我国食品行业企业社会责任研究（论文）

《我国食品行业企业社会责任研究（论文）》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、我国食品行业企业社会责任研究摘要：文章首先分析了食品行业企业社会责任的内涵，然后在此基础上分析了我国食品行业企业社会责任现状，最后针对现状提出改善我国食品行业企业社会责任现状的一些措施建议。关键词：食品行业；社会责任；现状分析；改善措施一、食品行业企业社会责任内涵食品行业企业社会责任是指食品加工以及销售企业在实现企业利润冃标的同时，还要承担对消费者、员工、社区和环境等企业利益相关者的责任。包括对消费者的责任、对员工的责任、对社会的责任等。它来源于对人类生命权力的尊重，其中最重要的是保证消费者的身体健康与安全。一是对消费者的责任。包括以下几个方面：1•食品安全

2、责任，食品企业首先应承担提供符合产品质量及安全要求的食品的责任，从源头上保证消费者的生命安全；2•食品健康责任，食品企业应以研发出营养健康的食品为己任，而不应为了短期的私利生产虽不会对人体有致命危险的事物，但可能影响身体消费者身体健康的食物，或者仅仅为了迎合消费者的口味生产出一些垃圾食品；3.食品信息公开的责任，食品企业应主动向消费者公开有关产品的真实信息，使消费者充分了解食品有关信息，帮助消费者作出合理的决策；4.食品安全与健康事故赔偿责任，当企业产品发生健康与安全事故时，食品企业应主动承担对食品安全事故的赔偿责任，树立负责人的企业形象。同时，对有问题的产

3、品应实行产品召回制度。二是对股东的责任。盈利是食品企业存在的目的，股东投资的目的就是为了收益，所以食品企业对股东的最基本的责任就是获得利润，并在日常经营中维护其利益。而食品企业要盈利就必须满足消费者的需求，所以企业负有生产、盈利和满足消费者不断增长的食品数量与质量需求，从而实现股东利益的责任。三是对企业员工的责任。人是企业发展的核心，员工的素质和表现影响着食品企业的生存与发展，食品企业对员工负有不可推卸的责任，企业应致力于消除就业歧视，为员工提供健康和安全的工作环境，还要定期对员工进行培训等。四是对社会公众的责任。作为社会法人，食品企业应参与所在社区的公益活

4、动或慈善活动，承担对社区居民应负的责任。同吋，企业在生产经营过程中应防止环境污染，尽量使用绿色包装，节能减排，保护生态环境。上述四个方面的责任构成了食品企业社会责任体系，其中对消费者的社会责任是整个企业社会责任体系的核心和基础，它是企业存在的必要条件。各责任要素之间相互影响、相互补充，企业在强调核心和基础的同时要保持责任体系的平衡。二、我国食品行业企业社会责任现状分析基于对食品行业企业社会责任内涵的分析，本部分从认知和承担两个方面阐述了我国食品行业企业社会责任现状。（一）我国食品彳亍业企业社会责任的认知现状食品企业方面，之前有些企业对食品企业社会责任这个词感

5、觉非常陌生，甚至根木不知内容是什么。在向政府提交企业社会责任报告的企业中，仅有少数几家食品企业在其中，并且都没有把食品安全作为其中一项内容，不知是故意回避述是没有认知到。但是在当今食品行业的大环境下，频发的事故使得社会开始关注社会责任，迫使食品企业不得不重视企业社会责任，因此，目前不管是消费者,还是企业对社会责任的已有了基木的认识。(-)我国食品行业企业社会责任的承担现状近年来，食品行业的企业社会责任越来越受到关注，但接连不断出现的食品安全问题已严重威胁到人民群众的身体健康和生命安全，凸显其承担现状令人堪忧。通过对商道纵横网上的数据统计可以结果看出，目前食品

6、企业发布企业社会责任报告的仅有4家，而目前在该网站上发布企业社会责任报告的企业共有1003家企业。可见，食品行业普遍不重视企业社会责任的履行，尤其是对消费者的责任。食品企业应当承担保证食品的安全健康，主动公开产品的有关信息，还有事故赔偿责任。可从近几年的现实来看，我国食品行业企业社会责任的承担现状并不乐观，从2008年的“三鹿奶粉事件”，接着2009年的“问题鸡蛋事件”，然后到2011年的“瘦肉精事件”、“染色馒头事件”，“地沟油”等事件，无一不说明了食品企业对消费者责任的漠视。三、改善我国食品行业企业社会责任现状的措施针对食品行业企业社会责任现状及食品行业

7、的特殊地位，我国必须构建企业社会责任的约束体系和监督机制，在政府、企业和消费者的共同参与下，强化食品企业对其社会责任的认知及承担。（一）政府应该加强对食品企业的监督和管理1.全方位地向食品企业宣传社会责任观念在当今企业社会责任缺失严重的情况下，政府部门要利用各种方法使企业认识到社会责任的重要性，并督促他们承担起自身的责任。首先应通过媒体加强舆论引导，营造履行社会责任光荣的浓厚氛围。让食品企业在积极促进企业社会责任的环境中认识到履行社会责任的不管是对社会还是对企业本身都具有重要意义。其次是政策引导，如对公众投票履行社会责任好的企业给予税收或其他方面政策的优惠，

8、以调动企业履行社会责任的积极性并培养其履行社会责任的