探究青少年喜爱食用方便面的原因及其危害

《探究青少年喜爱食用方便面的原因及其危害》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、研究中小学生食用方便面的危害一、摘要：市场上的方便面味道品种多样，食用前加工方法极其简单。在生•活节奏FI益加快的都市里，每天都有不少的人以选择方便而來解决自己的三餐问题。这的确为很多人节约了不少的时间，提供了许许多多的“方便”。可是，人们在食用这一包包方便面的同时是否想到了长期食用方便血会对身体健康造成危害呢？通过调查，我发现身边青少年经常食用方便而的情况很普遍；通过查阅资料，我得知方便而的营养成分较单一，有的方便而生产商为节约生产成木其至使用有害原料，这些因素严重危害着未成年人的健康。希望通过木报告捉醒同学们少吃或不吃方便而，在

2、家时尽量选用营养搭配合理的膳食,外出时不要仅以方便面为食物。引言:方便而是日木人安藤百福发明的。二战示LI木经济迅速发展，生活节奏迅速加快，木身就喜欢吃面的口木人于是便发明了方便面这种“方便”的食物，这一发明使LI清公司一跃成为食品行业的明星企业。1958年方便面在日本第一次投放市场，60年代一个台湾商人发现了这种新奇的食物后，把它推向了全世界，现在世界各地很多人都青睐这种拆开用开水冲泡就能食用的食物，因为它可以用最快的速度达到“充饥”的目的。到1997年全球方便面年产量己达到434亿包。在现实牛活屮，为什么会有很多青少年喜爱食用方

3、便面呢？受人青睐的背后，方便面乂会对人体造成怎样的彩响呢？下面，就是我对于此问题的调杏与研究。三、研究的目的及意义：通过本次调查与研究，了解青少年食用方便面的具体情况，探究长期食川方便面会给青少年带来哪些危害，并希望通过宣传能让同学们意识到经常食用方便而会对口己的身体造成危害。!1!研究方法:第一部分（探究危害）：资料搜集；编制对比表，从表格屮寻找答案。第二部分（探究原因）:发放调查问卷，分析调查后的数据，从屮找到答案。笫三部分：总结，得到结论。五、研究步龙1.编制对比农，从而得到方便面缺乏哪些营养物质。1.查找资料，了解长期食用方

4、便面到底有哪些方面对人体有害，并据此制作调查问卷，询问青少年是否了解这些知识。2.统计与整理调杳数据。3.从统计结果小分析青少年喜爱方便面的原因。4.综合所有资料、数据，得出结论。六、研究过程：1将一包方便面的平均营养含量与每口人体所需营养进行对•比。2.设计问卷并调杳，收集关于青少年食用方便面的情况，了解青少年喜爱方便面的原因。七、统计分析：1・营养成分对比人体每I」所需营养量部分来自于屮国食品营养学会推荐的《人体每日所需营养供给量》。人体每口所需营养量取青少年11-15岁。以卜•方便而的营养含量均采集于市场上的方便而营养含量表，

5、将收集到的各种各样的方热量（千卡）脂肪（克）蛋白质（克）维生素A（微克）钠（克）钙（毫克）铁（毫克）胆固醇（毫克）每日所需2300-240025-30758206110016300—包方便面4001381231.33662.410便血的营养含量表加以整理，取平均值。从对比以上数据，可以发现大多数的方便面严重缺乏营养，主耍表现在：热量不足，维生素种类单一、数量缺乏，缺乏矿物质。但是，在脂肪方而，方便而的含量比例（13克/400千卡）超出每H规定摄入值（30克/2400千卡）1.6倍！这就是很多人长期食用方便而，导致肥胖的原因。2•食用

6、方便面情况木调査问港共设置5道问题，调查对象：青少年，共发放调查问卷40份，回收率：100%。（1）.你每星期大约食用多少包方便而？A.0包或从来不吃B.1-2包C.3-4包D.5包以上结果：选A计10人25%；选B计18人44%；选C计9人23%；选D计3人8%。（2）.你认为方便而对你的FI常纶活有多大的影响？A.没有影响B.影响不人C.有一定的影响D.影响很人结果：选A计4人10%；选B计22人55%；选C计8人20%；选D计6人15%。（3）.你认为食用方便面最大的害处是什么？A.盐含量超标B.汕脂过大，易肥胖C.缺乏营养D

7、.方便而的任何配料都对人身有害。结果：选A计14人35%；选B计12人30%；选C计12人30%；选D计2人5%。（4）.你食用方便面的原因：A.安全营养B.方便实惠C.知道不太安全但偶尔食用D.不食用结果：选A计1人3%；选B计25人62%；选C计4人10%；选D计10人25%。（5）.你对方便面的看法：A.可以放心食用B.给自己定量食用C.可以偶尔食用D.不能食用结果：选A计3人8%；选B计9人23%；选C计18人44%；选D计10人25%。从笫一题的情况來看，大部分的青少年食用方便血的次数在每星期一至以次左右。而只有一星期内食

8、用方便面的次数不高于二次才能保证身体的健康。从第二题的悄况來看，知道方便面对身体影响不好的人，与不知道方便面对身体影响不好的人各占一半。说明了青少年人群对方便面有害身体健康这一观念认识不够。从笫三题的情况來看，大多数人都已经认识到方便