中国连锁业发展十大趋势_免费下载

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1、2008屮国连锁业发展十大趋势一、消费者成为首要关注对象连锁经营在屮国的发展，首先是在零售业屮的发展，而零售业是直接对接域终消费打的行业。在过去的十儿年中，由于连锁业在业态模式和经営方式的创新，取得了对传统零售业的全而优势并实现了禹速发展。与此同时，国际连锁各巨头纷纷涌入，国内零偉业投资也迅速地向连锁业集屮，因此屮国连锁业在发展初期遇到国际性竞争和聚集性竞争，其注意力集中放到了国际竞争对手和同行身上。当前要实现这种转变首耍的是连锁企业的领导耍实现观念的转变，其次是服务丁•连锁企业的1T行业要改变服务的方

2、式提升服务技术的针对性，突破技术上的瓶颈。我们看到建立于顾客研究和顾客管理基础Z上的这种网络平台为连锁企•业更关注顾客、完成消费能级提升Z后业态的转型和商品结构的调整，体现差异特色、提高效益，提供了可行、有效和低成本的技术手段，尤其是对广大的屮小连锁。二、大型超市呈现四个方向的业态走势目前大型综合超市在屮国的主力业态地位仍能确立，但必须进行调整和转型。这种转型町能体现为四个方向:第一，大型综合超市百货化的方向，即从欧美式的大型超市Hypermarket向日木式的人型综介超市GMS转型。大型综合超市里的帀

3、货是弱品牌帀货或者称平价性折扣帀货，为了适应品牌化消费趋势的提升，大型综合超市的口货商品品牌档次是必需的。第二，大型综介超市小型化的方向。山于人型综合超市的选址越发闲难，商业规划管理限制大型综介超市进入社区，以及大型综合超市公司为完成城市的店铺网络的密集型布局，大超市的小型化可能是一个发展方向，小型化的综合超市的背业面积一般会在3000-5000平方米之间，更类似于屮超。小型化的大型综合超市会更接近社区和忖标顾客，因此在商品结构上耍强化牛鲜食品和快速消费品。第三，购物屮心组织者的方向。大型综合超市是在食

4、品和一般生活用品上的一次性购足的商店，但它不可能满足进一步的差异和个性化细分的消费者■需求，因此利用中国城市商业地产特冇的条件将大型综合超市发展成为购物中心中的主力店，并进而成为购物中心组织者，这是中国大型综合超市发展的一个巫耍方向。第四，从低价定位向品质和服务提升转型的方向。大型综合超市在中国迅速发展是以大众消费品的低价销伟策略为竞争利器的，当消费者的消费能级开始提升的时候，当更低价的品类专卖店连锁店开始对大型综合超市产生强竞争的时候，人型综合超市在中国的发展就必须从单一的“低价”取向转向品质和服务的

5、提升。三、生鲜型食品超市转型的市场空间与机会从中国连锁超市发展的现状來说，超级市场的发展正开始从300-500平方米的食朵世超市向1000-2000平方米的生鲜超市转型。从2005年起上海的超市就开始实施超市的生鲜转型，取得不菲的成绩，转型后的生鲜超市营业额平均提升了30%,北京市转熨后的生鲜超市营业额平均提升了35%。京沪两地的超市生鲜化转型己经开启了中国超市新的发展阶段的市场空间，各地可以根据当地的不同条件积极探索自C的超市生鲜转型道路。京沪两•地的超市生鲜化转型已经得出的经验是，超市的牛鲜化转型必

6、须具有传统菜市场的经营内容，但在品质、安全性和便利性上要比传统菜市场更高。生鲜食品超市发展的障碍是，由于租金的急剧上升，现冇的毛利水平很难消化、不能保证持续性盈利，而要提高毛利率向生鲜食品自营转型是必山之路。也就是说，食品超市的生鲜转型不是光从形式上而是要从经营方式上來改变。从全国來看，为什么全国的超市经营生鲜食品的经芳水平和获利能力都超过了上海的超市呢？就是因为在生鲜食品自主经营这一超市核心竞争力和核心技术上的问题上，两者釆取了不同的态度。生鲜食品超市在大城市屮的发展空间仍然是对农贸市场的改造，徃食品

7、安全压力不断加大和建立规范的流通秩序的条件下，相信政府终有一天会做出政策调整将超市作为生鲜食品零售销售通路的主要形式，山此屮国生鲜食品超市发展的市场空间才会真正打开。四、便利店发展的真正出路在加盟连锁中国便利店的发展儿乎是与超级市场同时起步的，如然収得了K足的进步，但在区域的普及程度、规模发展数，以及盈利水平等方面都没能实现量与质的突破。中国是一个小商店的王国，便利店的发展起码会有上百力家的市场空间，由丁•整体市场容量大，地区差异大，因此便利店的业态模式一定不会是单一的亚洲城市型模式，在屮西部尤其是在北

8、方地区借鉴欧洲的便利店发展模式是非常冇益的。也就是说，中国各地区的便利店发展模式可能要探索现今便利店专门型的形态向综合各种零售业态的便利性功能方向发展，如结合互联网技术将便利店、快餐店、面包房等业态的功能结合起來发展。联华快'客便利在大连的发展探索了一些成功的经验，如在一个旅游性城市中开设厅房式“季节性”便利店，根据各店的地区特点增加其他业态店的功能,如“熟食店”、“水吧”、“水果店”、“体育用品店”等，用増加功能的方法來増加集客的能力利盈