工商管理试论锦州市酒店业营销策略

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2、港口城市和坏渤海经济圈屮的开放城市，是东北和华北两人经济区的连结带，是国内国外两个市场的交汇点,是内地走向世界的窗口和国外资金技术向腹地转移的桥梁与纽带，是沟通关内外的交通枢纽和辽西地区经济贸易中心，借助于这种得天独厚的地缘优势和区位条件，近年来，锦州市的酒店业发展I•分迅速，无论是从档次还是数最上都已经初貝规模。锦州市旅游业的逐步开发更为洒店业的发展提供了广阔的空间，带來无限商机。冃前锦州有较高档次的酒店十二座,其中三星级酒店五家，四星级酒店两家，基本可以满足城市内部市场的需求。但随着整个城市的发展，尤其在实施城市南扩发展战略示，如果不进一步提高酒店业整个行业水平，在社会

3、发展速度如此快的今天，恐怕锦州市的酒店业很快就面临的是与这个城市的发展不相匹配，与国内大城市酒店业差距逐渐拉大的局面。二、锦州市酒店业存在的问题1.酒店业结构不合理全市酒店的高中低档比例最好应该是1：3：6,即依据锦州市经济发展需要，应该分区域建设二至三家五星级酒店，六至九家四星级酒店。然而,冃前锦州市的五星级、四星级酒店极具稀少，多数酒店只是自称具备星级酒店的标准，却并没有被真正的评为星级酒店。这样的酒丿占业结构现状与旅游业的发展和整个城市的发展需求都是不相匹配的。因此，调整酒店业的结构，提高酒店业的整体水平是目前锦州酒店业发展的首要任务。2.多数酒店硬件、软件均不达标建

4、设规划洒店的人大多数都不是精通酒店管理业的专家，所以锦州星级洒店大部分结构不合理,硕件达不到严格意义上的星级饭店标准。部分星级酒店都是由原先政府的招待所改造过来的，管理层结构设置不合理;而新建酒店多数都是私企老板建的,往往靠“想当然”来建酒店。另外，多数己有酒店投入改造建设资金不足，超期运转，设施设备老化、简陋，没任何节能措施，能耗高。目前锦州大多数酒店管理层人员文化水平低，缺乏创新、竞争、全血质量管理、员工激励等意识。员工也不能坚持标准化、规范化的服务程序，基本业务知识和实际操作能力差，综合服务技能明显不足。三、锦州市酒店业营销新策略1•文化营销经济发展的深层次是文化，文

5、化是根，经济是叶，根深才能叶茂。越来越多的企业家已经认识到高品位高层次的金业文化，正成为企业牛存立足的谋求制胜市场的根本。锦州文化积淀深厚。以义县、北宁为主的辽、清文化;以万佛堂、大佛寺、青岩寺、北普陀山为载体的宗教文化;以辽沈战役为主线的军事文化;以乒乓球为代表的体育文化;以京剧为标志的各专业文化团体，及世界文化遗产、古住物化石、各种民间地域文化等，构成了锦州文化产业的詁牌和对外交流的名片,成为锦州活的灵魂。近儿年，文化与经济、政治相互交融，在综合实力竟争中扮演着日益突出的介色。繁荣先进文化、建设和谐文化，不断满足人民群众L1益增长的精神文化需求,成为锦州百姓的共同心声。

6、整个城市这种文化的不断进步和繁荣及政府对发展文化的大力支持为酒店业实施文化营销战略提供了广阔的发展平台。耒来锦州酒店业的发展完全可以依附于这些丰富的文化资源来扩人自身的品牌知名度，形成独树一帜的文化特色，通过文化营销吸引更多的顾容来创造更人利润。2.创意营销社会越发展，市场越细分，洒店经营越应该专业化。中国近年來洒店产品雷同、千篇一律、百店一格的现彖比较突出，致使酒店间竞争愈演愈烈，导致成本上升，效益下降。消费者需求的多样化，要求洒店产品也必须多元化。酒店硬件不能一味攀比豪华、气派、人而全，而应该立足于在有限的投资中尽量设计出各占不同的风格、品味、气氛和文化特色。酒店软件也

7、要在具备“老三化"（规范化、标准化、程序化）的棊础Z上做到”新三化气个性化、特色化、形彖化）。酒店如果不去进行这种创新改造工作，就会被市场无情的淘汰。例如,“锦州烧烤”这种凝结着锦州人的聪明才智的餐饮产品，它不仅成为锦州的一种特殊的经济现象，而且已经成为锦州的一种特殊的文化现象。当这样一种很有名气并且有着丰富文化内涵的特色小吃被端上了现代酒店的餐桌时,我们也许就不该感到惊讶了。现在，经过改良后的锦州烧烤已经登上了人雅之堂——锦州市的北山宾馆。并已成为酒店力推的美味。经过政府的鼓励和引导，酒店协会中的部分会员酒店已经