河南省绿色食品产业发展现状及发展策略研究

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1、河南省绿色食品产业发展现状及发展策略研究河南省绿色食品产业发展现状及发展策略研究［摘耍］随着我国绿色食品产业的快速发展，河南省作为农业大省，绿色食品产业也呈现了良好的发展趋势，但也存在绿色食品品种数量少、经济效益不高、品牌竞争力不强等问题。应该从确定绿色食品发展品种及区域合理布局、构建科学的生产经营模式、做好绿色食品品牌管理与营销三个方面制定绿色食品产业发展策略。［关键词］河南省；绿色食品［屮图分类号1F304.5［文献标识码］B［文章编号］1002-2880(2011)06-0056-03一、河南省绿色食品产业发展现状(%1)发展概况河南省早在19

2、90年就开始培育绿色食品产业，但在1993—2002年的10年间发展较慢，全省具有绿色食品标志的产品一直没突破50个。从2003年开始，该产业出现了快速健康发展的势头，总量规模不断扩大，产业水平逐步提升，品牌效应不断增强。2006年底，河南省绿色食品生产企业数达到47家，产品数达到167个,分别比2003年增长88%和289%；2009年，企业数达到95家，产品数达到302个，比2006年分别增长102%和81%,绿色食品产业发展跃上一个新的台阶。(-)发展趋势河南省绿色食品产业的发展呈现出三大趋势：一是龙头企业逐渐增多。2010年，河南省申报绿色食

3、品的企业约95家，其中多数为农业产业化龙头企业，比如思念食品有限公司、湖雪面粉有限公司、蒙牛乳业焦作有限公司等。这些企业生产的绿色食品质量过硬，许多产品为国家、省级质量免检产品。但总的来看在近百家绿色食品生产企业中，龙头企业的总数并不多，大多数企业规模小、实力弱，在市场上无法形成较强的整体竞争优势。二是品种结构趋向合理。截至2009年10刀，河南省绿色食品有302种，涉及17个食晶门类。显示河南省绿色食品的品种止趋向合理化，但其中初级加工的农产品较多，深加工、能拉长产业链、增加产品附加值的产品并不多。三是地方特色鲜明突出。河南省是农业大省，粮油等主要

4、农产品产量均居全国前列,是全国重要的优质农产品生产基地。2008年，全省粮食总产达到5365.5万吨（列全国第1位）；油料总产505.3万吨（列全国第1位）。依托良好的农业条件，河南省绿色食品集中在优质小麦粉、优质大米、绿色蔬菜、食用油上。二、河南省绿色食品产业发展中存在的问题（-）品种数量较少据来口中国绿色食品发展中心的资料显示，截至2009年10月，全国绿色食品生产企业数达到6064家，产晶数达到15315个；已建成一大批有规模、有特色、高质量的绿色食品标准化原料生产基地,带动农户1290万户。2009年绿色食品国内年销售额达到3162亿元，出口

5、额达到21.6亿美元，在国际市场上日益显现出强劲的竞争力。而河南省作为一个农业大省，绿色食品的发展并不乐观。从绿色食品生产企业数和产晶数来看，河南省在全国的比重近10年来一直徘徊在2%以下,平均为1.46%和平均1.62%左右。目前,河南省绿色食品的生产企业数量、产品数量分别约占全国的1・57%和1.97%左右，所占份额明显偏低。既落后于江苏、浙江、广东等沿海经济发达省份，乂落后于黑龙江、河北、四川、内蒙等欠发达省份。（二）经济效益不高虽然绿色食品的市场价格高出普通食品很多，但由于绿色食品价值难以被消费者感知、品牌影响力小、产品附加值低、假冒伪劣产品

6、多等原因，造成绿色食品市场需求不足、有价无市、经济效益不高。河南星河油脂有限公司是华北地区最大的花生油加工销售企业，具备优质原料和先进技术，就地釆购自榨、无菌灌装等优势，但“星河”的品牌知名度不如“鲁花”、“金龙鱼”等食用油高，即使有绿色食晶的标志为其在市场上“保驾护航”，仍难以获得消费者的青睐。（三）企业品牌意识不强“创业容易守业难”，许多企业重申报轻管理、重标志轻质量,热衷于中报绿色食品标志，缺乏品牌管理与品牌竞争的经验与意识。火龙岗绿色食晶公司位于河南省汤阴县的火龙岗上，当地独特的地理气候环境十分适合种植杂粮类农产品，是河南省绿色无公害小杂粮生

7、产基地。该公司早在2004年就获得小杂粮绿色食品的认证，但其在市场上却不及当地的非绿色食品的无公害小杂粮。李国强:河南省绿色食品产业发展现状及发展策略研究三、促进河南省绿色食品产业发展的策略思考(-)确定绿色食品发展品种及区域布局1•因地制宜，扬长补短。发展绿色食品，在哪里发展？这涉及到绿色食品产业发展的战略规划。绿色食品的发展离不开农业基础和市场需求，产业链的构建要么接近原料产地，要么接近市场。河南省土地开发利用程度高，区域开发条件差异大。按照因地制宜的原则，不同的地理区位条件在发展绿色食品时应有所侧重。(参看表2)目前河南省绿色食品产业在全国来看

8、既没有数量优势，也没有质量与品牌优势，产业发展的关键是充分利用现有资源，使农业优势转为绿色食品产业优势，此谓