xx县鲜食葡萄标准化栽培技术规程

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1、弥勒鲜食葡萄标准化栽培技术操作规程（弥勒县人民政府发展生物产业办公室产业科李金成）葡萄是世界四大水果之一，具有较高的经济价值和良好的保健功能，是当今世界牛物产业屮最富有活力和先导性、战略性的产业。葡萄是弥勒继烟、糖后的一大经济支柱产业，一直以来，弥勒县委、政府高度重视，加人培植发展力度，有效带动了农民增收，在产业结构调整中，成为产业良性发展的新亮点。弥勒独特的气候、土壤和区位优势，适宜葡萄种植。目前，在东风、新哨、弥阳、竹元、朋普、蛀溪等地种植5.3万亩。但主要是以种植户分散种植为主，在种植管理上述缺乏标准，果品外观和内在品质参差不齐，严重影响了弥勒葡

2、萄产业化、规模化和商品化的发展。随着农业发展进入新的阶段，农产品的优质、卫生、安全、已成为国内外市场竞争的关键和广大消费者的普遍要求。实施葡萄无公害优质标准化种植，捉高葡萄果品质量已成为新形势下葡萄产业发展的必然趋势。根据《中华人民共和国标准化法》和《中华人民共和国食品安全法》的规定，为加快弥勒葡萄品牌化战略，增强国内外市场竞争力，走精细化、科学化、生态化种植发展的道路，在人量收集、查找各种标准、总结种植经验的基础上，结合弥勒葡萄种植的实际，从鳞食葡萄园地选择、品种选择、苗木、种植密度、土肥水管理、树体管理、病虫害防治、釆摘、包装、运输和酿酒葡萄原料要

3、求等标准，特制定弥勒县无公害优质葡萄标准化栽培技术规程，作为县域葡萄种植统一的执行标准。1、范围本标准规定了无公害优质鲜食葡萄生产应采用的管理技术。本标准适用于本县无公害优质鲜食葡萄和酿酒葡萄生产，捉高种植的精细化和标准化。2、规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注F1期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘谋码的内容）或修订版均不使用本标准,然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY/469—2001葡萄苗木NY/470鲜食葡萄NY/T39

4、3—2000绿色食品农药使用准则NY/T395—2000农业土壤质量监测技术规范NY/T496—2002肥料合理使用准则NY5086—2002农业行业标准无公害食品鲜食葡萄NY/T5088—2002无公害食品鲜食葡萄生产技术规程NY5087—2002无公害食品，鳞食葡萄产地环境条件GB4285《农药安全使用标准》3、要求3.1园地选择与规划3.1.1园地选择3.1.1.1气候条件年平均温度在17°C〜20°C,无霜期300天以上，年降雨量小于1000毫米，年日照时数大于2000小时，年有数积温在3700°C以上。3.1.1・2环境条件按照NY5087的

5、规定执行，选择光照充沛，通风，土层深厚，有一定灌溉条件，排水良好，无污染，土壤PH6.5〜7.5,沙壤土或壤土为宜。3.1.2园地规划葡萄园规划，根据园地的具体条件而定。平地建园，机械化程序高的，栽植区以100〜150亩为一区，种植区长方形为好，行长50〜70米，行间作业道宽1・5〜2米，在坡地建园，注意保持水土，采用等高线梯田或台地定植，在低洼地和地下水位较高区域建园要修建排水系统。大型葡萄园耍进行道路规划，主道宽4〜6米，作业区以3米为宜。园地要修筑必要的排灌、蓄水、守护房、包装房等。杜绝栽种与葡萄有共生性病虫害的植物来营造围篱。3.2品种选择与搭

6、配在适宜区，鲜食品种选择抗病性和抗逆性强，品质优良，耐贮运的品种，结合弥勒气候条件，鲜食葡萄以发展早熟品种为主，适当搭配中、晩熟品种。3.2.1鲜食品种：早熟品种夏黑无核（早黑蜜）、希姆劳特、京秀等。中熟品种金手指、优无核、蓝色海洋、巨玫瑰、维纳斯、茉莉香、康能无核、奥占斯特、等。晩熟品种：红地球、克瑞森无核、莫丽莎无核、红宝右无核、摩尔多瓦等。3.2.2兼用型品种水晶、玫瑰蜜等。3・3架式选择和行向3.3.1架式选择根据不同品种特性和管理水平，选择不同的架式单离架架杆为水泥杆，高2.5米，地下埋0.5米，地上2.0米，水泥桩行距为葡萄定植行距，水泥桩

7、株距为6米篱面设3〜4道12号铁丝，边桩用8号铁丝拉紧。水平棚架南北走向或东西走向，架杆2.5米，地下埋0.5米米，地上2.0米，水泥桩行距为葡萄定植行距，水泥桩株距为4〜6米，水平架而设6-7道铁丝，水泥杆顶端用8号铁丝纵横连接成网状，四周水泥杆用8号铁丝作拉桩线拉紧。_3.3.2行向行向选择本地区常年风向，即南北向为好，以利通风透光。也可以根据地块具体行向而确定。3.4建园3.4.1苗木苗木质量按NY/T469-2001的规定执行。A、裸根苗：侧根5条以上，侧根粗度0.2厘米，枝蔓0.6厘米以上，枝干高30厘米，充分成熟有效芽眼5个以上,嫁接苗嫁接

8、口完全愈合。B、营养袋苗：苗高10厘米以上，4〜5片叶，基部粗度0.3厘米，根系长到袋边缘，无