优质种鸭良种繁育基地产业化项目科技计划项目申请书

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1、优质种鸭良种繁育基地产业化项目一、项目申报意义和必要性根据中国农业产业化工程规模化经营的趋势分析，在我国积极发展科技兴农工程是长远的有着广阔前途的事业。中国是人口众多的大国，土地少，为此农业必须向高层发展，既要继续加快建设又要一步一步增长农业的后劲。发展养殖业是发展农业工程的重要组成部分,而肉鸭养殖是“^一五''期间,国家重点推丿'•的农业产业化项冃。北京鸭和樱桃谷肉鸭是冃前世界上发展最快的商品鸭，在国内大中城市有很大的市场。在国际市场，也是最理想、经济周转最快的项目。从改善人们的饮食需求，加快粮肉转化工程，发展高效节粮岀发，九亿农

2、民的大国要实现可持续农业，必须发展畜牧养殖业，冃前，北京市对瘦肉型肉鸭的需求量在逐年成倍增长，仅北京市每年就需要2500万只白条鸭，京津冀区域内只能满足不到一半的数字，每年从南方调入北京的肉鸭就要1500万只。从技术要求考虑方面，国内已经掌握成功的繁育和养殖技术。根据III东、广东、河南的经验证明，养殖肉鸭在育种、饲养技术、饲料配方、遗传学、营养工程、兽医学等方面，各学科专家的支持是有保证的。近几年来，北京金利圆养殖有限公司在区委、区政府的止确领导下，认真地进行了农业结构调整，取得了一定成绩。但是，畜牧业的发展仍相对滞后。在农业结构

3、调整中，中央提出要把畜牧业作为一个大产业来抓。这都是根据我国现行的农业结构的特点和加入世贸后,实现与国际农业接轨而必须发展的优势产业。发展肉鸭饲养业是农业结构调整、提高畜牧业产值的重要产业，目前已占畜牧业总产值的15%,占养禽业产值的50%o因此肉鸭业在提高畜牧业总产值，促进农业结构调整中具有重要的作用。北京青年肉鸭和樱桃谷肉鸭在国际上享有美誉，是卅界五大美食之一，受到国外消费者的青睐。随着国际市场需求量的增加，对产品的质量要求越來越高，因此我们要增加肉鸭饲养的数量，同时要不断提高产品的质量，一满足国际市场的需求，增加创汇能力。二、

4、市场调査和需求预测北京青年鸭和英国樱桃谷肉鸭通过加工成系列产品，主要是白条鸭、鸭胸肉、肉块及各种副产品，是冃前世界上发展最快的商品鸭。其鸭肉具有滋养五脏之阳、消虚劳之势、补血行水，养胃生津、补中益气等功能。长期食用可以延长人们的寿命。所需饲料主要是玉米、豆泊、鱼粉、骨粉、菜籽饼等，上述原料资源丰富，不出北京市就能满足生产需求。我国养鸡也是世界第一，但养鸭也在我国北方才刚起步，规模不大，但潜力很大，具有广阔的市场。上海、南京、广州、香港等很早以前，就有吃肉鸭的习惯。北京、天津肉鸭也畅销不衰，特别是鸭毛、鸭掌、鸭珍、鸭翅等副产品一直是抢

5、手货，白条鸭在国内市场需求量是越来越大。通过优良品种肉鸭的大力养殖，可以帮助农村脱贫致富，调动饲养户的积极性，也有利于形成规模经济，从而达到良性循环的目的。大大改变本地区畜禽产业结构，促进房山区的畜牧业产业化进程。世界有80多个国家和地区养殖樱桃谷超肌肉鸭，有着广阔的销售渠道，在国内随着人民生活水平的提高和市场经济的发展，前景也非常好，用量逐步增加。据预测年需用量超过2.5亿只，而目前国内只能养殖1.5亿只左右。该项目投产后主要满足京津冀鲁地区大中城市的需要。近儿年我国养鸭业呈现出了持续发展的态势，饲养量平均每年以io%—15%的速

6、度递增。目前在国际市场上，每公斤鸭肉的价格要比鸡肉高一倍左右；在国内，鸭肉的价格也要比鸡肉的价格高1.3-1.5倍。这主要是因为国内外的消费者对畜禽产品的要求已向低脂肪、低胆固醇、高蛋白、营养均衡、安金保健方向发展。而鸭产品恰恰符合了消费者的需求，因此鸭产品的市场占有率也在逐渐增长。据国家农业部信息中心提供的数据显示，冃前我国鸭产品的年产值已经接近300亿元人民币，产品远销欧盟、东南亚、日木、韩国等国家和地区。随着我国经济的进一步发展，鸭产品的消费市场将从城市向广大的农村扩展，所以这个市场空间还会不断地扩大。特别是我国在养鸭业方面具

7、有得天独厚的品种资源优势。我国的养鸭业具有悠久的历史。进入二十枇纪八十年代，饲养量平均每年以5%〜8%的速度递增。2004年我国肉鸭的出栏量超过24亿只，鸭肉产量约530万吨，占世界肉鸭总产量的70%左右。中国羽绒（毛）每年产量约36.7万吨，鸭绒约占75%,羽绒制品每年为国家创汇13.4亿多美元，约占世界羽绒品出口量的55%。我国2004年成年蛋鸭的存栏量达到3亿只〜4亿只，鸭蛋年产量达到553万吨,约占我国禽蛋总产量的20.3%o2004年我国鸭肉、鸭绒初级产品的总产值已达到500亿元，鸭蛋总产值约380亿元。蛋鸭、肉鸭年消耗配

8、合饲料约3000万吨，价值450亿元，同吋带动羽绒、食品加工、餐饮等行业发展。肉和鸭蛋产品是我国居民传统的十分重要的优质蛋白质来源，富含有益于人体健康的不饱和脂肪酸。北京烤鸭、南京咸水鸭的加T过程考究，年消费量均超过3000万只，杭州