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1、第7卷第4期食品安全质量检测学报Vol.7No.42016年4月JournalofFoodSafetyandQualityApr.,2016食品接触材料及制品标签的常见问题陈诚*,鲁燕骅,陈红(云南省产品质量监督检验研究院,昆明650223)摘要:作为食品生产、流通重要的组成部分,食品接触材料及制品的安全性能越来越受到消费者的关注。2015年9月1日实施的GB/T30643-2014《食品接触材料及制品标签通则》结合食品接触材料及制品的生产及流通特点,从产品名称、规格、日期、贮存条件、产品标准号、质量等级及使用说明等诸多方面对该类产品的
2、标签标识进行了规范性要求。本文结合日常工作经验,对目前食品接触材料及制品标签存在的主要问题进行了梳理、归纳和分析,并对理解尚不统一的个别条款给出了建议,可为生产者完整、准确地标注标签提供参考。关键词:标签;食品接触材料;食品安全CommonissuesonthelabeloffoodcontactmaterialsandproductsCHENCheng*,LUYan-Hua,CHENHong(YunnanInstituteofProductQualitySupervision&Inspection,Kunming650223,Chin
3、a)ABSTRACT:Asanimportantpartoffoodproductionandcirculation,thesafetyandperformanceoffoodcontactmaterialsandproductshavebecomemoreconcernedbyconsumers.GB/T30643-2014GeneralstandardforthelabelofFoodcontactmaterialsandarticlesimplementedonSeptember1,2015hadcombinedwiththepr
4、oductionanddistributioncharacteristicsoffoodcontactmaterialsandproducts,andestablishednormativerequirementsforlabelsfromtheaspectsofproductname,specification,data,storageconditions,productstandardnumber,qualitygradeandinstructionsandsoon.Basedondailyworkexperience,majorp
5、roblemsinlabeloffoodcontactmaterialsandproductsweresummarizedandanalyzed,andrecommendationswereproposedforindividualprovisionswithdifferentcomprehension,soastogivereferencestocompleteandaccuratelabelforproducers.KEYWORDS:label;foodcontactmaterials;foodsafety的材料和制品在上市销售时应
6、附有“与食品接触”的字样或1引言符号,并对使用了活性材料的制品要充分标识,以便消费者辨认。必要时要标注消费者可见的有关安全或适当使用的特食品接触材料及制品是食品生产、运输、销售、食用别说明。法令中还特别规定,部分条款要求的信息应易于消过程中不可或缺的重要组成部分,其主要功能是确保食品费者理解,否则应禁止相应材料及制品的零售。日本食品卫在产、消、食链条上处于相对安全的接触环境之中,尽可生法[7]规定,不符合相应标准标识的器具及包装不得进行销能规避污染、质量下滑和营养流失等不利因素,以确保食售、销售用陈列及营业使用,不得在器具及包装上标注虚
7、假用安全和产品商业价值的正常体现。近几年发生的“工业废或夸大的标识或广告以防危及公众卫生安全。料奶瓶”、“塑化剂”、“重金属迁移”等诸多事件,愈发使食2006年开始,国家质检总局针对以食品包装为主(塑品接触材料及制品的安全性受到社会各界的关注[1-5]。料包装膜(袋)、容器、工具、编织袋和纸质包装)的食品相国外对食品接触材料及制品的重视除了体现在产品的关产品实行工业产品生产许可制度,使国内生产的食品接实物质量上,还体现在产品的标签上。欧盟现行的食品接触触材料及制品整体质量有了明显提升,其中对于标签的要材料及制品法令(EC)No1935/
8、2004[6]规定,尚未与食品接触*通讯作者:陈诚,助理工程师,主要研究方向为食品安全监控、食品安全检测及轻工产品检测。E-mail:chencheng0219@gmail.com*Correspondin
