蛋糕房营销策划书

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1、1•刖吞12•策划目的23•营销环境分析33.1.市场环境33.2.杰瑞斯蛋糕房简介33.3.SWOT分析44.目标消费者分析54.1.目标消费群体57.4.2.D标消费者心理分析53.3.忖标消费者行为因素分析5(1)3.1.概述54.3.2.宣传因素64.3.3•价格因索64.3.4•坏境因索64.3.5.服务因素64.3.6.品牌因素73.7产品因索7营销策略8(2)1.产品策略8促销战略95.3.广告支持策略10网络宣传104.4.1.网站介绍105.4.2.产品介绍105.4.3•业务介绍115.4.5.图片展示115.4.6.顾客

2、咨询115.4.7.网上品牌115.4.8•顾客信息系统管理115.4.9•结算方式127.5.5.4C营销127.6.运作流程145.1.预约146.2.沟通14(3)3.交付147•经营风险与对策15商标品牌创立、保护15企业专业形象提升15(1)3.专业的爭交给专业的人去做15资源整合的具体应用157.5.先牛存再发展158.营销策划课程设计个人总结161•前言随着我国市场经济的发展和人们生活水平逐渐提髙，人们开始对生活屮一些特殊节日有了更大的关注，对生日，升职，考学等一系列活动的庆祝理念已经越来越深入人心。蛋糕做为节日必备的甜点已经越

3、来越受到大家的关注，尤其是在大学校园里，因为蛋糕是喜庆美好浪漫的代表，也有越来越多的人愿意为其特殊的意义来买单。既然蛋糕具有如此美好的來源，而且现阶段，任何节R里，吃份蛋糕己经是人们生活中不可缺少的点缀！蛋糕消费近些年来呈越来越旺的趋势，除了蛋糕本身所具的美味与美丽，让人们舌尖留香，赏心悦目，外，它还可以帮助人们传达感情,使人们在相互交流时更含蓄，更有品位。俗话说：吃是一种享受，新鲜食品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。由于当今社会不同的人压力都比较大，很多人会常常很紧张地或在诸多顾虑下吃东西。唯有在愉快的心情下，才能把它当作一种享

4、受。杰瑞斯蛋糕房做为制作蛋糕起家的谢店，很容易吸引各个阶层消费者。传统的实体店的营俏模式有着其固有的优势，符合着大部分追求稳传统的消费者的购物消费习惯，现阶段，全球现正陷入Internet的淘金热屮，做为一个旨在面对九零后大学生这样一个特殊群体，从人量的极具创意的行俏方式，颠覆了传统营俏渠道，网络确实在改变着很多人的消费习惯。淘宝的热劲儿，让小而美的企业也可能当主角了。也许你已经来不及成为现存产业的重要品牌、但是你绝对有机会成为网络上的知名品牌，所以，现阶段，只是固守着实体店己经不能够满足适应这个社会发展，不利于企业的行销。木团队所创立的杰瑞

5、斯蛋糕房将以制造特色蛋糕校园快递为市场切入点来抢占市场,以满足个性消费为主题，以蛋糕为试点带动其他产品，例如月饼甜点，以此逐渐形成具有“杰瑞斯”品牌优势的全国连锁校园蛋糕市场。2•策划目的互联网已经越來越多的改变我们的生活，同学们大多都有在网络上购物的习惯，可以说人们对电子商务的注意力在已经转变到如何将这些电子业务变成更便捷、模块化、个性化、更紧密集成的电子化服务，流程定制上来的时候。网络资源的利用程度已经可以很人地决定一个企业的生存与发展，我们的杰瑞斯蛋糕房在屮国矿业大学地下超市已经有了白己的实体店，但是由于近年来中国矿业大学蛋糕房的店面愈

6、来愈多，面临着很大的竞争，市场环境比较恶劣，杰瑞斯蛋糕房想要通过一个营销策划來实施口己多年关于网络店与实体店联合营销的想法，但是日前杰瑞斯蛋糕房的网络营销才刚刚起步，尚未形成一套完整的网络营俏战略和方案，因而需要根据网络市场的特点和企业资源，策划出一套行之有效的网络行销计划，以期能使传统销售和网络销售有机地集合。目前校园蛋糕市场竞争激烈，消费群体集中，消费潜力人，本策划希望能通过适当的营销手段进一步打开校园市场，抢占市场份额；校园学生都喜欢时尚新奇的生活方式，并很容易吸收新事物，木策划屮采取的营销方案专为在校学生而设，希望能在消费者心中树立良

7、好的形彖，提髙杰瑞斯蛋糕房知名度；打造杰瑞斯蛋糕房良好的品牌形象，增强消费者的满意度和忠诚度；本团队初次尝试企业营销策划设计，希望通过本设计能增强本团队成员间的团队意识和集体荣誉感，并能学以致用，将老师在课堂中所教授内容运用到实际。营销环境分析营销环境，是指对企业的生存和发展产生影响的各种外部条件。营销环境是企业营销管理过程屮不可控制的因素，企业经营的优劣成败，在于营销管理者能否顺应不断变化的营销环境。公司的市场营销环境是指在营销活动z外，能够影响营销部门发展并保持与n标顾客良好关系的能力的各种因素和力量。营销环境既能提供机遇，也可能造成威胁

8、。成功的公司必须持续不断地观察与适应变化着的环境。3.1・市场环境过生H吃蛋糕是一种由来已久的习惯，近年来，情人节，教师节等节H也让蛋糕成了主角，我国的人口众多，大