好山好水不辜负——浅谈嵊州茶叶开发一,嵊州概况及茶叶种植优势

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1、好山好水不辜负浅谈嗦州茶叶开发-、壕州統况冬笏时种植优勢山乘州市位于浙东丘陵中部，曹娥江上游，新山乘盆地中，总面积1784.43平方千米，其中间低平，四面环山，境内地貌层次分明，以低山丘陵为主。土壤种类较多，主要有红壤、黄壤、水稻土等，其屮红壤是我市面积最大，分布最广的土壤，面积6.6万公顷，占全市土壤总面积的56.34%,黄壤面积1.7万公顷，占全市土壤总面积的13.4%,这些土壤质地系粉砂土，土层深厚，属酸性土壤，而茶叶必须吸收比其它作物多的铝离子，而对钙离子浓度不能太高，一般不能超过0.3%,在

2、酸性土壤中，则铝离了随酸性增强而增多，而钙离了反而减少，山乘州的土壤以酸性为主，适宜茶叶生长。主根大多数可达1米，侧根和须根在土层面四周密布，在深厚的黃、红土壤适宜生长。茶叶产量分土层深厚关系土层深度（厘米）茶叶产量幅度平均干茶千克/亩38—3943130.454—5755168.960—8273219.085—120102267.7120以上361.3茶叶长势与土层深度关系示意图睞州市位于东南沿海地区，属亚热带季风气候，年平均降水量1447毫米左右，U噪州的降水比其它地区多，年平均气温为16.4°C

3、,气温比其它地区低一些，而茶叶是暖湿的作物，从而山乘州的茶叶生长与周期，比其它地区长，生长良好，产出茶叶叶长，坚而实厚，叶色相对深而多光泽，汁多味美。我市种茶已有悠久的丿力史，早在两晋南北朝时期已种茶，被称为“剜茶”。明朝的文人墨客喜品茶，提到著名茶叶首推武林Z龙井，绍兴Z剜茶。清代珠茶兴起，我市是平水珠茶的主要产地，远销欧美。我市产茶量，历来呈全省第-•全国仅次安徽歙县，位居第二，出口量在全国各县O1J）中占第一位，为全国出口量的60%,实现销售收入近7亿元。2001年产茶叶10557吨，其中名茶1

4、500吨,我市现有茶园1万公顷，茶的栽培管理从粗放到集约，单位面积产量有较大幅度提高，我市主要产珠茶，外形如细珠，色绿润，香浓味醇，产品大量IllUo下王镇卮山的“二泉岗辉白”列为全国十大名茶之一。近年舜皇山的“云尖”，三界等地的“旗枪”，做工精细，质量较高，是内销中的高档茶叶，供不应求。二、壕州苓时科岌2.1合理规划，扩大规模将嗦州市的区域根据各地口然的特点以及种植茶叶的历史和种植术状况，进行合理规划，建立茶叶生产基地。总休上讲，可以建立3个大型的茶叶生产基地（附地图1）：以谷来为中心，包括雅璜、通

5、源、竹溪等会稽山区的名茶生产基地，这个基地气温低，茶叶品质好，如产出的茶叶叶坚实厚，叶色相对深而光泽,汁多味美。对这个基地的其叶行深加工，树品牌，勤开拓，努力成为浙江省乃至全国的名茶征税基地；其二，以里南，绿溪，贵门等地为主的早茶生产基地，这里气候相对比较弱，采摘时间较早，本基地发展方向以早茶为主，如乌牛早等，采摘期比较早的茶叶品种。努力以时间为优势占领市场，扩大影响；其三，以下王镇、金庭镇、北漳镇等四明山脉为主的区域发展屮期茶叶为主，本基地，努力以科技为基础，提高茶叶的辅带经济价值，如发展大棚茶叶，

6、提早上市时间，加之这些工业的落后，空气污染少，重点发展有机茶，努力成为嗦州市最大的有机茶生产基地。2.2加大培训，提高科技含量，降低生产成本农民的技术水平的高低，直接影响着茶叶生产的成本，加大农民的种植技术培训，茶园管理技术培训和草资技术的培训意义重大。为此，积极发挥林业部门和农业部门的技术优势，科技转化为生产力，以这些部门为技术龙头，设立茶叶研究所，利用嗦州市先进的技术，结合本地实际，探索，摸索，制定出一套嗦州市的茶叶的先进技术的先进方法。以“一优两套”目标，即茶叶资量高，经济效益好和技术力量优，实

7、行外连内引工程，即清闻香，走出去、引进来，不断提高技术。2.3加大科技研发力度，培育新品种嗦州市不仅仅有面积广大的人工茶叶基地，而且有分布面积广种类多的野生茶资源，利用生物工程，培育出品种，以提高经济效益，积极与大专院校科研机构联系与他们结成对了，提高我市茶叶的技术含量，同时扩大屎州市茶叶的知名度。2.4加大产业开发茶叶不仅仅是靠农户口己的初烧制而要进行深加工，而且积极利用丰富的茶叶资源，开发以茶叶为原料的茶叶产品，如绿茶、饮料、生茶饮品等，以捉高我市茶品的经济辅加值，同时，积极发展茶叶生产机械设备的

8、制造及发展一定数量规模的茶叶生产管理，原料工业，形成完整的产利率，节约生产成本，提高经济价值。目前，啄州市在城东设立了农产品加工区，参与我市茶叶发展奠定了基础，在招商引资方面也产生了一定成效，但是与发达地区相比较，还是存在着一定的差距，只有努力开拓，建立完善的服务机制和网络，吸引国际资本和国内资本的投资，将我市潜在的资源转化为生产力才能使糜州茶叶得到良性发展，在激烈的市场竞争中处于不败之地。2.5加大宣传，创立名牌啄州市茶叶虽然量大，但知名度不高。为此，