陌路休闲吧策划案

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1、第一章休闲吧目标市场分析1.1休闲吧具有良好的市场商机随着社会经济的高速发展，生活水平的不断提高，人们的消费能力也越来越來高。但是，在很多时候，当人们有机会停下手中的事情时，却发现不知道该去哪里来享受自己的休闲时间。而我们的休闲吧的服务就是以这些想耍享受自己休闲时光的学生老师等人为服务对象娱乐场所，我们针对现阶段人们的特点，提供了良好的消费境，营造一利快乐、温馨的家的感觉。而休闲吧则提供休闲区，让顾客体验休闲娱乐的轻松。优势分析：本休闲吧经营解决了：学生课余生活单调，由于我们的大学是封闭式管理，课业相对来说还是比较轻松，课余生活有较多的活动，但是只适合少数同学参与，大部分同学在课余沉迷于网络

2、，通过电脑游戏消磨时光，以至于沉迷其中，不能口拔。2、随着竞争的加剧，在校学生的压力也在加大，他们需要放松和交流，但是现在的学生交流渠道和交流方式是比较狭窄的，关键是没有一个很好的平台，我们恰好可以提供这样-个平台，一个场所，我们可以通过主题PARTY主题活动等方式來促进他们的交流。3、现在大家平时有什么事，像生日、老乡聚会、朋友來访，除了吃吃饭、喝喝茶其他就没有什么了，大家急需一个休闲场所，喝完茶以后大家一起聊聊天，唱唱歌，消费不高，还有档次。或者大家一起组织一个生日晚会，大学生玩的就是浪漫和感觉劣势分析：出于刚起步，休闲吧的规模较小，休闲吧客户的人力资源、服务项目等都比较有限。加上我们学

3、校在校学生教师以及工作人员有限，而校园外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的,寒暑假Z间又要停业，这将会是一个比较难以解决的问题。机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生是这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产詁和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该休闲吧市场的。威胁分析：休闲吧的服务与产品质量的高低与经营成本又冇直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并11,成本与利润也是直接挂钩的，

4、盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，乂产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。1・2休闲吧目标顾客分析我们的休闲吧主要针对在校大学生、教师等目标群体。他们大都有固定的经济來源，对休闲吧的功能与服务态度持冇好感，对休闲吧的定义较了解。第二章休闲吧店址选择分析r=i2•商圈的道路.交通状况分析店铺所在的地段是在校园商业楼的二楼，冇许多人群聚集场，是开设休闲吧是最佳的选择。新店的地段位置十分有利，人流密集，特别是学生较多，这为休闲吧的营销提供了有利的前提条件。把店址选在这里不但能吸引学校的同学前來光顾，同时也能

5、吸引老师前来消费。2.2商圈的消费潜量分析能否拥冇一定规模的目标顾客，使店址选择应考虑的重要因索之一。一个选址优良的丿占铺必然有一批稳定的目标顾客，这就耍求在其辐射范围内拥有足够的客源。所以休闲吧开发必须了解其周边消费者的数量，消费特点与偏好。通过了解，可以对顾客的消费购买数量有较为准确的认识。2.3商圈竞争者状况分析行业竞争者：学校内的奶茶店1.奶茶丿占的营销策略珍姝奶茶的制作非常简单，就像做鸡尾酒一样，珍珠茶除了珍珠奶茶，还有樱桃红茶、薄荷绿茶、百香红茶及草莓奶茶等20多种茶。喜欢喝冰冻珍珠奶茶的人，大概更喜欢的是用那根特别粗的吸管吸珍珠的感觉吧！再加上红茶的含蓄,牛奶的单纯，珍珠的韧劲

6、十足，巧妙地结合在了一起，难怪吸引那么多年轻人像着了魔一样前来詁茶。常喝珍珠奶茶对高血压、心脏病、睡眠不足、精神不佳者均有好处。（竞争优势）以外买为主，人多时叫号供应。口味尽量多，价钱要从低价到高价都能胜任。学生喜欢个性化，可以考虑自定义口味的奶茶选择，按价加料。甚至可以办会员卡，会员可以來电提前准备好货，可以避免放学时过多人排队浪费时间等等。（销售方式）如果人流大，这样买奶茶的人可能会堵塞门口。如果人流一般，这样的设计可行。但是2.5米的内厅左右墙壁都安装吧台，坐满了非常拥挤。如果让我设计,我会只安装一边。虽然位置少了点，但是至少有走动的空间。（装饰优势）。第三章休闲吧经营损益分析3.1月

7、营业额估算(1)0营业额估算校内人数人X入店购买率4%X客单价10元=预估营业额2400元H营业额二2400元+1020元=3420元(2)、月营业额共计日营业额3420元X30=月营业额102600元2.2合适的休闲吧经营面积估计本店位于我们学校，主要针对的客户群是学生、教师.。经营面积约为60平米左右。主要提供早餐/午餐/晚餐/特色茶饮/休闲餐饮/休闲茶饮/小碟/甜品等。在餐点后提供各种茶饮/小碟/甜品/