广东省高中化学2.2醇和酚第二课时醇的化学性质教案鲁科版选修5

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1、醇和酚教学内容第2节醇和酚课题醇的化学性质教学目标知识与技能1．掌握醇的结构。2．掌握醇的化学性质。3．用类比的方法掌握乙醇与其他醇的性质的区别。过程与方法1、认识醇的结构后，通过醇的结构掌握醇的性质。2、通过自主预习，在掌握乙醇的性质的基础上，进一步探究醇类的化学性质。情感态度与价值观1、让学生认识结构决定性质，性质反映物质结构。2、从特殊到一般的学习方法，降低学习难度，让学生更容易掌握物质之间性质的递变规律。教材分析重点醇类的结构与醇的性质的关系。难点运用类比、推理的方法，掌握其他醇类的性质。学情分析学生在必修2，学习了乙醇的

2、性质，对乙醇等相关知识，有一定的基础。课型新课教具多媒体课时1课时教学流程教学内容展示目标1、复习乙醇的性质。2、掌握醇的化学性质。3、掌握醇的同系物的性质的递变规律。自主学习1.乙醇的组成和结构乙醇的分子式是，结构简式是，结构简式是，电子式是，官能团的名称是，官能团的结构简式是，官能团的电子式是。2.乙醇的物理性质乙醇俗称，是的体，跟水以互溶。并能够溶解多种，是重要的剂。市售的乙醇有工业酒精、无水酒精。检验酒精中是否含有水最好的试剂是。3.乙醇的化学性质⑴乙醇与金属钠的反应：化学方程式；与钠与水的反应相比较在现象上的不同有。从比

3、较中说明乙醇羟基中氢原子比水分子中氢原子。（2）乙醇的氧化反应乙醇的燃烧反应方程式。乙醇的催化氧化方程式。其反应的条件和规律是；。工业上就是根据这个原理由乙醇制的。3、醇类1.醇是。根据醇分子里羟基的数目，醇可以分为。饱和一元醇的通式是。合作探究1．根据醇的结构及乙醇的性质，以1-丙醇为例，预测醇能发生哪些类型的化学反应？2、举出相应的反应实例来证明你的预测？精讲精练【课堂精讲】二、醇的化学性质醇分子的结构1、羟基的反应（1）取代反应①醇与氢卤酸的反应CH3CH2OH＋HBr→CH3CH2Br＋H2OCH3CH2CH2OH＋HBr

4、→CH3CH2CH2Br＋H2O②醇分子间脱水浓硫酸140℃C2H5-OH＋H-OC2H5C2H5-O-C2H5＋H2O浓硫酸△HOH（2）消去反应CH3-CH-CH2CH3-CH=CH2↑＋H2O2、羟基中氢的反应（1）与活泼金属反应[演示实验]2C2H5OH＋2Na→2C2H5ONa＋H2↑实验现象：金属钠沉在无水乙醇下面，有无色气泡生成。经验正，无色气体为氢气。注意比较金属钠与无水乙醇反应和金属钠与水反应的现象，总结：烃基对醇分子中羟基氢活泼性的影响。羟基氢的活泼性H-OH›CH3-OH›CH3-CH2OH›(CH3)2CH

5、-OH›(CH3)3C-OH强弱浓硫酸Δ（2）与羧酸反应CH3COOH＋H-OC2H5CH3COOC2H5＋H2O3、醇的氧化2CH3CH2CH2OH＋O2→2CH3CH2CHO＋2H2OO2CH3CHOHCH3＋O2→2CH3-C-CH3＋2H2O［小结］乙醇性质与结构分析乙醇分子是由乙基（—C2H5）和羟基（—OH）组成的。羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要性质。学习时要注意是在哪里断键的。从醇的结构可以看出：—OH为极性键，因此H-O键可断裂；由于C-OH键也是极性键，因此C-OH键也可断裂，—OH被其它原子或基团取代；受—O

6、H吸电子的影响，a-H易断裂；若有b-H存在，则b-H可与—OH发生消去反应。（1）乙醇发生消去反应时在何处断键（2）乙醇与钠反应时在何处断键（3）乙醇发生分子间脱水反应时在何处断键（4）乙醇发生分子内脱水反应时在何处断键（5）乙醇发生酯化反应时在何处断键（6）乙醇发生氧化反应时在何处断键【课堂精练】1、乙醇可以发生下列反应，在反应中乙醇分子只断裂C—O键而失去羟基的是 （   ） A．乙醇在浓硫酸存在下发生消去反应 B．乙醇与金属钠反应 C．乙醇与氢卤酸的取代反应 D．乙醇在铜丝存在条件下发生催化氧化2、下列条件能发生消去反应的

7、是（    ）  A．1-溴丙烷与NaOH醇溶液共热  B．乙醇与浓  共热至140℃  C．溴乙烷与NaOH水溶液共热  D．乙醇与浓  共热至170℃ 3、右图是实验室制乙烯的发生装置和乙烯性质实验，根据图示回答下列问题：（1）图1中仪器①、②的名称分别为、。（2）写出②中发生反应的化学方程式：。反应前②中放入几块碎磁片的目的是。（3）收集乙烯气体最好的方法是：。（4）向溴的四氯化碳溶液中通入乙烯（如图2），溴的红棕色很快退去，该反应属于反应（填反应类型），反应的化学方程式为。若向溴水中通入乙烯可观察到的现象是。达标测试1、乙

8、醇在浓硫酸作用下，不可能发生的反应是（）Ａ、取代反应Ｂ、消去反应Ｃ、加成反应Ｄ、氧化还原反应2、乙醇分子中不同的化学键如右图：关于乙醇在各自种不同反应中断裂键的说明不正确的是：（）A.和金属钠反应键①断裂B．和氢溴酸反应时键①断裂C．和浓硫酸共热1