中药材、中药饮片鉴定教材--精品

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1、中药材、中药饮片的鉴定中药鉴定的依据和取样中药鉴定工作的进行，主要依据药典和国家颁布的有关药品标准。《中华人民共和国药典》，简称《中国药典》，是国家药品的法典。它规定了药品的來源、质量耍求和检验方法。全国的药品生产、供应、使用和检验等单位都必须遵照执行。各省颁发的中药饮片炮制规范是地方标准，其所载品种和内容上若与国家药典标准有矛盾时，应按国家药典执行，药典没有规定的按省炮制规范执行。解放以來，国家先厉出版了《中国药典》1953年版、1963年版、1977年版和1985年版，1990年版、2000年版七版药典，其中63年版、

2、77年版及85年版90年版、95年版、2000年版药典均分一、二部出版,在一部中收载中药材及中药成方制剂等。2000年版药典一部共收载992种药品，毎个药材品种项下，按顺序一般分别列有中文名称、汉语拼音名与拉丁名、来源、性状、鉴别、检查、含量测定、炮制、性味与归经、功能与主治、用法与用量、注意、贮藏等内容。其中鉴别项下一般列有显微鉴定和理化鉴定的内容。在检验方法上除层析法、紫外分光光度法、红外分光光度法、还应川气相色谱法、高效液相色谱法等先进检验技术。值得指出的，由于我国的中药资源极其丰富，品种繁多，有许多品种在国家药典和

3、药品标准上没有收载，因此在鉴定中药时还可根据有关的参考书籍和资料，进行分析、鉴定。供鉴定用的药材，在取样前一般应先注意品名、产地、批号、规格、等级及包件式样是否相符,检查包装的完整性、清洁程度以及有无水迹、每变或其他物质污染等异常情况，详细记录。如有个别包件严重变质不能供药用的，应另行处理，不作取样范围。药材的取样，按药材取样法进行操作。药材取样法是指选取供检定用药材供试品的方法。取样的代表性直接影响到检定结果的正确性。因此，必须重视取样的各个环节。一、取样前，应注意品名、产地、规格等级及包件式样是否一致，检查包装的完整性

4、、淸洁程度以及有无水迹、霉变或其他物质污染等情况，详细记录。凡有异常情况的包件，应单独检验。二、从同批药材包件中抽取检定用供试品，原则如下：药材总包件数在100件以下的，取样5件；100〜1000件，按5%取样；超过1000件的，超过部分按1%取样；不中5件的，逐件取样；贵重药材，不论包件多少均逐件取样。三、对破碎的、粉末状的或大小在lcm以下的药材，可用采样器（探子）抽取供试品，每一包件至少在不同部位抽取2〜3份供试品，包件少的抽取总量应不少于实验用量的3倍；包件多的，每-•包件的取样量一•般按下列规定：—•般药材100

5、〜500g；粉末状药材25g；贵重药材5〜10g；个体大的药材，根据实际情况抽取代表性的供试品。如药材的个体较大时，可在包件不同部位（包件大的应从10cm以下的深处）分别抽取。四、将所取供试品混合拌匀，即为总供试品。对个体较小的药材，应摊成止方形，依对和线划“X”字，使分为四等分，取用对角两份；再如上操作，反复数次至绘后剩余的量足够完成所有必要的试验以及留样数为上，此为平均供试品。个体大的药材，可川其他适当方法取平均供试品。平均供试品的量一般不得少于实验所需川的3倍数，即1/3供实验室分析用，另1/3供复核用，其余1/3则

6、为附样保存，保存期至少1年。中药鉴定的方法中勿鉴定的对象非常复杂，有完整的中药；有碎块、饮片和粉末。因此，中商鉴定的方法也是多种多样的。常用的鉴定方法有:来源（原植物、原动物和矿物）鉴定、性状鉴定、显微鉴定及理化鉴定等方法。各种方法有其特点和适川对象，有时还需耍儿种方法配合进行工作，这耍根据检品的具体条件和耍求灵活掌握。一、来源（原植物、原动物和矿物）鉴定就是应川植（动）物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定，确定其止确的学名；应用矿物学的基木知识，确定矿物中药的来源,以保证在应用中品种准确无误。现以原梢.物鉴定为例，说明进

7、行的步骤如下：1.观察植物形态对具有较完幣植物体的中商检品，应注意其根、茎、叶、花和果实等都位的观察，其中对繁殖器官（花、果或抱子囊、子实体等）尤应仔细观察，借助放大镜或解剖显微镜，观察花等的形态构造。单靠茎枝和叶子的外形来鉴定植物是不够的，有时容易得出错误的结论。在实际工作中经常遇到的检品是不完整的，常是植物体的一段（或一块）器官，除对少数品种的特征十分突出的可以鉴定外，一•般都要追究其原植物，包括深入到产地调查，采集实物，进行对照鉴定。2.核对文献根据已观察到的形态特征和检品的产地、别名、效用等线索，可查阅全国性或地方

8、性的中草药书籍和图鉴，加以分析对照。在核对文献时，首先应杳考梢物分类学著作，如《中国梢物,忐》、《中国高等植物图鉴》、《中国药用植物,忐》、《中国经济植物志》及有关的地区性植物志等；其次再査阅具有鉴定中药品种方面的著作，如《全国中草药汇编》、《中药•大辞典》、《中药志》、《药材学》、《生药学》、《中药鉴