高校大学生创业糕点店创业计划书

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1、高校大学生创业糕点店创业计划书　　　　甜品类休闲食品只要做出自己的特色就一定会受到广大朋友们的喜爱下面小编为大家搜集整理的高校大学生创业糕点店创业计划书希望帮助到大家！　　　　一、执行总结　　　　1.1项目创想　　　　随着时代的发展人们经济收入的提高消费观念的转变休闲类食品不仅种类越来越多并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展如今休闲食品已不再只是小孩子的专利而是受到了越来越多的不同年龄人群的喜爱不论是居家生活还是出外旅行休闲类食品已经成为我们生活中的一种消费“新食尚”发展至今休闲食品俨然成为食品消费的重要内容而时尚化更已成为休闲食品产业争夺消费者的重要策略休

2、闲食品的消费市场不断扩大消费人群随之增多新产品种类不断推出在这种情景下我们的梦*幻糕点吧应运而生了　　　　1.2公司概述　　　　梦*幻糕点吧是由大学生自主创业的商业小店于20**/12/10诞生于山东英才学院虽然还不够成型但是已经具备打入中国糕点市场的计划与资本　　　　梦*幻糕点吧为大学生自主创业品牌进行小成本投资做的是营养均衡休闲的时尚的精美糕点食品面向广大的中低档消费者群体　　　　制作屋现做现卖糕点软糕粥尤其是定做情侣蛋糕及深受年轻人喜欢的果冻个性蛋糕这些均打破了市场的局面同时该蛋糕以海藻为原料制作中不加防腐剂从而保证了食品的安全健康的才是开心的;就是健康的　　　　二、市场调查

3、分析　　　　2.1现状　　　　2.1.1流行趋势　　　　时下市场上充斥着各种口味不同、式样不同的糕点归结起来这些产品无非都是为了满足顾客休闲的需求(娱乐、时尚、口感……)、满足美丽的需求、满足健康的需求、满足成长的需求消费者购买糕点用于食用和送礼糕点小巧、味道好有一定营养价值所以它的购买频数较高;果冻轻盈美观、营养丰富成为礼尚往来的佳品为此许多厂家推出了方便送礼的“糕点大礼包”因此休闲食品的消费市场不断扩大消费人群随之增多新产品种类不断推出“休闲的就是时尚的”已成为人们对食品时尚性的共识休闲食品不只是口感好、有益健康的食品更成为促进人们交流的介质是适于表达情感的载体　　　　2.1.

4、2行业现状　　　　首先糕点是源于国外但是由于中国市场的需要还有结合中国的食品特色在中国市场发展到了巅峰　　　　糕点的成分是有25%的面粉其中为精制面粉含大量的麦芽糖等等的营养成分；35%的芯其中包括肉类素菜类还有就是一些甜食类等等做出来的颜色各式各样但是不会添加任何色素纯天然色；其余的40%则是由外加的水果咸菜果冻等等的一些个人爱好　　　　随着我国人民生活水平的提高休闲成为大众生活不可缺少的重要部分而休闲食品也由原来仅能充饥发展到现在既可满足口感需求又可提供所需营养还能调节心情近年休闲食品市场需求量呈持续增长势头按年增长速度10%计算预计今年中国休闲食品市场需求额将超过千亿元但中国

5、目前的消费水平偏低市场潜力仍很大　　　　2.2竞争环境分析　　　　休闲食品每年有近三百亿的市场容量越来越多的国内外休闲食品品牌进入这个市场相互之间争夺市场虽然近年国内休闲食品市场发展迅速但专家表示国内本土品牌休闲食品的种类与国外相比品种还是较为有限无论在新产品的开发、口味的多样化、包装的个性化、产品的营养化方面都存在较大的差距缺乏足够的市场竞争力糕点业不但有激烈的业内竞争还有与薯片、糖果等其他产业的竞争因为它们同属于休闲食品的范畴糕点业不能只着眼于行业内的竞争还要不断创新分析消费者心理充分为消费者考虑提高营养价值和休闲品味来占领休闲食品的市场　　　　2.3态势分析　　　　SWOT分

6、析表　　　　S(优势)：糕点是年轻人喜欢的食品消费市场巨大而且就在你的身边充满个性化、时尚化的果冻食品令人们留恋往返　　　　W(劣势)：特色经营市场接受程度难以预测存在一定风险　　　　O(机会)：糕点市场需求逐年扩大;人们的消费观念也发生变化　　　　T(威胁)：市场上经营休闲食品的商店较多且各具特色竞争很激烈　　　　三、创业优势　　　　3.1自身优势　　　　a、大学生创业往往对未来充满希望有着年轻的血液、蓬勃的朝气以及“初生牛犊不怕虎”的精神而这些都是一个创业者应该具备的素质　　　　b、大学生在学校里学到了很多理论性的东西有着较高层次的知识技能优势知识的重要性是不言而喻的“用智力换

7、资本”是大学生创业的特色和必然之路　　　　c、大学生属于年轻一代对流行时尚的敏感度强可以始终走在流行的前列和适合此类项目的创业　　　　3.2政策优势　　　　近年来为支持大学生创业国家各级政府出台了许多优惠政策涉及融资、开业、税收、创业培训>、创业指导等诸多方面根据国家和各市政府的有关规定各地区应届大学毕业生创业可享受风险评估、政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策具体包括：　　　　高校毕业生(含大学专科>、大学本科、研究生)从事个体经营的自批准经营日起一年内