【精品】安全生产责任制度-1

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1、安全生产责任制度为确保用酒楼正常的运作，有效的抑制酒楼生产安全事故的发生，减少公共财产和员工人身及其财产的损失，根据《安全生产法》、《北京市安全生产条例》和《北京市餐饮经营单位安全生产规定》对安全生产的要求，结合酒楼的实际情况，制定本安全生产责任制度。制定本制度的目的在于建立、健全各级领导安全生产岗位责任制度，明确各岗位责任人员、责任内容和考核要求，形成包括全体人员和全部生产经营活动的责任体系。一、各部门安全生产职责1、总经理的安全生产职责（1）贯彻执行安全生产方针、政策、法规和标准，建立、健全和贯彻落实安全生产责任制；审定颁发酒楼内统一性的安全生产规章制度。（2）牢固树立“安全第一

2、”的思想，确定酒楼安全生产目标并组织实施。（3）定时主持召开安全生产例会，并在职工代表大会上报告酒楼的安全生产情况，认真听取意见建议，接受群众监督。（4）审定酒楼改善劳动条件的规划和年度安全技术措施计划，按规定提取和使用安措经费，及时解决重大安全隐患。对酒楼自身无法解决的重大安全隐患，及时向上级有关部门提出报告。（5）组织对特大伤亡事故调查、登记、统计和报告的正确性、及时性负责。2、总经理助理的安全生产职责（1）负责组织酒楼内部安全技术规章制度的制定以及制度的贯彻执行。（2）定期主持召开有关部门的协调会议，研究解决安全技术问题。（3）主持和参与安全生产大检查，对重大隐患要审查制定整改

3、计划，组织有关部门实施，督促有关部门加强安全生产的管理。（4）参与重大事故的调查，并确保调查的真实性和及时性。3、财务总监的安全生产职责（1）安措经费的落实并监督其合理使用。（2）审查劳动防护用品、保健食品和防暑降温饮料地经费的支出及合理使用的情况（3）按照“三同时”原则审批新、改、扩建项目，落实劳动保护措施，不留隐患。（4）参与分管范围以外的安全生产管理工作，并提出合理化建议。4、出品总监的安全生产职责（1）厨房员工学习安全生产法规和安全生产管理制度，日常生产调度要有安全内容。（2）编制安全生产计划的同时，编制安全技术措施计划。在实施、检查生产计划时，应同时实施、检查、检查安全技术

4、措施计划。（3）安排生产任务、制定劳动定额要合理，要考虑厨房设备的承受能力，控制加班加点。（4）做好领导交办的其它生产工作。5、楼面、营业总监的安全生产职责（1）认真执行上级有关安全生产地各项规定，对自己部门工人的安全、健康负责。（2）认真组织下属员工学习安全生产操作规程，坚决制止各种违章现象。（3）重视部门内地安全建设、注重发挥主管、领班地作用。（4）发生重伤、死亡事故后保护现场立即上报，积极组织抢救，参加事故调查，提出防范措施并认真落实。（5）对事故责任者认真进行教育，坚决执行处理决定。（6）保证个人劳动防护用品地正确使用。6、行政办的安全生产职责（1）制定酒楼的安全生产目标管理

5、计划和安全生产目标。（2）参与安全技术措施计划的制订，保证安措经费的分配和专款专用。（3）保证劳动防护用品、保健食品和防暑降温饮料的购买和发放。（4）监督、检查酒楼的安全生产情况，并对安全生产情况提出切实可行的办法和要求。（5）与有关部门密切配合做好安全生产工作。7、安保部的安全生产职责（1）贯彻执行《中华人民共和国消防条例》，协作领导做好消防工作。（2）制定消防安全管理制度，并对执行情况进行监督检查（3）制定年、季、月消防工作计划并负责实施。（4）组织消防安全检查，督促有关部门对重大火灾隐患进行整改。（5）经常对职工进行消防安全教育。8、岗位工人的安全生产职责(1)遵守劳动纪律，执

6、行安全规章制度和安全操作规则。(2)保证本岗位工作地点和设备、工具的安全整洁，不随便拆除安全防护装置，不随便动用他人的负责的设备。(3)正确佩带、使用劳动防护用品。(4)学习安全生产知识，提高操作技能，及时处理和上报不安全隐患，提出合理化建议，改善作业环境和劳动条件。(5)认真填写交接班记录，有妨碍安全的问题尽量在本班解决，如不能及时解决必须交接清楚。安全管理制度安全教育的制度(1)对新加入酒楼的员工进行安全生产的入店培训，并且经过考试合格后，才能准许其进入岗位工作。(2)从事特种行业的员工如工程维修人员，必须进行安全操作技术培训，经过考试后才能准许其持证上岗。(2)建立和健全在班前

7、、班后会上检查安全生产情况的制度，经常对职工进行安全教育，并注重结合职工文化生活，进行各种安全生产的宣传教育活动。(3)对员工进行消防安全知识的培训，并适当的开展一些实战演戏，以增强员工对消防安全的重视。2、新员工入店进行岗前安全培训(1)学习和了解酒楼的安全生产方针、责任制度和安全管理体制。1=:(2)酒楼内部劳动安全卫生规章制度及状况、劳动纪律和有关事故案例。(3)酒楼内特别容易引发事故的地点和设备及其安全防护注意事项。(3)新员工的安全心理教育。(3