast,eatsteamedbreadtowhiteisaluxury,now,thetablehavechickens,ducksfishbecomecommonpractice・Theolddreamhascometrue,whatwefaceishowtohealthyeating,howtohaveabes

3、tdietlevel,butontheotherhanddon'tfeelfreetochangetheireatinghabits,tovaryfrompersontoperson,theconstitutiondifferentdietshouldbedifferent,butalsowiththeseason,timechanged・Keywords：DietNutritionHealthConstitutionFourseasonsdiet正文：饮食的概念食疗乂称食治，即利用食物來影响机体各方而的功能，使其获得健康或

4、愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所碍的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用Z对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。可见，食物本身就具有“养”和“疗”二方而的作用。而中医则更重视食物在“养”和“治”方而的特性。食疗远流长，是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现在的人通过食疗减肥、护肤、护发，食疗是一种

5、健康的健体之道。更经典的说法是：食物是人类治病最好的药品，食疗就是用食物代替药物而使疾病得到治疗、使细胞恢复功能、使人体恢复健康。高级均衡营养素能增强细胞营养代谢功能，使细胞获得了强大的能量；同时能激活细胞健康免疫基因，使细胞免疫活性增加、免疫细胞的数量成倍增加；能使免疫细胞有能力释放人录的特异性免疫球蛋H直接杀死侵入细胞的细菌病毒，直接中和清除被细胞吸收的物理化学物质；强壮的免疫细胞可直接吞噬病死的细胞和废弃的代谢物，帮助功能低下的细胞恢复功能，以达到治疗疾病的目的。有医药Z父Z称的希波克拉底说过：药物治疗，不如食物治疗，

6、食物是人类治病的最好药晶。他相信人体天赋的自然免疫力是疾病真正的终结者。人体的营养元素1、水：约占人体重的60%,众所周知，人体的物质循环等重要的生命活动都离不开水。2、蛋白质：是构成人体组织基本的成分，这是机体的重要物质基础，机体的每一个细胞和所冇重要组成部分都要冇蛋白质参与，蛋白质在人体内消化分解成氨基酸。可以说，没有蛋白质就没有生命。3、脂肪：是人体需要较人的另一类营养素。包括中性脂肪和类脂质。脂肪的重要生理功能包括提供必要盂脂肪酸；携带脂溶性维生素；提供热能，使膳食冇饱腹感等。4、碳水化合物：是人类从膳食中取得热量的

7、最经济和最主要的来源。包括食物中的单糖、双粮、多糖和膳食纤维。5、矿物质：又叫无机盐。现已发现人体必需2()多种无机盐，其中含量较多R相对稳定的称为常量元素，如钙、磷、钾、镁、硫、氯。其余含量少且波动人，称为微量元素，如铜、铁、碘、锌、猛和硒等。6、维生素：可分为两类，即脂溶性维生素如维生素A、D、E、K等和水溶性维生素，如维牛素B、C等。它既不供给一种构成组织，但参与无数的细胞活动，人体对它的需要量虽然极少，但缺乏任何一种维生素，生理代谢都会受到严重影响，对维持人体健康非常重要。7、纤维素：属碳水化合物。包括：纤维素、半纤

8、维素，木质素、果胶等。摄入厉不被人体消化吸收，形成大便中的废渣，排出体外，但可以促进肠道蠕动，同时附着多余的脂肪、胆固醇等排出体外，有效制止成人心血疾病，胄肠道疾病。合理搭配，营养均衡饮食满足身体的各种营养蛊求，有足够的热能维持体内外的活动；有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、