酒店防损管理制度

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1、目录备用金管理制度2营业款管理制度2修改房价管理制度J手工固定房价管理制度5管理者审批价管理制度6免费房管理制度7封闭房管理制度9取消入住管理制度10恢复入住管理制度10零房价退房管理制度11口用房管理制度12散客入团管理制度13司陪房管理制度14凌晨房管理制度15转账操作管理制度16费用冲减、调账管理制度17制卡系统管理制度19NOSHOW管理制度19现金退款管理制度20订金转移管理制度21发票管理制度22信用卡使用管理制度23有价券管理制度25贵重物晶寄存管理制度26备用金管理制度目的：核定各经营区域备用金最高定额

2、标准、管理流程，以确保备用金的安全、完整。程序：木文所指备用金，是指为了方便前台收银营业找零、外币兑换需要而设定的定额备用金。最高定额标准：1、前台收银:10000元/接待点，每家酒店具体接待点个数由酒店拟定后报管理公司房务部审核确左；2、外币兑换:10000元，单笔外币兑换不超过600美元。管理流程：领取：1、前台需耍领取定额备用金的，应卩面提出中请，填写现金借款单，在规定额度内由前台业务部门拟订经酒店财务部审核同意后，报酒店总经理批准；2、超额度需由酒店前厅部提出书而报告，经洒店管理层审批后，报酒店集团财务部及房务

3、部审核同意。使用：1、备用金仅作备零、找零Z用，切不可挪作他用，不可外借其他部门或个人使用，更不可用作费用报销，如发现冇挪用备用金现象，视情节轻重按集团财务处罚违纪条例追究责任;2、前台各接待点备用金使用须执行“定岗定员定工号”的原则去操作，分清责任制，严禁多人在系统里使用同一工号；3、严禁私款携带至工作岗位，一经发现员工带私款到岗，除没收外另行处罚。保管和交接：备用金应坚持“谁使用认负责”、“谁保管谁负责”的原则，员工上下班盂做好盘点和书面交接工作，实行“多缴少补”，如在交接时出现备用金短缺溢余，应杳明原因，并按财务

4、和关规定做出处理。监督：财务部需组织人员对备用金进行盘点，原则上每月盘点次数不得少于一次，特殊情况可根据需要增加盘点次数。前台需要组织占查，每周不得少于-次。营业款管理制度目的：为了加强对营业款的管理，防止营业款缺失，保证其安全性，特制定木制度。程序：营业款系当天收到的各类款项，必须做到存交及时，完整无缺。填交款单：1、前台人员在当班结束，核对清楚账务后，须填开一式三联交款单，每份交款单上必须写明营业点、日期、班次、收银员全名、合计金额。2、各类交款方式必须写明附件张数，需增加的付款方式町写于空口框内或在预印项H上修改

5、，填交付款方式较多无法在一张上写全的，可另增开一张交款单。3、交款人员必须保证交款单所填款项与实际上交的款项--致，交款单不得涂改、字迹清晰,—式三联必须保持一致。投款：当班人员将交款单和相应现金及单据装入交款袋，在有前台管理人员当场监督的情况下，投入指定保险箱，并双方在投款背记本上签名确认。注意事项：严禁私吞营业款挪作己用，一经发现视情节轻重按集团财务处罚违纪条例追究责任。修改房价管理制度目的：通过对修改房价操作的管理，使房价的修改在监控范围内，确保房价的准确性。程序：1、在正常操作情况下，房价不应该被修改。2、预订

6、状态中如房价被修改，需要开启宾客预订更改单。3、预订宾客在入住时如要求对房价进行打折时，需要冇相应的打折凭证如会员卡等，将打折凭证与预订单和RC单订一起放入账夹，退房后交财务。4、入住后如需要对房价进行打折时，需要有相应的打折凭证方可修改房价，修改房价需要按规范要求填写《房间/房价变更单》，将打折凭证、《房间/房价变更单》和RC单订一起放入账夹，退房后交财务。5、人堂副理在当天夜审Z前打印房价修改记录报表，对照操作记录进行审核。手工固定房价管理制度目的：规范使用房价代码，对手工固定价格的操作进行审核与管理，确保房价的止

7、确。程序：1、冃前酒店价格体系相对完善，使用了止确的价格代码的悄况下，原则上系统中手工固定房价來调整房价的操作不应该被使用到（旅行社除外）。2、旅行社司陪房应在预订单中注明，并有和关的审批手续体现，前台以预订单为根据可运用手工固定房价方式调整。3、给予宾客的折扣时，应根据酒店价格体系执行，避免使用手工固定房价的操作。4、除会议价、旅游团队价、特殊协议价和去除佣金的分销价格四种情况以外，如具它价格要通过手工固定房价操作来调整房价时，需要何当班管理人员签字授权，在备注小注明原因。5、人堂別理在夜审前通过报表对手工固定房价操

8、作进行审核。管理者审批价管理制度目的：规范房价折扣中管理者审批价的权限设定和使用的流程。程序：1、酒店管理人员在房价的折扌II权限应有明确的通知文件，原则上管理者审批价格只适用特种关系销售与投诉处理。通常情况下总经理、市场总监、销售部经理、房务总监、前厅部经理、收益经理、大堂副理有不同程度房价折扣权限，其它部门管理人员需要有房价折