安全指导书（页）

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1、混面安全注意事项1.面缸口安全防护萬子齐全。2.本岗位区域内，不能有撒落的盐水，盐水管路及接口、节门等处无滴漏水，以防滑倒。3.确认所投面粉与生产品项一致。4.检查面粉状况时，搅拌轴必须静止状态。5.对维修屮的设备，应将急停按钮按下，（保全人员应挂“维修中严禁操作的警视牌”）6.做设备清洁时，必须是停机状态，口应拉闸断电。7.开机前，必须检查控制柜屏幕内各开关控制状态位置及管道阀门位置正确无误后,并进行大声提醒才能开启混面机。&开机前，必须检查急停开关是否完好有效。9.严禁在混合缸内外摆放任何物品如：扁铲、铁铲、报表、圆珠笔等

2、，以防落入混面缸内。10.设备运行时，严禁打开混合传动部分端盖及上盖，如有异常立即停机上报主管及保全。11.上班时严禁串岗、离岗，严禁无关人员操作设备。12.上下楼梯必须双手扶栏、谨慎慢行，以防跌伤。13.必须在设备停机时，才能清理设备各部位的卫生。14.处理异常时，必须停机作业。15.打开及关闭下粉阀，混合机盖板时要注意，避免被夹到手。16.保持地面干净，及时清理地面。17.当打开搅拌机防护盖板观察面的干湿变化时，不能人为屏蔽安全开头，而应让搅拌口动停止后，用手去抓探，以防发生意外。扶包安全事项1.通知包装机人员空运行设备，

3、检查安全急停开关是否有效。2.检查安全急停开关是否有效。3.扶包时手指不可越过警示线。4.扶包时应精神集中，发现异常情况立即按下急停按钮。5.卫生完毕通知包装机人员运行设备检查安全急停开关是否有效。装箱机安全指导书1.确认安全开关有效。2.安全门完整，防止夹伤及烫伤。3.正常生产时身体不能探入设备内，防止受伤。4.安全门关闭完好。5・装箱机内的掉面，要用专用工具勾出，严禁运行中用手去捡拾以防夹伤手臂。1.胶池加胶时，应站在加胶平台上，并按要求适量添加，加后盖好上盖,防止烫伤。2.做设备卫生时必须停机作业。投粉岗位安全事项1.防

4、尘装置必须正常有效。2.振动筛网完好无损。3.应严格按照投放顺序进行。4.栈板下层面粉发现破袋时，应检查栈板钉子外漏情况，避免扎伤脚的情况发生。投包机安全事项1.投包机安全罩齐全且有效，电线不得有裸露。2.本岗位区域内，不能有水、污垢。3.塞包时，必须关停投包机后再做处理。4.做设备内部清洁时，必须是停机状态，且应拉闸断电，避免切刀切手。5.严禁在投包机上方和周边摆放任何物品如：工具、剪刀、水碗、抹布、厂牌和钥匙等，以防落入切刀上或面饼上。6.设备运行时，严禁用手触摸切刀，如有异常立即停机处理。7.上班时间严禁串岗、离岗，非本

5、岗人员严禁操作设备。8.必须在设备停机状态下，才能清理设备各部位的卫生。9.做切刀和设备内部清洁时必须停机作业。10•安全防护装置齐全有效，有缺失及时找保全人员，恢复后再开机。11•机器运转时严禁将手伸进下料槽内，以免切刀伤手。1.复合/压延各道急停开关、醒面防呆装置必须正常有效。2.清洁设备底部或内部时，必须停机后进行清理。3.压延岗设备各安全防护及安全装置，必须齐全有效。4.严禁人为不使用或导致安全装置失灵情况发生（如复合脚踏板）。5.工作时间严禁串岗、脱岗，非压延人员严禁进行压延作业。6.对维修屮的设备，应将急停按钮按下

6、（保全人员应挂“维修中严禁操作的警视牌”）。7.压延设备表面严禁放任何物品（如扁铲、表单、厚度规等）。&遇有安全设施失灵时，应及时找当班保全人员进行修复。9.做设备清洁时，必须是停机状态，并将急停按下，增加安全系数。10.严禁用手或铁器清理切丝刀面屑，避免人身和设备遭受损坏。11.递送压延面片时，手与槻之间距离不得少于100mm，严禁用手指按面往压延辘里送。12.发生危险状况时，应立即拉急停线（按急停开关）或关掉电源并作相应处理。13.切丝刀运行过程中，两边防护罩必须装好。14.醒面槽拔面杆为工伤多发部位，严禁拔面杆运动时用手

7、到下料槽掏面，设备运转时，切勿将手伸到下料口内。15.着装规范，切勿戴手套上岗操作，防止压延辘送面及测压延厚度时衣物带入设备屮。16.每次测量后的面带，应放入盛面筐中，严禁丢入切丝刀或压延辘之间，造成局部面厚产生脏面。17.必须是停机状态，且最好按下急停按钮（做到双保险）。1&做设备清洁时必须停机作业。油炸岗位安全操作规范1、设备安全罩必须完好，紧急停止按钮必须安全冇效，不得在设备安全装置缺失的情况下开机。2、开机前必须确认设备是否处丁检修状态，是否有人进行设备清洁工作，设备运转部件是否有异物，未做确认不得开机。3、远离压力管

8、路、阀门、加热釜及油锅耳锅，防止突发的泄漏和喷溅。4、工作区域内不得跑动、跳跃，防止摔倒。5、开启蒸汽阀门吋，应遵循开一一停一一开的顺序缓慢打开，并注意蒸汽管路附近是否有人，防止烫伤。6、过滤汕时，应专人值守，按章进行，掌控进汕量人小并密切观察滤汕真空度，以防进油量过人而溢出