关于赤点石斑鱼浅海网箱养殖技术探析

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1、关于赤点石斑鱼浅海网箱养殖技术探析【摘要】随着人们对鲜活海产品的需求量与日俱增，赤点石斑鱼在市场上越来越供不应求。海水网箱饲养赤点石斑鱼是一项新兴的养殖业，它具有投资大、效益好、创汇高的特点，是开发利用浅海发展生产的好形式。【关键词】赤点石斑鱼；网箱饲养；日常管理；病害防治赤点石斑鱼［Epinephelusakaara］的地方名有石斑、花斑等，一般体长20cm,体形与青石斑鱼相似，但体侧无纵带和横带；鲤盖后缘有3个棘，前鲤盖骨后缘锯齿状、侧线明显且平直，背鳍、胸鳍黄色；尾鳍弧形，上半部黄色，下半部褐色。属于暖水性鱼类，其肉味鲜美，营养丰富，经济价值高，属于高

2、档优质鱼类，深受消费者的青睐。一、赤点石斑鱼的生态习性赤点石斑鱼为暖水性、广盐性鱼类。生长适宜温度为22°C〜30°C,以24°C〜28°C为最适温度。当水温降至20°C,鱼的食欲减退；水温低于131和超过32*赤点石斑鱼活动减少或不游动，摄食量大幅度减少甚至停止摄食。其盐度适应范围为11%0〜41%0,最适宜盐度为20%0〜32%0o赤点石斑鱼主要分布于南海和东海南部水域，喜欢栖息于底质为岩礁或珊瑚礁，潮流畅通的海区。天然水域石斑鱼主要摄食虾、蟹类、鱼类和橈足类等。二、养殖海区的选择1、水质：冬季最低水温不低于15°C,229〜289水温天数不少于200天

3、；盐度不低于16,pH7〜9,溶氧量在5毫克/升以上；不受工农业废水、生活污水的污染,雨季节无大量淡水流入；交通条件好，活鱼运输、饲料供应方便。2、底质：要求海底平坦、倾斜度小，泥沙底质易于下锚，最为合适。常年进行牡蛎、珍珠养殖的海区底质污染较重，应尽量避开，若需在这些海区进行养殖赤点石斑鱼，最好休养一年。3、水深：为避免网衣被海底碎石磨破或蟹类咬破，并减少鱼类排泄物和残饵污染，一般要求最低潮位水深不小于2m,而总水深应是网箱整体髙度的2倍以上。比较适宜的水深为5-10m,最适宜的水深为7-10mo4、水流：海流的大小直接影响网箱内水体的交换，从而影响网箱内

4、水体中溶解氧的含量。最适流速以0.3-0.8m/s为宜。5、风浪：设置网箱的海区周年风浪越小越好，最大分力应在8级以下。6、海区环境：应该是海陆交通方便、苗种和饵料来源广、社会治安条件好、有电力供应、渔民作息两便、生产安全等。三、网箱设置1、网箱结构：一般采用浮动式网箱。网衣用聚乙烯线编结，网目大小以鱼类不能逃逸为原则，采用正方形网箱，规格为3mX3mX3m,框架用钢管或木材等材料做成，浮力用塑料桶或泡沫塑料。如泥沙底质海区，可用铁锚或打木桩加以固定，缆绳长为其水深的2〜4倍。箱底各角和底边中间栓有5〜10kg重的坠石，使箱体在水中充分展开。2、网箱设置：一

5、般以9个组成一个鱼排，通常二个鱼排为一组，鱼排间用废车胎阻隔，缓冲风浪的磨损，每组涨落潮头各打3-4个桩，网箱依海水流向及风浪大小进行排列,在水中排布最好是“品”字形。四、鱼种放养1、鱼种来源和消毒：石斑鱼有相互残食的习性，投苗时要求苗种个体整齐，且一次性投足。在人工苗规模化生产未突破之前可选购当地捕获的天然苗种。天然苗种应以笼捕或钓捕为好，舍弃有钩伤和吞钩的苗种。苗种入箱前先用高牢孟酸钾10毫克/升药浴10分钟或用淡水浸泡3〜5分钟，杀灭寄生虫和细菌，防止鱼体受伤感染，提高成活率和预防疾病发生。2、放养规格和密度：3mX3mX3m的网箱放养规格为10cm/

6、尾的赤点石斑鱼600尾左右即可。由于石斑鱼喜欢吃动态的饵料，为带动石斑鱼摄食，充分利用残饵、减少水质污染、消除网箱上附着物、提高产量增加效益，可混养5%鯛科鱼类，混养的鱼类大小不能小于主养石斑鱼，以免被残食。五、饵料管理1、饵料的品种：饵料有3种类型，即新鲜饵料、冷冻饵料和人工配合饵料，在养殖过程中可用一种或几种混合使用。杂鱼投喂应根据鱼体大小切成小块，冰冻鱼要经彻底解冻后才能投喂。2、日投喂数量和次数：鱼苗放入网箱的第二天开始试投喂，日投饵数量按鱼体重增长进行调整，饵料转换率最大限度为饱食量的70%〜80%,如投喂过饱，不仅降低转换率,而且影响鱼体，所以投

7、饵量以鱼类吃到八成饱为宜，日投饵量前期为鱼体重量的8%—10%,中后期为5%—6%。日投喂次数每天早晚各投喂1次，分上午6时和下午5时两次定时投饵。具体投饵量根据天气、水质、摄食情况、残饵量多少等情况予以调整。冬季海水温度降至2(TC以下3天〜4天投喂一次，水温低于13£时少投或不投，越冬季节不投饵。3、投喂方法：投喂采取“慢一快一慢”的方式，待鱼群抢食完再投，切不可一次将饲料倾倒入网箱，石斑鱼不喜觅食沉底食物，以免造成浪费。投喂时尽量撒开、撒匀，尽可能使鱼都有摄食的机会。每次投喂前可发出投喂信号，并逐渐形成习惯。鱼不上浮抢食，则不投饵。六、日常管理1、箱体

8、检查：检查分为定期和不定期检查。定期检查每周至少1次