中国红酒市场研究与分析

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1、中国红酒市场研究与分析［摘要］在许多消费者眼里，红酒象征着一种高品位高质量的生活，其至将红酒与浪漫的情调联系在一起。然而，为什么国内外红酒价格差界如此悬殊？我国的红酒市场境况究竟如何？广大消费者甚至是生产者、经营者对红酒市场又知多少？本文基于深入的调查，通过对我国红酒市场及管理办法的分析研究，揭示了红酒市场多方面现状及红酒产业所凸显的行业“短板”，对于如何规制红酒市场，使其健康发展提出建议，让经营者意识到其管理与营销存在的问题，找到企业发展的正确方向与目标，同时也让广大消费者甚至是普通群众了解红酒市场存在的问题以及红酒鉴别的重要性，让他们明白消

2、费，理性消费。［关键词］红酒市场存在问题消费理念市场规制［中图分类号1F426［文献标识码］A［文章编号11009-5349(2013)01-0155-02一、我国红酒市场存在的问题及其原因说是受西方文化影响也好，受电影中某些元素影响也好，或是发自自身的喜爱与追求也好，屮国消费者对于红酒冇着一种特殊的情结与垂爱，这使得国内红酒市场具有强大的发展潜力o有资料显示，目前，我国的葡萄酒消费已经跃升为全球第五，进口葡萄酒数量迅速上升。然而，山于我国消费者甚至许多生产者与销售者对红酒价值之所在知之甚少，消费习惯也还处在初步形成阶段，造成国内红酒价格虚高，

3、进口红酒价格与国外原价相比如同天价，红酒市场经营良莠不齐，管理也存在诸多问题，红酒消费者更是缺乏理性。“爱”与“痛”纠缠不清，红酒市场境地万分尴尬。屮国红酒市场存在的问题及原因主要表现在以下几个方面。(-)国内红酒市场成熟度还不高我国红酒历史并不悠久，国内市场上居于主体地位的主要是一些传统酒类，红酒尚处于婴儿期。红酒市场具有的巨大潜力及其快速发展势头，极容易导致市场上各种不规范行为的发生，进口红酒市场存在着“原瓶不原”“洋酒不洋”“价格虚高”“假冒品牌”，以及条形码与出产国相矛盾等诸多问题。此外，供应商之间的竞争日趋恶化，竞争手段仍停留在一些传

4、统的(比如开瓶费)促销方式上。(-)销售渠道不正当竞争冃前国内红酒的销售渠道主要是商场或超市、餐饮、夜店或酒店。除商场、超市外，其他基本采用买断进店销售模式，恶意抬高的进店费，开瓶费增加了经营成木。而店方反正是高来高卖，价格自己说了算，只是由此造成红酒价格过高，给消费者带来的代价却是昂贵的。而对于夜店来说,销售的多为进口酒。由于人们來夜店的目的并非是來品尝红酒，而•且在夜店那样的环境下也难以真正喝出红酒的优劣，于是许多商家为了逐利，在买价一定的前提下压低进货成本，使得劣酒逐渐驷逐好酒。(%1)政府监管不力，假酒泛滥目前中国市场上的名贵红酒出现了

5、假酒泛滥的现象，以拉菲为例，大拉菲年产量24万瓶，其中1.2万瓶被皇家收藏，剩余部分欧洲、北美、亚洲市场均分，各占7.9万瓶，到中国最多5万瓶，而我国市场每年销售200多万瓶拉菲，可见其中有多少假货。再比如“泛滥成灾”的“长城”。这些与政府监管的不力是分不开的。（四）企业的虚假宣传在目前这个高科技的时代，广告成为一种主要也是卓有成效的宣传方式。淹没于广告海洋Z中，加上口身对红酒知识、价值与文化的陌生，广告宣传成了许多消费者判断的“标准”。在这种形势下，许多企业出现了侥幸心理，钻空子，打起了虚假广告。而现实是，真正懂红酒，能说出各红酒区别的消费者

6、寥寥无几。厂家说什么是什么，说是“90”原浆就是“90”原浆，说是法国进口的就是法国进口的。（五）我国消费者对红酒的认识程度不高在我国，消费者对红酒的认识程度普遍不是很高，大多数购买者无法分辨红酒的好与坏，存在很多问题。在品牌上，许多消费者盲目相信广告，认为广告多的就是名牌，就是高档酒。在包装上，由于不懂得如何鉴赏，不知道怎么从性价比的角度对红酒进行有效合理的判断，消费者往往不顾品种、质量，不管产地，只认包装，明P个包装好看就买哪个。加上只有极少数的消费者购买红酒用來自己品尝，绝大多数消费者购买的目的在于请客或送礼，这就更加导致消费者对包装的卄

7、•理性，根据红酒包装的精美高档来判断红酒的优劣与价值。而且，大多数消费者买来自己喝的红酒一般价位都在200元以内，而500元以上的红酒买来基本是为送礼使用，花了很多冤枉钱。此外，红酒的品种有几十甚至几百种。面对商场里琳琅满目的商品，消费者们往往目瞪口呆，眼花缭乱，根木无从下手，只能盲目地凭感觉购买，而和葡萄酒的实际价值无关，往往是在对品牌或其他因索认同的情况下，心理能接受什么价位就买什么价位的酒。再者，在如今这个什么都讲流行的时代，红酒市场又怎么能避免得了呢？一旦流行喝黄酒的时候，就都跟着喝黄酒；突然说红酒对人体有好处,于是就都喝起红酒来，说法

8、国红酒最好，于是都疯购法国红酒。其实大多数人连最基本的判断都没有，几十元和几百元，“90”年份的和“95”年份的在这部分人嘴里是往往喝不出什么区别的。