沼泽红假单胞菌产类胡萝卜素快速高生长培养条件的研究

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1、论文集沼泽红假单胞菌产类胡萝卜素快速高生长培养条件的硏究李福枝1刘飞I江南I邓靖I石璞29■（1・湖南工业大学绿色包装与生物纳米技术应用湖南省重点实验室，湖南株洲4120082.湖南工业大学包装与印刷学院高分子材料教研室，湖南株洲412008）摘要：本文研究了碳源、氮源、微盘元素、生长因子、光照强度、温度、pH值等因索对沼泽红假单胞菌产类胡萝卜素的影响，进而得到沼泽红假单胞菌产类胡萝卜素快速髙生长的培养条件。结果表明.以醋酸钠为碳源，以酵母浸膏为氮源，再添加适最的微杲元索和生长因子，在初接种眾为0.2（初始

2、光密度值）左右，28Y,20001ux,pH值6.5〜8.5条件F培养效果较好。在此条件下培养5天后，沼泽红假单胞菌产类胡萝卜素有较高的产就。关键词：红假单胞菌；类胡萝卜素；培养条件；光照强度TheresearchoncultureconditionforrapidgrowthofcarotenoidsproducedbyrhodopseudomonaspalustrisLIFu-zhiLIUFeiJIANGNanDENGJingSHIPu(1.KeyLaboratoryofGreenPackagingan

3、dBiologicalNanotechnology；2.HunanUniversityofTechnology,ZhuzhouHunan412008)Abstract：Theeffectofcarbonresourcefnitrogenresource,traceelements,growthbctore,illuminationintensityttemperaturetpHvaluewereresearchedtoacquireanoptimumcultureconditionforrapidgrowt

4、hofcarotenoidsproducedbyRhodopseudomonafiPalustris・Theresultshowsthatsodiumacetate(NaAc)uagoodcarbonresourcetandzymo-■genicpasteisaperfectnitrogenresourcefpulasmallamountoftraceelementsandgrowth(actontthencultivatesRho-dopseudomonasPalustrisforfivedaysal28

5、七,20001uxilluminationintensityfpl16.5~&5.andahighoutputofcarotenoidscanbeacquiredbythismethod.Keywords：rhodopseudonwnMpalMtru；caroteniods;culturecondition；illuminationintensity胡萝卜素是一类天然产物的总称。迄今为止，全世界在自然界中已经发现超过600种的天然类胡萝卜素⑴，如番茄红素、叶黄素、玉米黄质，a/p-胡萝卜素等。类胡萝卜素是

6、具有多重功效的色素，它不仅具有增色功能而且还具有营养和保健功效。目前类胡萝卜素产品一般是通过人工合成所得，用光合细菌（如沼泽红假单胞菌）经发酵法生产类胡萝卜素是一项新兴的制备方法，它具有较高的安全性、成本较低、色素着色力强等优点，受到国内外的普遍关注但是用该法也存在培养基性能不好，类胡萝卜素产量低的缺点。〔I】本人通过研究沼泽红假单胞菌经发酵法生产类胡萝卜素了解到：要想获得较高的产虽，从而有较好的经济效益，关键是要有好的培养基和培养条件，本文着重讨论沼泽红假单胞菌产类胡萝卜索快速髙生长的培养条件。1材料与方

7、法1.1主要仪器双光束紫外■可见分光光度计：TU-1901,北京普析通用仪器有限责任公司；光照培养箱：PXY-400G-B,湖南省科力.仪器有限公司；旋转蒸发仪：R2002B,上海申生科技有限公司。1.2主要试剂蛋白腺：500“瓶，杭州微生物试剂有限公司；酵母膏：500“瓶，上海中科昆虫生物技术开发公司；EDTA・2Na、H3BO,.ZnCl?均为AR.级，广东化学试剂工程技术研发中心；醋酸钠、拧樣酸钠均为AR.级，上海试一化学试剂有限公司；（NH4）2SO4x尿素、NH/n均为AR.级，湖南汇虹试剂有限公

8、司；甘露醇、山梨醇、丙三醇均为AR.级，湖南汇虹试剂有限公司；对氨基苯甲酸.烟酸PP、维生素％均为生物试剂，天津光复化工研究所。•1.3基础培养基KH2PO40.6g,K2HPO40.9g,NaAc0.5g,NH4C10.3g,酵母浸膏0.2g,MgSO40.3g,CaCl20.3g,NaCK）.3g,微量元素溶液ImL,生长因子溶液ImL,蒸诸水1000mL,121T灭菌15min01.4试验方法1.4.1紫外