酒店消防知识100问成文

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1、饭店消防知识100问1、什么是火？答：以释放热量并伴有烟或火焰或两者兼有的一种燃烧现象。2、什么是火灾？答：在时间和空间上失去控制的燃烧所造成。3、什么是燃烧？答：可燃物与氧化剂发生的反应，通常伴有发热、发光、发烟现象。4、依照燃烧特性，火灾可分哪几类？答：四类。A类火灾：指固体物质火灾；B类火灾：指液体火灾和可熔化的固体物质；C类火灾：指气体火灾；D类火灾：指金属火灾。5、燃烧所具备的条件有哪些？答：第一、要有可燃物；第二、要有助燃物；第三、要有着火源。6、什么叫可燃物？答：凡是在空气中能够燃烧的物质。7、什么是助燃物？答：凡是能够帮助和支持燃烧的物质。8、什么是着

2、火源？答：凡是能够引起可燃物燃烧的能源。9、可燃物着火方式有几种？答：二种。引燃和自燃。10、什么叫自燃？答：可燃物在空气中没有外来着火源的作用，靠自热而发生的燃烧现象。11、什么是爆炸物品？答：凡是受到高温、磨擦、撞击受到一定物质的激发的瞬间发生化学反应，在极短时间内放出较大能量的物质。12、爆炸分几类？答：分物理性爆炸和化学性爆炸二类。13、什么是物理性爆炸？答：由于气体或蒸气迅速膨胀，压力急剧增加，并大大超过容器所能承受的极限压力，而造成的容器爆裂。14、什么是化学性爆炸？答：由物质本身发生的化学变化，产生出大量的气体和很高温度而形成的爆炸。15、什么叫消防安全

3、管理？答：就是遵循火灾发生和国民经济发展的客观规律，依照消防工作的方针、政策、原则和法规，运用管理科学的理论和方法，通过计划、组织、指挥、协调、控制等职能，合理而有效的使用人力、财力、物力、时间和信息，为成功的达到预定的消防安全目标而进行的各种消防活动的总称。16、我国的消防安全管理方针是什么？答：预防为主，防消结合。17、我国的消防安全管理原则是什么？答：谁主管，谁负责。18、'‘谁主管，谁负责”的含义是什么？答：即是谁主管哪项工作，谁就对那项工作中的消防安全负责。单位的法人代表要对本单位的消防安全工作全面负责；分管其它工作的领导和各业务部门，要对分管的业务范围内的

4、消防安全工作负责；各班组要对本班组的消防安全工作负责。19、消防意识包涵哪几方面？答：第一、要有火灾意识；第二、要有防火意识；第三、要有灭火意识；第四、要有救火与救人意识。20、新《中华人民共和国消防法》是什么时候公步，实施的？答：是由第十一届全国人民代表大会常务委员会第五次于2008年10月28日通过公布，于是2009年5月1日正式实施的。21、发现火灾隐患和消防安全违法行为可以拨打火灾隐患举报电话答、9611922、火警电话号码是多少？我饭店消防监控室内线电话是多少？答：119511923、怎样报打“H9”警电话？答：1、打电话时要镇静，火警号码要记清，听到拔号音

5、时再拔号。2、告知失火的准确地理位置，详细说明火灾现场的基本情况，如着火物质、火势大小第。3、注意对方的提问，并把自己的姓名、工作单位和电话号码告知对方。4、放下电话派人到最近路口等候。24、我国的三种消防力量指什么？答：1、公安消防队。2、企事业专职消防队。3、义务消防队。25、高层建筑有哪些火灾特点？答：1、火势蔓延迅速。2、安全疏散困难。3、扑救难度大。4、火险隐患多。26、什么是防火间距？答：为了防止火势向相邻建筑物蔓延，按相邻建筑物外墙的最近距离计算的安全距离。27、什么是防火间隔？答：当一座建筑物发生火灾时，能够阻止热辐射、热对流和火焰直接威胁相邻建筑物着

6、火的耐火构件叫防火间隔。28、根据防烟效果将疏散楼梯分几型？答:4型。（1）、防烟楼梯间。（2）、室外楼梯。（3）、封闭楼梯间。（4）、室内敞开楼梯。29、电气火灾的常见原因有哪些？答：（1）、短路。（2）、负荷过大。（3）、使用操作不当。（4）、电火花和电弧。30、造成电线短路的原因有哪些？答：（1）、受热、受潮或腐蚀等使绝缘层失去作用。（2）、年久失修绝缘层老化或受损。（3）、电压过奇。（4）、线路接错或人为碰线。（5）、架空线路电线间距小，两线产生电弧或相碰。（6）、电线机械强度不够，导致电线断落。31、照明灯具有哪些火灾危险性？答：（1）、散热条件不好，高温引

7、燃周围可燃物。（2）、由于供电电压过高，外力使灯泡曝碎，灯丝等落到可燃物上引起火灾。（3）、接头不牢，造成电阻过大短路引起火灾。（4）、镇流器过热导致火灾。（5）、绝缘老化或受潮产生电火花。32、为什么不能用铁丝代替保险丝？答：因为保险丝有一定的熔断值，在电流量超过电线的安全载流时能够自动熔断，以保护电器设备及电线，而铁丝的熔断值远远高于电线，这样起不到有效的保护作用。33、扑救电气火灾应注意什么？答：一般应首先切断火场的电源，如果断电后会严重影响生产，必须进带电灭火时，要选取得绝缘的灭火器并采取必要措施，以确保扑救人员的安全。34常见的灭火器有哪几