酒店管理思路

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1、、项冃概况平湖凯宾斯基大酒店为白金五星级酒店，她坐落于闻名遐迩的深圳-龙岗，屹立于平湖汽车站路口，气候宜人、环境优美。平湖凯宾斯基人酒店由美国HBA策划设计，占地总面积2000m以进度为主线，来调控质量、成本、安全文明施工之关系；前期组织策划对项目顺利施工的前置重要性；小样、样板房对项冃质量的精确导向作用；安全随进度的推移，保护重心由“人”向“物”的转变；通过动态检查，持续改进的方式不断的完善项目质量管理。(-)质量管理我们的质量管理座右铭是：“力求完美，细节决定成败”。没有细节的,建筑面积约1.08万册，共18层，工期180天。二、项目质量、进度、安全文明施

2、工管理由于本项目体量大、质量严、工期紧及在地区的影响力，所以我公司将此项冃列为2007年度的标杆工程。我们成立了强有力的项冃领导班子，项目组根据公司50/80项目管理系统的要求，对项目的质量、进度、安全文明施工管理等方面用PPT方式进行了详细的策划分析。公司50/80项目管理系统具体架构如下(见图4)：项冃就不能称其为作品。项冃部就以下儿个方面进行了工作:1.技术交底技术交底是施工的必要环节，是施工员将设计师的意图（图纸）按照现场实际情况选择最优化的方案告之班组，并以书面的形式予以签字确认，使之具备可追溯性。通过交底可使我们更加的熟悉图纸的要求及细节，把一些问

3、题及早的暴露出来，及时的予以解决。2•测量放线测量放线是对图纸及技术交底的复核及检验，进一步验证图纸在施工现场的可行性，提高各工种、各专业的协调、配合能力，从而使各种点位综合的反应在各个而上，以检验是否满足规范、功能、观感等各方面的要求。例1如下图6所示：把吊顶结构、喷淋、灯具等点位全部投影到地面上并进行相应的文字标注,这样可以让设计师感受真实的比例关系，另外为装饰及安装施工指明了方向。例2如图9所示：把洗漱台剖面、强弱电插座、镜子、壁灯等全部在立面上1：1标识出来，以便进一步评价设计布局、尺寸比例的合理性。3.小样、样板房制作小样制作有诸多的好处，首先它有利

4、于我们直观的了解节点的比例关系；其次它有利于我们提早知道各种材质的收头关系是否合理，为我们解决问题提供了充足的时间以及不致于造成重大的返工损失；再次它有利于我们交底，实物交底更形象且不易出错。样板房与小样有异曲同工之妙，使问题暴露在最小范围、最短吋间内，不至于大批次的出错，从而为项冃节约成本、缩短工期、提高质量奠定强有力的基础。下面举几个实例来说明小样、样板房对项目质量的重要性：例一:界面剂、粘接剂：因为酒店主体为框架结构，隔墙多为轻质砌块，考虑到面层与墙体的粘接强度。采用普通水泥砂浆做粘接层，容易产生空鼓、反碱等问题。为此，我们在施工前选择了几个品牌的界面剂

5、、粘接剂，对它们的施工方法、粘接强度进行了多次小样试验，试验结果有二种专业的界面剂、粘接剂不但粘接强度高，而且不反碱，为卫生间右材的大面积施工，提供了强有力的质量保证。例二：水背景PVC防水层效果传统水幕墙基层我们常采用钢架基层，绑扎钢丝网，水泥砂浆粉刷，表面刷JS复合防水涂料，再做饰面材料。本工程大堂水幕墙高14mX宽11.2mo如采用传统施工方案，荷载人、防漏难、成本高。后经项冃组多次论证试验，最终选用如图所示的PVC板材，这种材质的性能特点：质轻、防水、防腐，强度高、柔性好、施工简便快捷，完全满足设计要求，最后施工效果如图13所示。例三：大堂水幕墙铜背景

6、装饰板效果小样1特性：为树脂、金属复合材质，易变形，表面漆膜耐水性差,使用寿命大约3个月。小样2特性：材质为电解纯铜板，平整度好；表面经酸洗打磨后，采用先进的电镀工艺处理，产生耐水冲刷及耐用氧化的保护层，使用寿命达15年以上。项目组最终选用小样2材质，完工效果如图14所示。例四：木饰面干挂钢质基层效果由于本项冃木饰面达1万叶，所以项冃部把木饰面干挂作为QC课题加以研究。传统成品木饰而基层采用木针定木龙骨，刷防火涂料,然后用枪钉或口攻螺丝来固定基层板，最后用胶水粘贴木饰面。这样的基层及固定方式有一系列的隐患：1.质量方面：不牢固、受空气温度、湿度影响大、透气性差

7、，易变形；2.环境方而：用胶量大，甲醛等有害物质多，不环保，木材用量大,不利于口然环境保护；3.观感方面：不整洁、不挺拔；4.消防方面：均为易燃材料，防火性能差，消防验收难通过；5.其它方面：易虫蛀、防腐性差、安装不方便，成本大。经项目组对以上问题的多次试验及论证，最终基层采用如图16所示施工方法：1.用C8穿墙丝杆对拴；2.基层采用卡式刺毛龙骨；3.面覆60热镀锌面层龙骨；4.最后用铝质扣件将木饰面直接干挂到钢质基层上。这样的工艺方法有如下几个方面的优点：1.质量方面：非常牢固、受空气温度、湿度影响小、透气性好，不易变形；2.环境方面：没有胶水，无甲醛等有害

8、物质，非常环保，钢材等为可循环再利用资