【精品】日常各种管理制度

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1、日常管理制度入职制度一、面试为了规范员工的入职程序，让进入企业的新员工更快的了解和熟悉企业，特制定本制度。1、应聘人员须先仔细填写《应聘登记表》，填写完后交于店长或店长指定的管理人员处进行面试。2、面试人员须认真仔细地代表企业和应聘人员进行交流，并对应聘人员曾经的工作经历、生活习俗、特长及爱好等进行全面的了解，特别需要注重的是：应聘人员的态度、稳定性、言谈屮的细节。3、面试人员对符合条件者需详细介绍本企业的相关宜,并通知具体入职吋间、接待人、须提供的物件等。二、见工期所有的入职人员都有3-7天的见工期（见工期原则上不提供住宿），未通过见工期

2、的人员无任何工资待遇。三、入职1、员工办理入职手续时须提供身份证复印件1份，近期1寸照片1张，并提供第二代身份证原件进行复核。2、办完入职手续后，普通员工由经理（厨师长）带领入职员工到店内各个部门进行详细介绍，介绍完毕后指定优秀的员工进行传、帮、带。请假制度员工请假，必须事先办理请假手续。准假人和请假人必须遵循一个原则：所有假的安排都不准影响部门的正常工作。—、事假1、一天以下（含一天）的假期由部门主管批准；一天以上（不含一天）的假期由经理批准；2、员工先填写好请假条，交予部门主管，部门主管签字后由部门主管交予经理、经理签字后生效（一天以下

3、含一天部门主管签字后即生效）；3、不准先假后请，无特殊情况不准电话请假；4、主管请假由经理批准。5、经理请假由投资人批准。6、休事假当月没有全勤奖。二、病假1、员工请病假可电话请假，休假后须提供药发票或者有效病假单等完善病假手续；2、无病假手续者按2倍扣发当日工资。3、休病假当月没有全勤奖。三、公休假1、每位员工每月享有四天带薪休假（特殊工种除外）；2、公休假须当月休完，不得累计休假（特珠工种除外）。注：（1）事假、病假、一律凭请假条办理请假程序；（2）国家节假口、企业活动口和周六周日不得请假休假；（3）不按请假程序办理请假视为旷工；（4）

4、不得越级请假，越级请假视为旷工；（5）无故旷工者，旷一天扣三天的基本工资;（6）旷工员工当月不享受全勤奖。（7）旷工三天算自动离职无工资。考勤制度为了规范本店考勤管理工作，加强组织纪律性，提高工作质量，保证工作正常有序的进行，特制定本制度。一、员工必须按所在部门编排的班次上下班。二、员工上下班必须按规定参加考勤（指纹打卡和班前会），不得委托他人代为考勤。三、员工的出勤情况列为考勤。四、到下班时间如有所负责区域消费者没走，服务员需待消费者走后才允许下班（席间不准以任何理由催促客人离开）。五、迟到、早退1、凡已到上班时间，本人还未到岗位者，即视

5、为迟到;2、员工报到后不按时上岗者，同样视为迟到；3、委托他人代为考勤者，本人及代为考勤者同样视为迟到；4、未到下班时间提前下班者，视为早退；5、外出办事未经上级同意者，视为早退；6、一般员工迟到（早退）5-10分钟扣当日工资的8%；11-20分钟扣当日工资的20%；21-30分钟扣当日工资的35%；31-60分钟扣当口工资的50%;61-120分钟以上扣当口工资的70%；121分钟以上视为旷工。六、旷工1、凡超过上班时间121分钟以上未到达本岗位，又无充分理由履行补假手续，视为旷工；2、未履行任何相关手续擅自提前30分钟下班者，视为旷工；

6、3、员工旷工计入考勤。离职制度为了给每位员工提供一个自由的企业外发展空间，进入店后，允许辞职。离职程序1、员工离职首先向部门主管以书面授形式提出；2、经部门主管签字同意后由部门主管上报给经理，经理签字确认之日起生效；3、经理签字确认之口起生效，生效后30个工作日内办理离职手续。4、未按本店规定的正常离职手续离职的无工资。二、工资结算及发放1、员工结算工资前必须把本店所发物品交回本店。2、于每月的15日可准时到店结清所有工资。工作行为管理制度为了维护店的正常利益和促进员工的个人发展，店在管理中将严格贯彻“奖优罚劣”的基本方针，即：1、有功必奖

7、，有过必罚。2、小过即改，既往不咎。3、制度面前，人人平等。奖励1、对改善店的经营管理，提高店的经济效益有重大贡献者，奖励100元。2、平时工作任劳任怨，为宾客提供优质服务，一致受到宾客及同事好评者，奖励50元。3、发现事故隐患及时采取措施，能有效制止事故发生者，奖励100元。4、发现菜品有质量问题及时解决未造成损失者，奖励50元。5、为酒店经营、管理、服务、节约能源提出好的建议,奖励50元。6、拾到贵重物品及时上交，为凡爵宫树立良好形象者奖励100元。惩罚一、轻微过失（处罚20-50）1、工作时坐、站、行、仪容仪表不规范者，不按规定着装，

8、不佩带胸牌；2、工作时间未经允许吸烟；3、当客人面打呵欠、伸懒腰等不礼貌行为；4、拖延执行指令；5、无故脱岗、离岗、串岗；6、未经领导同意当班会客；7、私带亲友到本店参观、游玩；