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时间:2019-11-23
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1、大元商务酒店计划报告呈:军总经理明副总经理一、市场形势分析随着城镇化进程的快速转型,巨野县城所具有独后的地理位置更加突出,促使高瞻远瞩战略眼光的企业家选择到此大展宏图,因而近年来本地区的发展日新月异、突飞猛进,经济发展进入高速增长的快车道。商业地产在巨野及二三线城市成为新兴具有活力的行业。经多次市场调查,巨野的城市化主流方向必将西进,政府单位机关相继迁移至此,新一轮的市场消费及活动,休闲购物转移也势在必行。大元商业恰逢此时横空出世,战略位置非常突出。综观巨野的第三产业正悄然发生变革,新的市场格局即将形成,巨野服务商业于一体的市场会迎来一次洗牌。随着西部一些政府机关单位
2、的相继投入使用,和平国际酒店,国际会议中心、万家酒店等以及本商业小心第…个项口即将横空出世,在圈内外渐渐掀起西部为基地的步伐。尽管前进的道路中,有这样或那样小小的阻碍,像交通设施不够完善,配套设施进度稍慢,但这些都不足成为问题,办法总比困难多。我们有过硬的管理团队,有身经白战的销售精英,更有董事会坚强领导,运筹帷幄。相信必将迎来更加辉煌的明天。二、酒店客房市场分析本地区目前酒店按档次划分为二个阶梯1、以丽天、麟州、东方、和平分为第一阶梯队伍,酒店形成时间较早,有配套的餐饮等项目,政府接待多在于此,消费金额较高,但设备较为陈旧,设施老化,服务单一。2、以皇冠假口、APP
3、LE、万家及国运为代表的第二阶梯己经形成,其特点装修档次较高,房间硬件更加完善,每家都具有自己的特色。硬件基础好也是吸引顾客的一大亮点,缺点是:部分酒店是走经济型酒店的路线,除国运外,其他没有配套的休闲、饮食、娱乐场所,房间定价较高。其次格林豪泰新开业不久,房间定价适中,卫生状况较好,进入其房间洋溢家的温馨。3、第三阶梯是以小作坊为代表的商务宾馆,层次不齐,房价较低,卫生状况一般,消费群体多为低收入、俭约型人士入住,。三、综上所述,以本大元商务酒店泄位应:四星级服务,二星级标准,两星级价格。我们的口标客源:同政府建立良好关系,巩固发展企事业单位,商务人士及休闲娱乐人群
4、。经营理念:舒适度比价格高。服务理念:专业、真诚、以您为尊。酒店形象:清新、典雅。我们的优势:1、房间设计与搭配与众不同2、商务客房方便办公配置上网3、六大保证:a、营养早餐(充沛的精力)或送牛奶b、20秒内快速热水淋浴c、毛巾封包(拒绝2次污染)d、高品质的床上用品e、舒适养麦枕头,或临睡前一杯牛奶f、宽“床”无比,1・8米大床睡眠四、整合资源、拓宽销售渠道1、合理安排人员在编制上,尽量压缩,在前台接待设立销售屮心,建立客户信息档案,利用电话进行各单位、企业拜访,推广本洒店会员卡或推销协议书,以此发展并稳定客源。2、开业期间,推出一元住房间/晚,或每天限五间特价房,
5、先到先得,住完为止,目的制造人气,提高入住率及宣传知名度。3、根据本地市场需求,每层选两间豪华双床,提供麻将机供客人娱乐,(麻将房消费为200间,每晚)4、利用每天上午到下午房间空置段,在12:00以后18:00以前,推出特价钟点房,房间定价为四个钟头68元/间,以提高空房利用率。小食作为卖点,推出新潮饮品,奶昔、咖啡、情侣套餐,重点推销二个VIP包厢,大连美食及海鲜。6、将本商业中心最新优惠政策,宣传海报,摆放至房间进行宣传;对有意向购置或租赁的客户给于一定的优惠。五、1、酒店人员编制(暂定)运营总监(一名)部门经理(一名)主管(一名)、财务夜审(一名)前台接待(
6、4名)、咖啡厅服务员(1名)、PA保洁(4名)、内部保安(1名)。暂定14人。2、工作时间及薪资:前台接待三班倒1500元左右、保洁员白班夜班1000-1300元、夜审1500元、内保1800元(12小时)。六、参考巨野区域内一定规模酒店建筑,综合本公司具体情况,根据价位、服务、卫生等做综合评估后,本人浮浅给本酒店房间草拟价格:1>11间豪华大床房:门市价128元,折扣特价98元。2.36间豪华双床房:门市价168元。3、7间套房:门市价258元。4、1间总统房:门市价688元。七.员工工作时间安排表:1•前台接待(4名员工)班次时间表如下:A班:7:00-17:00
7、,中午用餐休息一小时B班:8:00-20:00,中午用餐用餐半小时,14:00到17:00休息,17:00准时上班到20:00C班:12:00-21:00,晚餐半小时用餐时间,此班次只适用于无人休息的情况D班:20:00-次口7:00,晚餐一份或适当补助,在不影响对客服务工作不空岗的情况下,晚上23:00以后可适当休息备注:咖啡厅员工休息的情况下,前台接待所有员工不允许休息,抽调一名员工到咖啡厅顶岗2•保洁员(4名员工)班次表如下:A班:7:00-16:30,此班次负责早餐摆档、服务及收档,及最少8间房间的清扫,及相关公共区域的打扫,中午用餐及休息一
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