烟台市乡村旅游的发展现状及营销策略研究

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1、烟台市乡村旅游的发展现状及营销策略研究［摘要］本文以烟台市乡村旅游现状为材料，运用SWOT分析法探讨其运行过程中存在的问题，从营销如度提出具体建议，以期为烟台市乡村旅游的健康发展提供理论参考。［关键词］乡村旅游；现状；SWOT分析；营销策略［中图分类号1F752：文献标识码］A［文章编号J1005-6432(2013)37-0028-03随着经济发展和生活水平提高，人们对高层次消费有了更大的需求，旅游越来越受到消费者的青睐。而乡村旅游以具有乡村性的自然和人文客体为旅游吸引物，逐渐发展成为一种产业。本文旨在分析烟台市乡村旅游的发展现状及探讨相关

2、营销策略。1烟台市乡村旅游概述11乡村旅游定义乡村旅游是利用乡村独特的自然环境、田园风光、生产经营形态、民俗风情、农耕文化、乡村聚落等资源，为旅游者提供观光、休闲、度假、体验、健身、娱乐和购物的•种新型旅游经营活动。12特点时间上多为假期或农产品成熟季节；空间上多为市郊、山林、岛屿等农村地区；经营主体多为农户；参与主体则多为市民；活动内容主要是游览田园风光、体验农家生活、参与农事劳动、了解民俗风情等。13意义现代乡村旅游给当地的传统经济注入了新的活力，创造就业机会，促进农民增收，也增加了财政收入；又渗透到其他产业屮，形成新的产业链和经济增长极

3、，振兴农村经济，解决三农问题，促进农业产业结构优化和社会主义新农村建设。14模式类型分析烟台市乡村旅游现状及现有模式，探讨如何构建乡村旅游布局，在乡村旅游发展过程中作用重大。国内学者总结了以下模式：一•是普遍的“农家乐”；二是高科技农业观光园；三是农业新村的开发；四是古村落的利用；五是农业的绝景和胜景；六是与景区兼容的模式［1］。结合其他学者的分析和烟台市实际情况，烟台市乡村旅游发展模式主要有：141农家乐、渔家乐模式烟台市周边的农家乐项目繁多，比较有代表性的有嵯山同岛渔家乐、莱阳濯村农家乐、长岛渔家乐、抹直口渔家乐、海阳朱吴镇农家乐等。14

4、2森林公园模式烟台市拥有市级以上森林公园15处，经营总面积达到42万亩，占全市生态公益林总面积的135%；制订了省级以上森林公园总体发展规划，初步形成了以国家森林公园为主体、省市级森林公园为补充的森林旅游发展格局。143观光购物农园模式开放成熟的果园、菜园等，让游客入内摘果、采菜、赏花、享受田园乐趣。烟台属于温带季风气候，物产丰富，是著名的蔬菜水果之乡，各区县市形成了以大樱桃、草莓、苹果、桑甚、葡萄等多种农产品的自助采摘为主要活动的观光购物农园，发展势头火暴。144租赁农园模式市郊农民将土地按小块租给市民种植粮食花草、瓜果蔬菜，市民來此体验农

5、芋生产过程，享受耕作乐趣，其产出品多为自己食用或分赠亲朋。市民利用节假日到农园作业，平时由农民代管。烟台市已有多家租赁农园。145民俗文化村模式农村地区积淀的民俗风情、传统艺术，都是重要的旅游资源，对城镇居民有着强烈的吸引力。烟台较有代衣性的民俗文化旅游景点冇栖霞牟氏庄园和莱阳梨乡风情旅游区。2烟台市乡村旅游SWOT分析21优势分析211自然环境优美，精神文明先进烟台气候宜人，风景秀丽，是旅游避暑、休闲度假胜地，拥冇9个省级旅游度假区。烟台曾获得联合国人居奖、中国人居环境范例奖等殊荣，还拥有全国文明城市、中国最美丽的城市、国际葡萄•葡萄酒城、

6、国家环境保护模范城市、2012中国最佳休闲城市、好客休闲之都等荣誉。优美的自然环境与文明和谐的人文环境共同吸引着国内外游客驻足，对乡村旅游有带动作用。212W史悠久，乡村旅游文化多彩烟台历史悠久，民俗风情多姿多彩。剪纸、胶东面艱等传统工艺保存尚好，添喜、食俗、语言禁忌等风俗习惯特色浓郁。海阳大秧歌、莱州蓝关戏、胶东大鼓等13个项目被列入国家非物质文化遗产名录。烟台市有11个旅游强乡镇和23个旅游特色村，数量均居山东省前列［2］。213烟台市农业特产丰富多样烟台海洋资源丰富，又有水果之乡的美誉。有长岛海参、渤海湾对虾等著名海珍品和莱阳梨、栖霞苹

7、果、烟台人樱桃等果品，是全国闻名的特产。22劣势及问题分析221乡村旅游产品种类不够丰富烟台市乡村旅游产品开发类型较少，陆域以特色蔬果采摘、农业休闲庄园观光为主导产品，海域多数以品海鲜、渔家乐为主导产品，产品类型单一，同其他市县、乡镇相比，特色不明显。222乡村旅游时间季节性较强，后续不足由于旅游业属于假期经济，本身具有明显的时间性，而农业生产又具冇明显的周期性，所以乡村旅游具冇不可避免的季节性，导致在旅游淡季时村民的旅游收入得不到保障。223乡村旅游设施层次低尽管烟台市乡村旅游经过二十几年的开发，服务设施有了较大进步，但整体上餐饮、住宿、娱

8、乐条件不完善，配套设施不健全，旅游纪念品特色不明显，服务人员素质有待培训提高。这不仅影响了游客的审美愉悦，也不利于提高村民的收入。224缺少统一规划，盲目开发，模式