XX市XX厂应急救援突发中毒事件预案

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1、XX市XX厂应急救援食物中毒应急预案一、预案工作领导小组：组长：副组长：组员：二、目的本预案设定于食物屮毒后的紧急处置，要求相关部门在一旦发生食物屮毒事件时，要沉着对应，要在保护自身的前提下，协助防疫部门做好查清毒源工作,防止二次中毒污染，同时要求稳定职工情绪，保障工作的正常进行。三、适用范当员工食物中毒时，启用本预案。四、职责1、XX组织指挥食物中毒的应急救援工作；2XX龙负责现场抢救指挥；axxx负责现场控制；4XXX负责通讯联系（市、区防疫疾病急救中心：120）；5XXX负责控制现场的后勤保障，并封闭食品毒源，协助防疫中心

2、查清食晶中毒源，防止二次屮毒。a以公司现有车辆或120急救车以最快的速度赶到事故现场抢救食物屮毒者;7、及吋报告相关单位;&采取紧急措施；9疏散现场人员。五、应急预案一旦发生食物中毒事故，知情者不能惊慌失措，必须及吋向领导报告。领导小组组长XXX负责全局指挥，及时组织力量启动应急预案：1、当食物中毒事故发生时，当事人应及时向相关领导报告事故发生，明确汇报事故发生的地点、发生时间、中毒人数；2当食物中毒事故发生后，当事人应及时向一卫生防疫部门或向事故现场就近的医院和120报告，请求支援；a当食堂的员工发现有人中毒时，可大声疾呼在场

3、就餐是否有医务人员,进行现场的临时抢救；4当发生食物中毒事件、事故时，食堂的员工要在最短的吋间内，通知当日就餐的员工到医院进行检查或观察治疗；5食堂的员工要保留现埸的食物及残留餐具，为公安人员调查和侦破案件提供依据；6当班班长指挥食堂员工控制现场，严禁人员接触食物毒源；乙预防措施%1食堂采购应确保食品在有效期内，尽量实现食品的定点采购。%1在控制屮毒现场的同时，封闭食品毒源，协助防疫屮心查明食品屮毒源，防止二次屮毒。%1建立每餐食品留样制度，留样食品应保留12小时以内；%1对供应商提供的各种食品，应索取相应的卫生合格证，并对相关

4、资料及吋更新，存档，以备查用；%1食堂所采购的物资，必须是无腐烂变质，无伪劣食品，属鲜活类的且是采购当天用。肉类在冰柜零下10摄氏度条件下冬天贮存不得超过5天，夏天贮存不得超过3天；蔬菜类在常温下冬天贮存不得超过2天，夏天贮存不得超过1天；土豆、萝卜类在常温下冬天贮存不得超过3天；夏天贮存不得超过2天。六、抢救结束后的处置1、对制作现场及餐具、灶具、橱具进行清洗、消毒、通风,防止二次污染中毒。由组长XXX将善后处理结果向相关领导报告。a食品要经防疫部门检验后方可食用a事故处理完毕后，由现场总指挥总结应急抢救工作的经验教训，同时提

5、出改进意见，完善预案，并报相关领导。