关于酒精可燃与不可燃临界浓度的研究性学习实验探究报告

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1、【问题提出】21世纪是一个能源支撑着的时代，也是一个能源缺乏的时代。伴随着煤，石油，天然气等传统化石燃料储量的减少，人们将目光转向了寻求新型无污染的清洁能源，而酒精作为新型能源之一，未来的开发前景不可估量。且在化学学习中，酒精灯作为最常见的加热仪器，也是以酒精为能源燃烧的，但酒精灯的浓度是95％，因此，我们就想；酒精作为可燃混合物，它是否在95％以下的浓度中依然可燃？如果可以，它可燃与不可燃的临界浓度又是多少？对此我们决定展开实验探究。【背景知识】乙醇　　化学式　C2H5OH描述：乙醇在常温常压下是一种易燃，易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；

2、微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，相对密度（d15.56）0.816。乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%－75%的乙醇作消毒剂等，乙醇与二甲醚（即甲醚）互为官能团异构体。毒性：低毒。急性毒性：LD507060mg/kg(大鼠经口)；7340mg/kg(兔经皮)；LC5037620mg/m³，10小时(大鼠吸入)；人吸入4.3mg/L×50分钟，头面部发热，四肢发凉，头痛；人吸入2.6mg/L×39分钟，头痛，无后作用。物理性质：分子量　　46.07熔点　　　-114℃沸点　　　78℃水溶性　　与水任

3、意比混溶，其水溶液俗称酒精，可混溶于乙醚、氯仿、甘油、甲醇等多数有机溶剂密度　　　789kg/m³（20℃）外观　　　无色的液体、黏稠度低化学性质：1.乙醇可以与金属钠反应，产生氢气，但不如水与金属钠反应剧烈。　　　2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑　　　活泼金属（钾、钙、钠、镁、铝）可以将乙醇羟基里的氢取代出来。　　2.乙醇的催化氧化反应：　　　2CH3CH2OH+O2→2CH3CHO+2H2O（条件是在Cu或Ag作催化剂的作用下加热）　　3.乙醇燃烧：发出淡蓝色火焰，生成二氧化碳和水（蒸气），并放出大量的热，不完全燃烧时还生成一氧化碳，有黄色火焰，放出热量　

4、　　完全燃烧：C2H5OH+3O22→CO2+3H2O　　4.乙醇可以和卤化氢发生取代反应，生成卤代烃和水。　　　C2H5OH+HBr→C2H5Br+H2O　　　注意：通常用溴化钠和硫酸的混合物与乙醇加热进行该反应。故常有红棕色气体产生。　　5.乙醇可以在浓硫酸和高温的催化发生脱水反应，随着温度的不同生成物也不同。　　　A.消去反应（分子内脱水）制乙烯（浓硫酸） C2H5OH→CH2=CH2↑+H2O（消去反应）　　　B.缩合反应（分子间脱水）制乙醚（浓硫酸）2C2H5OH→C2H5OC2H5+H2O（取代反应）检测方法：醇含量的测定有物理方法和化学方法。物理方法：气相色谱法、密度瓶

5、法、酒精计法、折射计测定法。化学方法：重铬酸钾比色法、莫尔氏盐法、碘量滴定法。酒精度数计算：酒精水溶液中纯酒精的含量就是其浓度，我国是以容量（体积）百分数进行酒精水溶液的浓度计算的。如平常说的五十度酒是指在20℃时100体积酒精溶液中含有50体积纯酒精。计算式：酒精容量=（纯酒精容量数/酒精水溶液总容量数）*100%酒精度数=酒精容量*100%医用酒精：主要成分是乙醇，并且它是混合物。医用酒精是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成，相当于制酒的过程，但蒸馏温度比酒低，蒸馏次数比酒多，酒精度高，制成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能饮用，但可接触人体医用。是植物原料产品。消毒机

6、理：要使蛋白质变性，就要让蜷曲、螺旋的蛋白质分子长链舒展、松弛，其中关键是破坏形成蜷曲和螺旋的各种力。酒精分子有两个末端，一端是憎水的(一C2H5)，可以破坏蛋白质内部憎水基团之间的吸引力；一端是亲水的(一OH)，但它难以破坏蛋白质外部的亲水基团之间的吸引力。另一方面。水分子虽然可以松弛蛋白质亲水基团之间的吸引力，但它即使钻进细菌内部，也无法破坏其蛋白质中憎水基团之间的吸引力。所以，纯酒精或水都不足以使细菌内的蛋白质变性，只有酒精和水共同存在，同时使保持蛋白质几何形状的各种吸引力松弛，蛋白质才会失去生理活性。因此，只有一定浓度的酒精溶液，才能达到良好的消毒杀菌目的。不同浓度（以下的浓

7、度均是指体积分数）：95%的酒精常用于擦拭紫外线灯。这种酒精在医院常用，而在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁。75%的酒精用于消毒。这是因为，过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死。若酒精浓度过低，虽可进入细菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死。40%－50%的酒精可预防褥疮。长期卧床患者的背、腰、臀部因长期受压可引发褥疮，如按摩时将少许40%～50%的酒精倒入手中，均匀地按摩患者受压部位，就