小学学校食品卫生安全事故应急预案

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1、江口小学2015—2016学年食品卫生安全应急预案为科学、规范、有效地开展江口小学学校食品安全事故应急工作,最大限度地减少学校食品安全事故可能造成的危害，提高保障师生安全和处置突发事件的能力，根据中央和教育部以及省市县有关文件精神，结合我校的实际，制定本预案。一、工作原则1、全程预防、全程控制：木预案所称食品卫生安全突发事件，是指在学校食堂餐饮等环节中发生食源性疾患以及学校负责组织提供的集体用餐导致的学校师生食物中毒事件。造成以上食品安全事故时启动应急预案。2、明确职责、落实责任：学校按照“校长统一领导、分管领导具体负责、各教师协调配合”的食品安全工作机制，实行分级管理、分级响应

2、，落实各自职责。3、科学决策、群防群控：学校建立组织，实行科学民主决策,依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。要加强学校日常监测、坚持群防群控，及时分析、评估和预警。对可能引发的食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制。4、及时反应、快速行动：学校对所发生的食品安全事故要作出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展和势态蔓延，有效开展应急救援工作，认真做好食品妥全事故的救治、处理及整改工作。二、组织机构及其职责（一）学校成立重大食品安全事故应急救援工作领导小组，组长由校长李培寿担任，副组长由柳永梅、杨建祥担任，成员为柳国柱、者佳萍、赵忠艳、善友清、马艳

3、、苏慧珍，应急救援工作联络员为杨建祥。学校发生重大食品安全事故时，应急救援工作领导小组应在第一吋间迅速落实救援工作，并及时报告镇政府、县教委；接受上级重大食品安全事故应急指挥部（领导小组）统一指挥，配合卫生行政部门及食品药品监督部门对学校食堂、学生在校用餐造成的重大食品安全事故原因进行调查及组织应急救援处理工作。（二）学校重大食品安全事故应急救援领导小组下设事故调查处理组、联络及医疗救治组、信息管理及善后处理组等3个工作组。1、事故调查处理组组长：李培寿成员：柳永梅杨建祥主要职责：配合上级应急指挥部（领导小组）下设的事故调查组和事故处理组工作。积极实施救援工作，配合调查事故发牛原

4、因，评估事故影响，做好整改工作，加强宣传教育，提高防范意识。2、联络及医疗救治组组长：杨建祥成员：瓦学才善友清主要职责：负责与上级应急指挥部办公室（领导小组）和专家咨询组的联络工作；协助和配合上组医疗救治组工作，迅速开展救治工作。3、信息管理及善后处理工作组组长：白金才成员：者佳萍赵忠艳主要职责：协助上级应急指挥部（领导小组）下设的信息管理发布组和善后处理组工作。把握、搜集、提供本校应急救援的线索，协助做好善后工作；做好事故人员善后处理及家属的安抚工作。三、事故分级突发事件按其危害程度和影响范围，分为三级：一级，重大食物中毒事件。为本校发生的一次中毒100人以上并出现死亡病例，或

5、不足100人，出现10例及以上死亡病例的食物中毒事件。二级，较大事件。为本校发生的一次中毒100人及以上，未出现死亡病例的事件，或不足100人，出现死亡病例的事件。三级，一般事件，为本校一次中毒99人以卜未出现死匚病例的事件。四、使用范围本预案适用于发生在我校食品中毒重大、较大、一般突发事件。五、救助体系1、学校根据上级要求，成立学校食品卫生管理领导小组，出现安全事故时，由食品卫生管理领导小组统一指挥应急处置工作。领导小组的主要职责有：(1)启动学校重大食品卫生安全事件应急预案；(2)领导、组织、协调事故应急处置工作；(3)负责事故应急处置事项的决策；(4)负责上报与事故相关的重

6、要信息；(5)审议批准学校应急处置工作报告等；(6)向中心学校系统食品安全事故应急指挥部报告事故救援情况。六、运行体系1、监测学校建立统一的食品安全事故监测、报告体系，建立通畅的信息监测和通报，通过H常监测和抽检，加强对学校卫生、食堂餐饮等环节的日常监管，建立重大食品安全信息资料档案。及时研究分析本校食品安金情况，做到早发现、早预防、早整治、早解决，形成统一、科学的食品安全信息评估和预警体系。2、预警及时接受上级部门发布的预警并及时采取相应对策。3、报告学校建立、健全食品安全事故报告系统，按照中心学校食品安全事故报告的有关规定，主动监测，及时报告。报告时间不得超过事发后1小时，不

7、得迟报、谎报、瞒报和漏报。报告程序是班主任一安全管理员一校长，同时由办公室向当地政府和卫生疾控部门报告，以便及时施救。4、处置措施(1)发生一般突发群体食物中毒事件。学校食品卫生安全事故应急领导小组启动本应急预案，配合镇食品卫生安全事故应急处置领导小组采取相应的防范措施，做好应急处置工作。(2)发生较大事件，启动本应急预案，并报县教育系统食品安全事故应急指挥部组织有关单位和相应力量进行应急处置。(3)发生重大突发事件，启动本应急预案，并在县教育系统食品安全事故应急指挥部处置工作领