选修课论文格式

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1、选修课论文格式食品安全选修课程论文结构中，应包含如下内容：-题目、摘要和关键词-引言-正文-结论和致谢（结束语）-参考文献食品安全课程论文排版格式如下：-A4打印纸，双倍行距论食品安全学的理论基础与技术体系（二号宋体加黑，居中）张xx（四号仿宋，居中）（XXXXXX学院学号:XXXXXXX）（五号宋体，居中）［摘要］（五黑）食品安全学（foodsafetiology）是研究食物对人体健康危害的风险和保障食物无危害风险的学问，是食品科学的一个分支，也是近30年来发展起来的一门新兴学科。讨论、交流和理解食品安全学的理论基础与技术体系将有助于促

2、进食品安全学的科学研究、学科建设和人才培养,有助于加强国家食品安全管理和监管能力建设。在研究大量有关国际组织文件、学术报告、会议文集，以及作者亲自考察、学术研究、自身理解的基础上，提出了食品安全学的概念，归纳了食品安全学的理论基础和技术体系，探讨了食品安全学的学科构架。（五仿宋）（英文用TimesNewRoman体10.5磅），两端对齐书写，段落首行左缩进2个汉字字符。［关键词］（五黑）食品；食品安全;食品安全学（五仿，各关键字分号隔开）随着全球经济的发展和公众生活水平的提高，城市化进程的加快,新的有毒有害物质的发现，以及食品科技的发展，

3、食品安全日益成为公众和政府关注的焦点。食品安全事件时有发生，监督管理成［1〜5］为世界各国和国际组织的工作重点。如瑞典王国在1973年设立了食品安全管理局；联合国粮农组织和世界卫生组织在1976年就出版了《发展有［6］效的国家食品控制体系指南》。在过去30年间，有关食品质量管理的理论和技术体系得到了迅速发展，已被科学界和食品工业界及政府管理部门所接受，并在生产、加工、贮藏和销售领域发挥了较大的作用。而食品安全的概念在21世纪初才在许多发展中国家广为流传，逐步被一些与食品科学、食［6〜9］品工程和质量控制有关的学者所接受。（正文（五宋）（英

4、文用TimesNewRoman体10.5磅），两端对齐书写，段落首行左缩进2个汉字符。）1食品安全的基本概念（一级子标题小四宋体加黑）1•1食品安全食品安全（foodsafety）是指食物是否有损于消费者健康的急性或慢性危害（hazards）。随着科学技术的进步，新的致奇、致病、致突变危害物有可能不断被发现，这些潜在的慢性危害和环境危害有可能对人们的健康构成新的威胁。1.2食品质量食品质量（foodquality）涉及针对消费者而言的其他性状，即食品的使用价值，有正面的性状，如风味、颜色、质地、营养等;也有负面的性状，如腐败性、变色、变味

5、等。（正文（五宋）（英文用TimesNewRoman体10.5磅），两端对齐书写，段落首行左缩进2个汉字符。）参考文献（五黑不加粗，居中）注意：文中出现的参考文献在此处应有体现，英文参考文献在前，中文在后.英文参考文献的顺序依次为作者，年份，题名，刊名，卷数，页码（专著M,论文集C,报纸文章N,期刊文章J,学位论文D,报告R,专利P）[1]Akerlof,George,1970,“TheMarketforLemons:QualityUncertaintyandtheMarketMechanism",QuarterlyjournalofEc

6、onomics89（3）,pp.488-500（timesnewroman,小五，行间距固定值20磅，英文参考文献的顺序依次为作者，年份，题名，刊名，卷数，页码，刊名用斜体表示。）[3]李京文著•技术进步与产业结构选择[M]•北京：经济科学出版社，1998.(人名后不加“著”、“编”、“主编”、“合编”)[4]路风，张宏音，王铁民.寻求加入WT0后中国企业竞争力的源泉[J].管理世界，XX,(2).[5][日]矢田俊文.产业的结构型衰退与区域政策[J].产业学会研究学报，1994,(10).[6]钟文发.非线形规划的应用[A]•赵威.中国

7、运筹学会论文集[C].西安：西安电子科技大学出版社，1996.[8]谢希德.创造学习的新思路.浙江省知识产权网(小五，宋体，行间距固定值20磅，段前0磅，段后0磅)