弗乐卡内部培训教材--集成灶产品知识

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1、集成灶产品知识一、基础知识：1、什么是集成灶？顾名思义，集成灶就是将灶具、油烟机、消毒柜（或储物柜）等厨房必备的几大功能产品集于一身的一个多功能厨房新产品什么是集成灶顾名思义，集成灶就是将灶具、油烟机、消毒柜（或储物柜、电烤箱、蒸汽炉、微波炉等厨房必备的几大功能产品集于一身的一个多功能厨房新产品““西方引入传统三件套：油烟机、灶具、消毒柜中式原创深井下排式集成灶中西结合侧吸下排式集成灶科技发展的选择集成灶之发展史深度开发侧吸下排式集成灶侧吸下排之国外样式参考优点四、清洁方便，无碰头、滴油之苦；优点三、橱柜融

2、合，美观大方，满足开放式厨房的高品味生活追求；优点二、空间集成，厨房利用率高；优点一、超强吸烟，油烟吸净率高；我们在哪里？我们到了吗?我们如何到达那里?为什么我们在这里?我们可以去到哪里?问题思考假设探索发掘测量执行发展结论：集成灶并不只是简单意义上对传统产品的功能拼合，而是一次革命性的创新！定性研究优点五、综合使用成本低，节能又环保。集成灶之优点解析集成灶产品的竞争优势定性分析优势介绍：1、集成化的优势：1.1、集成化的优势可以给顾客最大的吸引力就是花一样钱买很多种生活中所需的各种厨房电器。1.2、集成化

3、对空间的合理利用，随着现代生活对空间的追求及空间的稀缺性使的集成化有非常强的吸引力。1.3、产品集成附加值的体现，厨房整体的美化，采购成本及售后成本的降低。2、核心功能的优势：2.1、油烟洗净率高：因为距离油烟发生区只有几厘米的距离，油烟一产生就能马上被吸走，油烟排除率99％以上，远高于普通烟机的50-60%，能彻底解决厨房油烟污染。而且油烟下排符合人体身体特征的高度设计，混浊有害气体控制在人体呼吸范围以外被抽排干净。2．2、灶具功能：包围式防风灶腔，锥面聚热式热利用率高于普通外露灶具20%。3、价格优势：

4、（与传统烟机炉具厨房装修的对比）传统厨房装修需要：1)隔断墙，门2)中档烟机，炉具，消毒柜3)由于隔断使空间狭小，格局凌乱没有整体感。4)选购装修所需时间更长，自然精力和财力更容易形成浪费。5)产品分属不同商户不利于降低采购的直接成本，不便于保修不利于降低保修的间接成本。直接投入：厨房隔断墙1500元厨房门1000元中档烟机烟机2000元中档炉具1500元中档消毒柜1500元中等价位的一米橱柜1800元合计：9300元。而且浪费了厨房割断所占用的位于厨房与客厅之间的约一平方米的空间。4、附加功能优势：4．1

5、、噪音：位于机器下部远离人体听觉器官。4．2、整体美观,比传统烟消灶更统一、整体化。锅具隐藏更卫生美观。4．3、模块化设计生产比橱柜和整体厨房更利于量化生产和品质控制。产品定性及市场空间：产品分析：环保灶的需求市场是一个非常巨大和成熟的市场，随着科技和经济的不断发展，现代家庭对厨房装修和电器的要求是一种硬性的需求，2007年统计显示中国每年的烟机炉具灶具的需求总量为1400万套，市场容量为300多亿人民币，而环保灶目前的市场总量不足30万台，仅占总需求的百分之二，这也就是其这几年飞速发展的原因，因为环保灶对

6、传统厨房电器的替代作用是非常明显的满足三个先决条件的：1、功能替代；2、成本替代；3、附加值替代。所以产品市场空间具备两个比较的条件：1、市场需求稳定，因为是烟机炉具市场是一种相对成熟的市场，市场的需求都是刚性的需求。2、成长性好，越来越多的人关注这个产品，势必会使这个产品的市场占有率越来越高。集成灶的核心卖点深井下排式集成灶集成灶的几种类型及各自优缺点优点：1、油烟洗净率高；2、灶具高度合适。缺点：1、热损失高；2、安全隐患；3、锅具大小高低受限制。侧吸下排式集成灶优点：1、油烟洗净率比传统高，但低于环吸

7、；2、安全；3、锅具适用性强；4、顶部平台设计人性化。缺点：1、灶具高度不合适；2、存在热损失；3、安装位置受限制。集成灶的几种类型及各自优缺点侧吸翻盖下排集成灶优点：1、油烟洗净率高；2、安全；3、锅具适用性强；4、二度空间热利用率高于市面所有灶具；5、高度合适，符合中国人身高设计；6、配置范围更广，消毒柜、烤箱、微波炉、蒸汽炉都可以；7、安装位置不受限。缺点：1、产品顶部失去置放功能；2、整机高度稍高；3、价格偏高。集成灶的几种类型及各自优缺点集成灶的技术参数：风量：单位时间内,流过井巷或风筒的空气体积

8、或质量。单位是立方米/秒风速：简言之即风的速度。单位时间内风移动的距离。单位是：m/s长度单位：长度是一维空间的度量。丝米dmm.1/10,000米　　毫米mm.1/1,000米　　厘米cm.1/100米分米dm.1/10米　米m：l米质量单位：物体的一种性质,通常指该物体所含物质的量,是度量物体惯性大小的物理量。克（g）、千克（kg）、吨（t）电压单位：也称作电势差或电位差，是衡量单位电荷在静电场中由于电势不同